Toppmat å prøve i New Jersey

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:36

New Jersey regnes som et paradis for matelskere, siden det er mange regionale spesialiteter som er kjente deilige og (verdt et forsøk!) i hele staten. Fra strandpromenadepizza til disco-frites, få en smak av Garden State under ditt neste besøk med disse matvarene du må prøve.

Svinerull (Taylor Ham)

Det har vært mange konkurranser, leseravstemninger og diskusjoner på sosiale medier om hvor man finner de absolutt beste svinekjøttsmørbrødene (også referert til som Taylor-skinke) i New Jersey. Til tross for all kontrovers er elskere av svinerull enige om at denne unike favoritten alltid treffer stedet når du er sulten. Det er bearbeidet, svinekjøttbasert kjøtt som serveres på rundstykke med egg og ost. Det er vanligvis en stift hos de fleste spisesteder i New Jersey, men hvis du vil prøve den på et av de mer kjente stedene, kan du besøke Beckman's Deli i Belmar.

Italiensk is (vannis)

Deilig og forfriskende, italiensk is er en utbredt favoritt over hele staten New Jersey om sommeren. Noen steder kan det faktisk til og med være mer populært enn iskrem. Noen populære smaker er sitron, kirsebær, vanilje, blåbær, sjokolade, mango og lime - og det er mange andre, avhengig avplassering. Forvent en rekke lojale kunder uansett hvor du går i juli og august. Hvis du ønsker å prøve en autentisk italiensk is i New Jersey, er det best å bestille din iskalde godbit fra Rita's (og husk å kalle det "vannis" i den sørlige delen av staten).

Boardwalk Pizza

Ja, det er sant: De eklektiske kystbyene på Jersey har en helt egen smak! Boardwalk-pizza er en sprø pai med tynn skorpe som vanligvis er laget med en mozzarella-hvit cheddarostblanding, standard pålegg og krydder (pepperoni, pølse og sopp, etc.), og saus som har blitt virvlet over det hele i en dekorativ spiral. Men egentlig, hvis du spiser det på strandpromenaden, kalles det "strandpromenadepizza." Det er nok av pizzarestauranter langs strandpromenaden som serverer ferske paier, men hvis du er i Ocean City, ta en bit på legendariske Manco og Manco.

Disco Fries

Du vil garantert få en saftig blanding av smaker når du bestiller en haug med pommes frites toppet med varm brun saus og smeltet mozzarellaost. Den velsmakende snacken på kvelden er alltid på menyen hos spisesteder i New Jersey over hele staten, selv om typen yngel du får avhenger av etablissementet som lager dem - noen serverer biff eller krøllete frites, mens andre velger potetskiver. Det er tross alt en smakssak. Et av de mest populære stedene å bestille dem er Tic Tock Diner i Clifton, New Jersey.

Jersey Tomatoes

Hvis du er så heldig å besøke New Jerseyi sommermånedene, sørg for å stoppe ved en gårdsstand ved veien og kjøpe en stor pose med nyhøstede knallrøde Jersey-tomater. Disse utrolig søte og smakfulle tomatene er en favoritt i hele staten, og på grunn av jorda vokser de best i det sørlige New Jersey og nær kysten. De varer imidlertid ikke lenge, så sørg for å bli mett mens du kan. Ivrige tomatfans venter hele året på at "jerseyene" skal modnes slik at de kan legge dem til smørbrød og salater - men mange purister elsker å spise dem rett utenfor vintreet!

Du kan få Jersey-tomatene dine mange steder rundt om i staten, inkludert hager, eller i Cherry Hill på Springdale Farms.

Hoagie

Ordet "hoagie" er en betegnelse fra Philadelphia/South Jersey for en stor, overfylt lunsjsmørbrød som vanligvis er på en italiensk rundstykke med frø (eller en lang, myk rundstykke). Også k alt en "ubåt" sandwich, er den klassiske italienske versjonen vanligvis fylt med salami, provolone og krydder som olje, eddik, paprika og oregano. Imidlertid er det nok av hoagies å velge mellom - kalkun, kylling, grønnsaker og mer, avhengig av hvor kreativ delikatessen din bestemmer seg for å være! Hvis du vil smake noe ekstra spesielt, kan du besøke Jersey Mikes for en flott hoagie og bestille den i Jersey Mikes stil.

friterte pølser

Denne New Jersey-stilen for å tilberede pølser er avhengig av å steke kjøttet i en oljebelagt panne og forkulle huden, eller faktisk bruke en stekekurv til å senke pølsene i kokende olje. Tilfører mer smak til den vanlige versjonen av pølser, denne frityrstekteversjon resulterer i svertet hud, noe som sikrer at hundene blir friske. Et legendarisk sted å bestille noen av disse smakfulle spesialitetene er Rutt's Hut i Clifton; sørg for å bestille deres berømte "ripper:"

Philly Cheesesteak

Geografisk sett ligger den sørlige delen av New Jersey ved siden av Philadelphia, så naturlig nok er regionen rundt fylt med ivrige Philly cheesesteak-fans. Det er alltid en livlig diskusjon om hvem som gjør best, og etablissementer i New Jersey er blant rekkene. Laget på en grill med tynne skiver biff, stekt løk og ost (vanligvis provolone), disse appetittvekkende regionale smørbrødene spises best når de er kokende varme. En favoritt i New Jersey er Donkey's Place (og hvis det høres kjent ut, ble det satt på kartet av avdøde Anthony Bourdain som besøkte Camden under innspillingen av TV-showet hans, Parts Unknown).