De beste sushirestaurantene i Miami

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-09 00:05

Et flott sushisted kan være vanskelig å finne, spesielt når du ikke er basert i byer på vestkysten som San Francisco eller Los Angeles, hvor alternativene er autentiske og rikelig, takket være Californias nærhet til Japan. Det er ganske mange sushisteder i Miami som er bra, men hvilke er de beste? Vi gjorde den forskningen for deg slik at du aldri trenger å kaste bort et måltid på et middelmådig sted. Gjør spisepinnene klare fordi disse 10 restaurantene er så, så velsmakende og lever opp til all hypen.

Pubbelly Sushi

Med lokasjoner i hele Miami (samt en utpost i Aventura), er Pubbelly Sushi en lokal favoritt i byen siden 2011. Restauranten bruker ferske ingredienser til å lage oppfinnsomme rundstykker, som Araña og Heat, også som deilige latinske fusjonsartikler som tostones con ceviche og koreansk bravas (en spansk potetrett oppdatert med kimchi, korianderaioli og sprø hvitløk). Cocktailer er sterke her og dessertmenyen er kreativ, men vi vil ikke bedømme om du bare går for den tradisjonelle mochi-isen.

Hiden

Dette sushistedet i omakase-stil i Wynwood er gjemt inne i Taco Stand, en meksikansk restaurant, og er ikke billig (men er heller ikke utrolig dyr) til $170 per pop. Middagsgjester må reservere seg og får tilsendt en kode for inngang til en hemmelig dør påkvelden deres reservasjon. Det er to sitteplasser på Hiden tirsdag til lørdag (19.00 og 22.00), og restauranten passer åtte personer komfortabelt for en intim kveld. Forbered deg på å bli imponert her. Kokken dyrker en autentisk 15-retters opplevelse med fersk fisk som flys inn fra Japan over natten. Dette er definitivt ikke din typiske sushimiddag i Magic City, men det er en du sent vil glemme.

Oishi Thai

En gang som sushi-kokk på Nobu, jobbet Chef Bee seg opp i sushi-verdenen til han åpnet Oishi Thai i Nord-Miami i 2005. Den nesten 15 år gamle restauranten kombinerer japanske og thailandske smaker og har blitt vurdert en av de beste i Miami konsekvent av noen få forskjellige matkritikere. Menyen er klassisk og enkel her og inkluderer en rekke varme og kalde forretter, rimelig sushi og sashimi og japanske retter som kylling katsu og ramensuppe. Ta en flaske kald sake, som er litt dyrere enn matvarene på Chef Bees meny, men hvorfor ikke? Spar i det ene området, bruk det andre!

NAOE

Å spise på denne femstjerners, 10 år gamle restauranten på Brickell Key er en godbit. NAOE spesialiserer seg på naturlig japansk mat, og bytter opp menyen hver natt og krever $220 pluss 20 prosent drikkepenger per person, og du kan ikke spise i et hastverk her. Ett måltid tar to til tre timer å fullføre, og kokken Kevin Cory, som studerte japansk mat i Kyoto og deretter i Toyama, tilbereder det med omhu fra start til slutt (hvis du har kostholdsrestriksjoner må du la restauranten lavite 10 dager i forveien). Med 17 seter og ingen meny vet du aldri hva du får her, men én ting er sikkert: det vil alltid være en hyggelig overraskelse og en opplevelse du ikke finner andre steder i Miami eller Florida.

SUGARCANE raw bargrill

Det er alltid en fest på dette sushistedet i Midtown Miami. Enten du havner her ved et uhell eller med vilje, må du sannsynligvis vente litt, så hvis du er i stand til å reservere på forhånd, gjør det. Helgebrunsj er det beste her. Sushi er tilgjengelig, i tillegg til spesialrundstykker, ceviche, en råbar og tradisjonelle brunsjvarer som vafler, pannekaker og avokadotoast. Med sterke håndverkscocktailer, noen tilgjengelig ved krukken, vil du fly høyt hele dagen og klar for lur når du er ferdig. Brunsj på SUGARCANE serveres lørdag og søndag fra 10.00 til 16.30. Og hvis du liker det så godt at du vil prøve det i en annen by, har SUGARCANE også steder i Brooklyn og Las Vegas.

Matsuri

Matsuri ligger bortgjemt i et kjøpesenter på Bird Road-stripen, og er alltid stappfullt og har blitt sammenlignet med koselige og tradisjonelle sushisteder du kan finne når du reiser til Tokyo. Lunsjspesialer er spesielt fantastiske her, med bento-bokser som inkluderer misosuppe, en salat, en California-rull og en inngang for bare rundt $10. De sier at når man spiser japansk mat, er det et godt tegn hvis det er mange fornøyde japanske gjester, og på Matsuri stemmer dette. Enten du besøker Miami fra Japan, New York eller Colombia, finner du maten hervære konsekvent og autentisk.

Moshi Moshi

Dette er et av de sushistedene som er åpne sent og er jevnt over gode. Og med flere steder, inkludert South Beach og Brickell, er du aldri for langt unna en Moshi Moshi-restaurant når du trenger en. Få en bestilling av shishito-pepper og stekt reke-shumai for å starte. Velg deretter - det er så mange deilige menyelementer fra husets spesialiteter og tradisjonelle rundstykker til japansk pasta og sushi a la carte.

Shibui

Denne familieeide og drevne restauranten i Sunset-forstedene er åpen for middag syv dager i uken og lager tradisjonell japansk mat samt fusjonsretter med inspirasjon hentet fra andre matelskerland som Peru. Du har muligheten til å ta av deg skoene og sette deg på gulvet for å spise, japansk stil, på Shibui. Katsu-middager, samt wok-middager står på menyen, det samme er teriyaki-middager, tempura-middager og sushi/nigiri-middager. Det er et morsomt sted å feire en bursdag (eller noe, egentlig!) hvis du vil prøve noe annerledes.

Azabu

Du ville aldri gjette at denne superautentiske japanske restauranten ville være inne på et hotell, men se og se, Azabu ligger i Marriott Stanton South Beach, ikke så langt fra Ocean Drive. Men det føles verden unna. Svakt opplyst, stille og vakkert undervurdert, Azabu har en Michelin-stjerne-søster beliggenhet i Tribeca som inspirerte Tokyo komfortmat-konseptet. Japansk stekt kylling og en highball er veien å gå, men hva som helstdu bestiller her vil være like fantastisk og full av smak. Inne i restauranten er en 11-seters reservasjonsbar bar som tilbyr servering i omakase-stil med fersk fisk fløyet inn over natten fra Japan.

Sakura

Denne lille, klassiske spisestuen i Pinecrest føles som om du er i det faktiske Japan, og vi mener ikke det fartsfylte og sofistikerte Tokyo. Hvis du skulle sette deg på et tog fra Kyoto til en avsidesliggende landsby en halvtime unna og snuble over en liten restaurant blant åser og grønne jorder, vil dette absolutt minne deg om Sakura. Denne kjøpesenterrestauranten er lett å gå glipp av, men du vil være glad for at du fant den. Velg fra et utvalg av rundstykker, sushi og sashimi-kombinasjoner eller en bento-boks mens du nipper til en varm grønn te. Spesi altilbud varierer fra dag til dag, men skuffer aldri.