De beste veganske og vegetariske restaurantene i Chicago

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:58

For to tiår siden ville du ha hatt en vanskelig tid å finne en vegetarisk eller vegansk restaurant i Chicago som var verdt s altet. I dag er det imidlertid en mengde restauranter som ikke bare henvender seg til grønnsakelskende gjester, men også de som designer kjøttfrie måltider spesielt for kjøttetere. Mange bedrifter har i disse dager miljøet i tankene når de velger hva de har på menyen, og med populariteten til gård-til-bord og økologisk mat, er det et stort marked for alternative kjøttkilder. Vi har samlet en liste over flotte steder å dra til i Chicago som enten er helt kjøttfrie eller som tilbyr retter som passer for kjøttfrie mandager.

The Chicago Diner

Chicago Diner har vært kjøttfri siden’83, og de er stolte av det faktum. Her har det blitt brukt lokale og sesongbaserte råvarer lenge før det ble buzz-ord i restaurantbransjen. Besøk det opprinnelige Halsted-stedet i Chicagos Boys Town - hvis det er hyggelig, spis ute påuteplass - eller stikk innom den på Logan Square og ta en øl på Revolution Brewing etterpå. Hvert sted har en annen nabolagsfølelse, men den høye kvaliteten på maten er den samme. Du vil sannsynligvis ha med deg en boks med bakevarer hjem også for å nyte senere - velg fra en rekke tortes, kaker eller peanøttsmørkopper.

Original Soul Vegetarian

Maten her på Original Soul Vegetarian er 100 prosent plantebasert og fri for kjemikalier, pluss at du ikke finner noe raffinert sukker, mel eller ris i noen av rettene deres. Wokstekte grønnsaker, salater, falafelfat, et stort utvalg av veggiesmørbrød og burgere, en fersk juicebar og soyais utgjør menyen. Fokuset på denne restauranten er gjennomsyret av helse og velvære, og du kan ikke unngå å føle deg litt bedre med menyvalgene dine her.

Clever Rabbit

Clever Rabbit, åpen for middag tirsdag-søndag og for brunsj i helgene, er full av stil og pizza, og menyen her er kreativ og nyskapende. I tillegg kan du bestille deilige, fargerike cocktailer for å forbedre måltidet ditt. Rettene her er grønnsaksorienterte, men det er fortsatt kjøtt alternativer tilgjengelig hvis du spiser med en venn eller to av kjøttetende. Det er en nydelig uteplass som er lys og lys og perfekt for folk som ser på.

Left Coast Food + Juice

Hvis du liker ferskpresset juice og deilige smoothies, vil Left Coast Food + Juice være din syltetøy. Med lokasjoner i Lincoln Park, River North og The Loop, vil du ikke gå sulten på jakt etter et flott sted å fylle magen. Bestill en acai-skål, stålkuttet havregryn, salater, wraps eller solide kornboller. Og hvem liker ikke deilig avokadotoast? Dette stedet har måltider i flere fargetoner, mettende drikkevarer og god stemning som annonsert.

True Food Kitchen

True Food Kitchen har lokasjoner over hele verden, inkludert to i Chicagoland-området – en i Oak Brook og en i River North. En anti-inflammatorisk meny, laget av eieren, Dr. Andrew Weil, er det som skiller denne restauranten fra alle de andre. Glutenfrie, vegetariske og veganske, tilpassbare retter sikrer at hver kunde får akkurat det de ønsker og trenger. True Food Kitchen slår seg også sammen med helsepersonell i området for å tilby gjestene rabatter på yogastudioer og andre treningsfasiliteter.

Kjøkken 17

Kitchen 17, en helt vegansk restaurant og bakeri, er den typen sted hvor tiden ser ut til å unnslippe deg - før du vet ordet av det, er halve dagen borte fordi du har hatt det så gøy å spille brettspill og henge meddine venner og familie. Maten her er så god at du kanskje til og med overrasker dine kjøttspisende venner med vegansk komfortmat som de ikke engang visste eksisterte. Mange av rettene lages med hjemmelaget seitan, et produkt laget av hvetegluten. Deep-dish pizza og kakepaier er spesialitetene her.

Bad Hunter

Chicagoans gleder seg over gjenåpningen av Bad Hunter, som var midlertidig stengt for reparasjoner. Den Instagram-verdige maten her leveres i en Instagram-verdig spisestue - det er bare så, vel, Instagram-y. Det er noen kjøttretter i dette for det meste vegetariske etablissementet, men egentlig er det stort sett et fristed for veggieelskere.

Spummin

Cumin in Wicker Park er en vegetarisk restaurant som serverer indiske og nepalesiske favoritter. Hvis du har en kresen i gruppen din, er dette stedet å gå - menyen er omfattende og full av alternativer. Flere Bib Gourmand-priser har blitt gitt til Spisskummen, ni år på rad. I tillegg kan du bestille en indisk øl, som Taj Mahal, til middagen.

Urban Vegan

For rask og vennlig service, inn- eller utkjøring, sjekk ut Urban Vegan. Menyen har massevis av thailandske og asiatiske retter. Prøv soyakyllingnuggets, krydret tofu, Pad See Ew, krydrede glassnudler, gresskaraubergine og mer. De grønnsakstunge hovedrettene vil fylle deg og få deg til å komme tilbake for mer.

Det lille betebordet

The Little Beet Table har lokasjoner i både New York City og Chicago. Dette hot spot i Chicagos Gold Coast setter scenen for en flott kveld etter jobb eller mens du utforsker byen. Menyen inneholder gode retter som solsikkehummus, babygrønnkålsalat, sopp- og svartbønneburger, forkullet blomkål, rigatoni og taco av blomkål og sopp. Du vil gå bort og føle deg mett og mett i stedet for mett og ukomfortabel.

Chicago Raw Food

Menyen er søt og enkel på Chicago Raw Food. De plantebaserte rettene her serveres helt rå, laget med tanke på din helse og velvære. Bestill de næringsrike Chicago Raw Rolls, Chili Croquettes, en Empanada-fat, brød og pålegg, Mock Tuna Pate eller en av de grønne juicene og smoothiene. Du kan også få dehydrert godteri og vegansk is her. Hvorfor ikke prøve noe nytt og se hvordan du har det?

Demera Etiopian Restaurant

Prøv Demera Etiopian Restaurant for deilig etiopisk mat (og rik etiopisk kaffe), som ligger i det pulserende Uptown-området i Chicago. Bestill spinat-, ost- eller linsesambussaer for en forrett og deretter familie-stil Messob med vegetariske alternativer. En annen populær rett er Vegetable Bayanetu, som er en tallerken fylt med alle ni av Demeras grønnsakspesialiteter. Tallerkenen er ment å deles og ikke føl deg redd for detmat hverandre med hendene og bind over måltidet. Du kommer til å tenke på det luftige injerabrødet lenge etter at måltidet er over.