De beste restaurantene i Bangkok

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:57

Å velge blant de beste restaurantene i Bangkok er litt av en anstrengelse. Unike spisesteder er spredt nær og fjern over de mange hippe nabolagene i byen. Hver megalopolis har en tendens til å tiltrekke seg mange anerkjente kokker fra alle matsjangre, men Bangkok enda mer.

Heldigvis eliminerte ikke myndighetenes angrep på gatemat i 2017 scenen, men gateselgervogner er absolutt ikke den eneste måten å spise på i Bangkok. Hvert høyhushotell, spesielt de i Silom, ser ut til å tilby god mat med utsikt. Noen få kan skryte av Michelin-stjerner.

Når, om noen gang, du ønsker å avvike fra å spise deilige thailandske nudler, vil du finne mat fra alle hjørner i verden, ikke bare Asia. Føl deg ikke dårlig for å forgrene deg. Du kan ved et uhell oppdage den nye franske eller libanesiske favorittretten din stille og rolig på lur i en bakgate-bistro i Sukhumvit.

Bo. Lan

For en eksklusiv thailandsk matopplevelse i Bangkok er Bo. Lan øverst på hver liste. Sammen med å hente organiske ingredienser fra lokale bønder, har de til og med brakt noen tradisjonelle thailandske retter tilbake fra uklarheten. De sesongbaserte menyene går fra små forretter til fullverdige smaksopplevelser. Planlegger å bruke rundt $60 pålunsj og $110 til middag, per person, pluss skatt og service.

Sra Bua av Kiin Kiin

Sra Bua ligger sentr alt mellom Jim Thompson House og Erawan-helligdommen, og gjemmer seg inne på det luksuriøse Siam Kempinski Hotel. Den anerkjente restauranten er et annet thailandsk alternativ med Michelin-stjerne, en sjeldenhet før 2018 for restauranter som kun spesialiserer seg på thailandsk mat. Teak og en innendørs lotusdam bidrar til den romantiske stemningen. Glem å risikere à la carte; la i stedet den danske kokken ta deg med på en tur! Sra Bua er priset på samme måte som Bo. Lan. Menyene roteres kvartalsvis.

Som Tam Jay So

Når du går opp til Som Tam Jay So i en sidegate i Silom, vil du sverge på at du er på feil sted. I motsetning til de nydelige restaurantene som er skissert ovenfor, ser det ut som noen av de andre utendørs, utendørs kjøkkenstedene som pryder gatene i Bangkok. Det er til du ser mengden. Mat fra den nordøstlige provinsen Isan er kjent bra, og Som Tam Jay So er kjent for å lage noe av det beste i Bangkok. En engelsk meny er kanskje ikke tilgjengelig, så kjenn noen få Isan-retter før du går, eller be om anbefalinger. Med priser rundt $2 per tallerken, kan du ikke gå g alt! Vær spesifikk om hvor krydret du vil ha maten din siden Isan er stolt av deres fantastisk brennende retter. Hvis du foretrekker mer en "restaurant" med klimaanlegg, er Somtum Der på Sala Daeng Road (10 minutters gange) et annet populært alternativ for Isan-mat.

Shintaro

Bangkok er hjemmet tilen av de største japanske befolkningene utenfor Japan, så det er enkelt å finne japansk mat av høy kvalitet. Shintaro, som ligger like nord for Lumphini Park, vil sette en ny standard for hvordan du nyter sushien din.

Dette er ikke bare enda et hipt sushisted. Personalet på Shintaro er like vennlige som fisken er fersk. Du vil foreta en reservasjon; det er imidlertid enklere å komme inn i Shintaro enn på andre sushi-hotspots som Isao, et veldig populært spisested på Soi Sukhumvit 31.

Thipsamai

Du vil sannsynligvis spise pad thai mer enn én gang mens du er i Bangkok, så gå for det som anses som det beste i byen.

The house pad thai nudler tilberedt med rekeolje er så gode, det lille spisestedet fikk ved et uhell en Michelin-stjerne i 2018. Tidligere lånetakere klager på at den nye beryktetheten har forårsaket enda lengre ventetid og forhastet mat-tid vil vise om maten og tjenesten kan følge med.

Thipsamai sitt røde skilt er på thai, så det er bare å se etter den samlede mengden. Ting blir travelt når den lille restauranten åpner til middag klokken 17. Ikke la Michelins vurdering skremme deg. Spising på Thipsamai er veldig uformell.

Den egg-innpakkede pad thai med to store reker er det som trekker publikum. Den ferskpressede appelsinjuicen er også en hit; sitrus balanserer den litt søte smaken av nudlene.

Et annet Thipsamai-sted åpnet inne i Bangkoks IconSIAM kjøpesenter ved elven.

Unngå fusionsmat og cocktailbar

I en restaurantscene som er så ustadig og konkurransedyktig som Bangkoks, tyr restauranter enten til gimmicker ellerstorhet. Heldigvis valgte Indulge sistnevnte. Hver rett og cocktail som produseres er fotogen, presentert godt og deilig. De upretensiøse omgivelsene går uten oppstyr fra forretningsgjenger på dagtid til romantiske kveldstreff.

Innulge har en blandet asiatisk-vestlig meny som fungerer. De thailandske karrirettene er autentiske og på punkt. Men hvis du trenger en pause fra ris, er burgere, pasta og laks sjenerøst porsjonert. Papaya som tam-salaten er en ideell krydret forrett å dele. Hvis å komme seg til Chiang Mai ikke er et alternativ på denne turen, bør du vurdere å prøve khao soi, en karrirett i nordlig stil basert på kokosmelk.

Flere tips for god mat i Bangkok

• Japansk mat: Et herlig antall autentiske japanske restauranter finnes i Sukhumvit-området, spesielt på Soi 33 og Soi 24. Mange mangler engelske menyer. Det kan være lurt å friske opp den japanske spiseetiketten din først.
• Midtøsten-mat: En stor samling av fristende spisesteder som serverer mat fra Midtøsten finner du rundt "Soi Arab" på Soi Sukhumvit 3/1. Bare følg den søte lukten av røykende vannpiper.
• Buffeter: For en av byens beste buffeer, bør du vurdere Goji Kitchen + Bar inne i Bangkok Marriott Marquis Queen's Park. Den internasjonale spredningen viser rikelig med sjømat. En à la carte-meny er tilgjengelig for de bufféglade. Inne på det samme hotellet finner du også Akira Back, et topprangert valg for koreansk mat. Momo Cafe på Ratchadamri Road(tilfeldigvis også en del av et Marriott) er et annet solid valg for bufféservering i Bangkok.
• Street Food: Sammen med Penang i Malaysia er Bangkok fortsatt kreditert for å ha noe av den beste gatematen i verden. Chinatowns hektiske fortaumatscene er berømt; deilig gatemat er imidlertid allestedsnærværende i Bangkok. Den enkleste måten å finne den beste gatematen i Bangkok på er å ta hensyn til klientellet.
• Familieservering: Trenger du å gjøre alle i gruppen glade? Matretten på toppen av terminal 21 i Asok kan holde seg. Ikke la ideen om å spise på et kjøpesenter avskrekke deg. Autentiske valg til rimelige priser tiltrekker seg mange lokalbefolkningen til lunsj. Food Court inne i MBK kjøpesenter, et annet alternativ, er overraskende mindre hektisk enn kjøpesenteret under.