De 10 beste restaurantene i Belize

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:50

Belize er et lite land med mye smak. Fordi landet er hjemsted for ulike kulturer og etnisiteter, kan besøkende smake på flere typer retter som drar nytte av lokale råvarer. Fra Mestizo og Maya til Garifuna og Kriol, belizisk mat er mangfoldig og velsmakende. Typiske retter inkluderer stekeknekter (en type stekt brød), ris og bønner laget med kokosmelk, karrikylling, hudut (en Garifuna-gryterett servert med fisk), og forskjellige sjømatretter som benytter seg av landets tilgang til sjømat som konkyli, hummer og annen fisk. Heldigvis kan matreisende smake på mange av disse rettene i Belizes restauranter. For å være sikker på at du bare smaker det beste, her er våre beste restauranter i Belize.

Bistro på Maya Beach Hotel

Dette Placencia-stedet med utendørs sitteplasser ved stranden er en favoritt blant både lokalbefolkningen og besøkende, og er kjent for sitt syn på "tropisk komfortmat", som viser seg å være et fransk spinn på tradisjonell belizisk mat. Kakao-svinekoteletter er legendariske, vannmelonsalaten med fetaost, tomat og myntesirup er superforfriskende, og hummerbrødpuddingen er uimotståelig. Stol på vinkartet, som har en to Wine Spectator-priser. Og sørg for å gi plass til de rettferdigeberømt Peanut Brittle Ice Cream Pie.

Grove House

Belizes 2019 Restaurant of the Year av Belize Tourism Board, Grove House ligger inne i Sleeping Giant rainforest lodge. Restauranten ligger i andre og tredje etasje av hytta, og gir frodig utsikt over regnskogen. Kjøkkenet tilbereder nordamerikanske og beliziske råvarer fra gården, nabolandsbyene og lokale markeder. Rettene inkluderer fylte stekeknekter, kokosnøttreker, kreolsk oksehalegryte og pollo asado.

Elvis kjøkken

Elvi’s Kitchen er en klassiker på Ambergris Caye. Kokken/eieren Elvia Staines og datteren Jennie har servert typisk belizisk mat i San Pedro i 39 år. De to er lokale kjendiser og restauranten har vunnet flere priser. Sørg for å prøve deres krabbeklør i belizeansk stil, stekt kylling med ris og bønner, og smørposjert havabbor med mais- og betesaus og stekt mais og habanero-smak.

Estel's Dine By the Sea

Denne familieeide restauranten ligger rett på stranden i San Pedro, og har sandgulv, og er en favoritt til frokost, som serveres fra kl. 06.00 til 16.30. Tavlemenyen har retter som Maya-egg med bønner og stekeknekter; omeletter med fyll som hummer, reker og bacon og ost; og arme riddere. Du kan også lage din egen eggetallerken, velge mellom forskjellige typer egg, kjøtt og sider som bønner, toast og selvfølgelig stekeknekter. Og det er bare detfrokost alternativer!

Nahil Mayab Restaurant & Patio

Nahil Mayab oversettes til «Mayas hus», og denne hagerestauranten er et must-stopp for alle i Orange Walk som ønsker å oppleve klassisk Maya- og Mestizo-mat. Noen av favorittrettene inkluderer røkt svinekjøtt eller kylling salpicón, som er en slags hakket hasj som er en lokal spesialitet; anafres, som er kjent som Mestizo fondue og laget med moste bønner, revet svinekjøtt og klebrig ost og servert med hjemmelagde tortillas; kokos ris og bønner servert med stuet kylling og stekt plantain; og deres syn på irsk stew: Beef and Belikin Stout Stew. Det er også litt vestlig mat som burgere, salater, biffer og pasta.

Blue Water Grill

Beachside og eies av en født og oppvokst San Pedro-kvinne og hennes mann fra Houston, Blue Water Grill i San Pedro serverer bærekraftig hentet sjømat og sushi, pluss pizza, pasta og salater for ikke-fiskelskere. Åpnet siden 2001, eierne Kelly og Mukul McDermott gir månedlige donasjoner til sosiale formål i Belize og gir utdanningsstipend til alle deres ansattes barn. De har bidratt med mer enn $100 000 til Liberty Children's Home siden 2009.

El Fogon

El Fogon er oppk alt etter sin ildsted, sentrum av det beliziske kjøkkenet, og serverer tradisjonell belizisk mat. Startet av Arceo-Eiley-familien tidlig på 2000-tallet, bruker El Fogon fortsatt en bålplass og vedfyrt komfyr for å lage alt fra gryteretter til viltkjøtt til hummer. Det er ofte livemusikk som spilles og den palapa-lignende strukturen gir en avslappet atmosfære.

Chef Rob's Gourmet Cafe

Denne restauranten inne i Parrot Cove Lodge i Hopkins Village er en av de få fine matopplevelsene i Belize. Kokken Rob, som opprinnelig kommer fra Nederland, har jobbet på restauranter i Sveits, Australia og London før han flyttet til Karibien og deretter Belize i 1999. Kokken Robs fireretters eller à la carte-meny endres ofte, avhengig av hva han har. kan få tak i. Rettene hans er inspirert av Maya-, Garifuna- og asiatiske retter, og kan inkludere biffcarpaccio, fersk fisk tilberedt med ingefær, kokos og sitrongress, og hibiskusmarinert indrefilet av svin med tranebær- og balsamicosaus. Dette er en av få restauranter i Belize der reservasjoner anbefales.

Montagna Ristorante

Denne elegante restauranten er en del av Francis Ford Coppolas luksusresort Blancaneaux Lodge i Mountain Pine Ridge Forest Reserve i Cayo. Den har sin egen økologiske hage, som leverer grønnsaker, urter og frukt til restauranten, som har italiensk mat, inkludert Coppola-familieoppskrifter fra Basilicata, Italia. Få et glass Coppolas vin til måltidet ditt. Den romantiske spisestuen med levende lys er oversådd med antikviteter fra kolonitiden, håndlagde tremøbler, guatemalanske tekstiler og takvifter fra settet til regissørens prisvinnende film, Apocalypse Now.

Guava Limb Restaurant & Café

Denne restauranten i San Ignacio sentrum er ved det sammeeiere av den hyllede Lodge ved Chaa Creek. Det er uteservering med utsikt over en park, og menyen gjør bruk av økologisk frukt og grønnsaker som kommer fra deres 32 mål store Maya-gård i Macal River-dalen. Kjøkkenet er for det meste vestlig med en vri, med retter som guava buffalo wings, svertet fisk, sriracha kokos reker, og en chorizo og hvitløk reker burger. Det er et bredt utvalg av salater, Panini, pasta og pizza. Dessertmenyen inkluderer en rekke ostekaker som rød fløyel, Bailey's og soursop.