Puerto Ricos beste Mofongo-restauranter

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-09 00:05

Mofongo, en populær rett i Puerto Rico, kan variere fra enkel til sublim. Retten begynner med grunningrediensen av syltede, stekte og moste plantains. Disse blandes deretter med hvitløk, svinekjøtt og bacon, og formes vanligvis til en ball før de serveres.

Men derfra går stort sett alt i form av tilsatte smaker og forberedelser. Sjømat, kylling, storfekjøtt og svinekjøtt kan tilsettes, vanligvis stablet i et hulrom innrykket i toppen av mofongoen. Kjøttet kan serveres som kokt eller forsterket med ulike sauser. Mofongo er uendelig allsidig, og fungerer som basen for lokale retter, og uten utsmykning fungerer den også som en populær siderett.

Ingen tur til Puerto Rico er virkelig komplett uten i det minste å prøve mofongo, som representerer lokal kultur så vel som alt annet på øya. Heldigvis er det mange steder å få mofongo innen rekkevidde av San Juans turistområder. Her er de beste mofongo-restaurantene og -kaféene i og rundt byen – de beste og enkleste stedene for Puerto Rico-besøkende å fordype seg i mofongos endeløse kreative verden!

Sjekk Puerto Ricos priser og anmeldelser på TripAdvisor

El Jibarito, Old San Juan

Denne Sol Street-restauranten i Old San Juan bringer utsiden inn med et interiørdesign inspirert avlyst m alt nabolag. Når det gjelder maten, er det billig Puerto Ricansk kreolsk mat. Restauranten er kjent for sin "trifongo" -- en blanding av søte plantains, kassava og grønn plantain.

Punto de Vista, Old San Juan

For mofongo med utsikt, sjekk ut Punto de Vista, som ligger på taket av Hotel Milano i Old San Juan. Reke- og kyllingmofongoen er blant de beste i gamlebyen.

Santaella

Santaella ligger nær Santurce Barrio's Farmer's Market, kjent som La Placita. Restauranten er kjent for sin comida criolla påvirket av matlagingen i Spania, India og Afrika. Be om hummermofongoen, avbildet her. Restauranten og markedet ligger innen gangavstand fra Doubletree by Hilton San Juan og andre Condado-hoteller.

Mi Casita, Isla Verde

Mi Casita ligger i et kjøpesenter i Isla Verde-området, og er en veldig lokal restaurant som ofte er det første stedet turister smaker på mofongo, takket være beliggenheten nær flyplassen og strandferiestedene i Isla Verde, inkludert Ritz-Carlton San Juan, Intercontinental og El San Juan. Rekemofongoen er deres signaturrett.

Oceano, Condado

Smak til mofongoen din med en havbris på Oceano, et eksklusivt spisested i en moderne bygning med flere etasjer med utsikt over Atlanterhavet i Condado. Kjøkkensjef Eric Gonzales topper sin kolossale rekemofongo med en pasjonsfruktreduksjon og serverer også en vegetarisk versjon.

Molini's Cafe

Hipster-hangout Santurce er hjemmet til Molini's Cafe, en budsjettvennlig lokal restaurant med velrenommert krabbe-, kylling- og biffmofongo.

Orozco's, Condado

Familievennlige Orozco's ligger i hjertet av Condado og er et lyst og muntert sted å dykke inn i mofongoens verden. Skyll ned en sjenerøs porsjon av rekemofongoen deres med en stor myntemojito!

Cafe Manolin, Old San Juan

Cafe Manolin har servert comida criolla i Old San Juan i mer enn 70 år. Restauranten i kafeteria-stil er ikke super fancy, men kyllingmofongo og rekemofongo er toppklasse. Eller bestill en side av grønn plantain mofongo med din klassiske Puerto Rico løkbiff, leverbiff, skjørtbiff, grouper eller svinekoteletter.

Patio del Nispero, Hotel El Convento, Old San Juan

Ligger i det elegante Hotel El Convento -- som egentlig en gang var et kloster -- Patio del Nispero serverer kylling, skjørtbiff eller reker mofongo utendørs i en av de vakreste omgivelsene i byen.