San Franciscos beste vegetariske, veganske spisesteder

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-09 00:05

San Francisco har alltid vært i forkant når det kommer til spisesteder, og vegetariske og veganske spisesteder er intet unntak. Innovative, plantesentrerte restauranter har vært en del av byens struktur i flere tiår, og nå kan du finne dem i alle nabolag fra Mid-Market til ytre solnedgang ved stranden. Vil du vite hvor du skal gå for å få din plantebaserte løsning? Her er noen av våre favorittveganske og vegetariske restauranter over hele SF.

Loving Hut Vegan Restaurant

Med 38 amerikanske lokasjoner og to av disse i San Francisco – den ene i Union Squares Westfield San Francisco Center og den andre i boligområdet Sunset – gjør Loving Hut store fremskritt med å introdusere veganisme til massene. Menyer på hver av franchiserestaurantene varierer i henhold til lokal smak, selv innenfor samme by. For eksempel har Sunset-området Loving Hut et omfattende utvalg av supper, nudler og forretter som Tomato Seaweed Filet, en sprø tangbønne ostemasse braisert med tomater og løk; mens Union Square-lokaliteten henvender seg mer til turistmengden, med grip-og-gå- alternativer som inkluderer en vegansk kjøttbollesmørbrød og Grilled Philly Sandwich, laget med marinert soyaprotein og BBQ-saus.

Shizen Vegan Sushi Bar and Izakaya

Både en japansk izakaya- og vegansk sushibar, Mid-Market-området Shizen bruker klassisk buddhistisk stil og sushiteknikker – i tillegg til en mengde lok alt hentede sesongbaserte ingredienser som tapioka og fjelljam – for å tilby en helt plantefri meny med kaliforniske og japanske smaker. Ikke forvent noen faux kylling eller fisk her. Shizen unngår kjøttimitasjoner for retter som får sine egne følger: elementer som ramennudler blandet med tempura og grillet sopp, nori og grønn løk, og sushi som går fra grønn mango til søt mais. Det samme teamet som skapte SFs bærekraftige Sushi og Sake Bar, åpnet Shizen som en gjennomtenkt vei mot havbevaring.

VeganBurg

Du trenger ikke være en kjøttspiser for å nyte en god burger nå og da. Det er der VeganBurg kommer inn. Denne franchisebedriften i Haight-Ashbury-området. (med lokasjoner i både USA og Singapore) serverer 100 % plantebaserte burgere i et rent, lyst, hageinspirert miljø. Alternativene inkluderer veganske patter toppet med kremet sopp, røykfylt BBQ og syrlig tartar, samt tilbehør som sizzlin' brokkoli og tangfrites. Det er spesielt populært blant lokalbefolkningen i nabolaget.

Greens Restaurant

Greens er en av San Franciscos vegetarianere – en legendarisk restaurant som har servert appetittvekkende vegetarisk mat i 40 åri 2019, det meste med den anerkjente kokken Annie Somerville ved roret. Spisestedet Fort Mason har nylig ansatt en ny kokk, Denise St. Onge, for å lansere det inn i sitt femte tiår, men jobber fortsatt direkte med lokale økologiske bønder - inkludert de på Marin's Green Gulch Farm, en del av San Francisco Zen Center som de grønne først stammet fra. Sammen med sine gulv-til-tak-vinduer og en fantastisk innredning i blandet tre, er Greens kjent for sine vin alternativer fra den nye og den gamle verden og selvfølgelig sine deilige kulinariske tilbud, som endres ofte, men inneholder elementer som kastanjefettuccine med kantarellsopp, og grønnsakfylt søtpotetgrateng fylt servert med Carolina Gold-risgryn.

Ananda Fuara

Indisk åndelig leder Sri Chinmoy ga Ananda Fuara, som betyr "gledefontene" på indisk, navnet, og det langvarige spisestedet Civic Center har levd opp til navnet sitt siden, og serverer en meny med vegetarianer og vegansk mat til en mengde lojale middagsgjester og flokker av nysgjerrige herrer som enkelt konverterer til restaurantens plantebaserte mattilbud. Disse inkluderer Ananda Fuaras Neatloaf Dinner, et saftig, bakt brød laget av korn, egg, tofu, krydder og ricottaost, servert med en side av potetmos og en topping av syrlig tomatsaus. Den er nesten kjent.

Gracias Madre

For plantebasert meksikansk mat er det ingenting som slår dette populære spisestedet i Mission-området. Atmosfæren er romslig og yrende, med lange fellesbord og en frontuteplass for uteservering. Gracias Madres 100 % veganske meny – sesongskiftende tilbud inspirert av det som er tilgjengelig på restaurantens 21 mål store Pleasant Valley Be Love Farm – inkluderer elementer som stekte plantains toppet med føflekker og pozole, tradisjonell hominy-gryterett i en krydret rød ancho-buljong. Restauranten har en annen beliggenhet i LA.

Udupi Palace

Udupi Palace ligger i Mission District, og spesialiserer seg på vegetarisk sørindisk mat - spesielt dosas og uttapams, ris- og bønnepannekaker laget med en rekke smakfulle ingredienser (som ananas) tilberedt rett inni, og deretter servert med kokosnøttchutney og sambar. Der er saag paneer også populært. Restaurantens setting er ganske lavmælt, både maten er både krydret og smakfull.

Cha-Ya

Samtidig japansk vegansk mat på sitt beste, Mission-områdets Cha-Ya restaurant baserer sitt kjøkken rundt prinsippene for "Shojin Ryori", den tradisjonelle spisestilen til buddhistiske munker. Menyen deres inneholder alt fra veganske sushi-ruller og nudelsupper, og små tallerkener med robata yaki (stekt grønnsaksspyd) og ten bo (tempura-grønnsakspinner). Cha-Ya serverer også øl, vin og forskjellige sakes, inkludert en hussmakingsflyvning. Det er et sted kun kontanter som har enkel innredning og er både lyst og innbydende.

Vegan Picnic

Vegan Picnic ligger langs den travle Union Street i byens Marina District, og er SFs favorittsted for plantebasert delikatesseklassikere. Den kombinerte kafeen og markedet tilbyr en rekke veganske pakkede snacks og varme og kalde retter som går tilbake til barndommen: elementer som grillede amerikanske ostesmørbrød, PB&J-smørbrød på challah-brød og eggesmørbrød laget med tofu. Det er til og med en frokostmeny. Bestill i skranken og ta en av krakkene for å spise, eller ta kjøpet for å nyte utendørs på nærliggende Fort Mason eller Marina Green.

Nourish Cafe

Siden 2015 har Nourish Cafe matet San Franciscos umettelige appetitt på plantebasert mat – nå med to SF-steder. Kafeen fremmer en sunn diett med full mat som inkluderer ingredienser som fullkorn, belgfrukter, nøtter og frukt. Sammen med en meny med deilige wraps og boller, serverer Nourish Cafe også et utvalg av smoothies, juice og søte og s alte toasts, inkludert mandelsmør og banantoast på lok alt bakt Tartine Country-brød og avokadotoast på Josie Baker Seedfeast. Både Richmond og Lower Nob Hill-området er åpent for frokost og brunsj/lunsj hver dag.

Juice

Siden 2004 har Judahlicious Juice tilfredsstilt sultne gjester langt borte i SFs Outer Sunset-nabolag med en meny med kunstferdig tilberedt rå og vegansk mat - alt laget fra bunnen av. Drinkene her - som kopper med lok alt hentet, økologisk kaffe og fersk juice og smoothies - er også ganske populære, perfekt for sammenkobling med boller med den saktekokte Vegan House Chili (servert "Bodi Style", med en topping avcashew-krem og koriander/cashew-pesto, på forespørsel) eller Dark Side of the Shroom, en marinert portobellosopp fylt med zucchini, grønnkål, blomkål og løk.