Den beste maten å prøve på Aruba

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:42

Aruba er kanskje kjent for sine strender og flamingoer, men øynasjonen er også kjent for sine dushi-biter ("dushi" er et øybegrep som betyr søtt, perfekt og ideelt). Øya-kjøkkenet er en smeltedigel av smaker og krydder, informert både av sin nederlandske arv så vel som sin historie med tradisjonelle karibiske oppskrifter. Men det er ikke bare denne (ganske smakfulle) dikotomien alene som styrer den lokale paletten: De populære rettene på Aruba reflekterer også en blanding av afrikansk, fransk, spansk og kinesisk påvirkning. Les videre for de 10 beste matvarene du kan prøve mens du besøker Aruba, samt de beste restaurantene for å bestille nevnte retter. God appetitt!

Sopi Mondongo

Sopi mondongo er en soul food-stil suppe laget med saktekokt innmat og grønnsaker. Denne elskede retten vil garantert la reisende føle seg ganske mette, så forbered deg på å slappe av etterpå og fordøye (kanskje på en av de vakre strendene som finnes over hele landet). Reisende som sitter fast hjemme bør sjekke ut denne tradisjonelle Sopi Mondongo-oppskriften for å gjenskape øyas smaker. Når du er på Aruba, ta turen til Mi Dudu Bar and Restaurant i hovedstaden Oranjestad for å bestille oppskriften der den nytes best.

Savory Dutch Pancakes

Du kan takkedeiligheten (og utbredelsen) av denne retten på Arubas medlemskap som et konstituerende land i kongeriket Nederland. Sammenlignet med den luftige amerikanske pannekaken, er nederlandske pannekaker større, tynnere og tilsynelatende sunnere (men likevel ostfylte og toppet med s alte ingredienser som bacon, skinke, sopp og løk). Gå til brunsj på Dutch Pancake House i hovedstaden Oranjestad for å starte dagen på den ordentlige, arubiske måten. Institusjonen er kjent for å ha den beste frokosten på Aruba, og etter ett enkelt besøk kan du finne på å revidere definisjonen din av "Mestrenes frokost."

Aruba Dragon Fruit

Mens nederlandske pannekaker kan være et ganske tungt valg når du våkner, er dragefrukt alltid sprø og forfriskende, og er en stift i hele Vestindia. Besøkende til Aruba bør ta turen til Ponton, en region i landets hovedstad, hvor den lokale bonden Jimmy Ramos selger avlingene sine på kultfavoritten Cunucu di Jimmy.

Caribbean Spiny Lobster

Karibisk pigghummer er kjent i hele Vestindia, og med god grunn. Bortsett fra den piggete kvaliteten referert til i skapningens navn, mangler dette krepsdyret de to store klørne som er en favoritt blant amerikanske sjømatelskere; de utallige alternativene for smakfulle retter med denne lokale hummeren, mer enn kompenserer for dens klørløse tilstand. Bestill den stekte karibiske hummeren på Driftwood (som ligger i sentrum).

Cocada (Coconut Candy)

Cocada, også kjent som kokosnøttgodteri, er en deilig godbit som ofte serveres på knuste kokosnøttskall. En fudge-basert snack, cocada er fantastisk søt og kan bestilles på mange lokale restauranter på øya (selv om vi anbefaler å bla gjennom festivalboder og lokale kjøpmenn for et sukkerrush mens du er på farten). For lesere som er ivrige etter å oppleve denne deilige dushi-bitten nå, er godbiten ganske enkel å lage hjemme. Ingrediensene er fantastisk ukompliserte - alt du trenger er brunt sukker, kokosjuice og lime. Selv om selve bakingen er vanskelig å rote til, anbefaler vi å følge denne spesielle kokosgodterioppskriften for best resultat.

Pan Dushi (små søte rundstykker)

Pan dushi, eller små søte rundstykker, er tradisjonelt karibisk brød. Disse rundstykkene er en stift i tradisjonell arubisk mat og serveres ofte til frokost om morgenen eller med ettermiddagste eller kaffe senere på dagen. Denne panerte godbiten er allestedsnærværende på øya, så sørg for å smake på minst én før du reiser hjem – enten det er på hotellet ditt eller i en av de lokale restaurantene eller gourmetrestaurantene som serverer delikatessen.

Cool Island Suppe

Gazpachos søtere fetter (etter vår ydmyke mening), kjølig øysuppe er en hovedstartrett på restauranter på hele den 20 mil lange øya. Denne kjølte fruktsuppen er laget med ananas, cantaloupe, papaya og aprikos, med en ekstra dose musserende vann og limejuice. For potensielle reisende som ønsker en smakav øyene nå, sjekk ut denne kule øysuppeoppskriften og prøv å gjenskape stemningen til en solrik dag og en tropisk bris fra de margin alt mindre idylliske omgivelsene i ditt eget hjem.

Arubian Mahi Mahi (delfin)

Mahi mahi er bedre kjent som delfin på Aruba, så ikke bli skremt når du ser en rekke delfinretter på menyen. Vi anbefaler å bestille den arubiske mahi mahi på Red Parrot Restaurant på øya, men eventyrlystne kokker som leter etter en smak av Karibien hjemme kan se denne oppskriften på nettet.

Pan Bati

Pan bati (som oversettes til "knust brød") er tradisjonell arubisk mat som ligner pannekaker og serveres som tilbehør. Gitt dens utbredelse på øya, trenger du ikke nødvendigvis oppsøke retten; pan bati kan finnes i mange lok alt eide restauranter som tilbehør til lapskaus, suppe eller konkylie. Selv om du kan finne pan bati omtrent hvor som helst, foreslår vi at du får den på Coco Plum Restaurant, som ligger i landets hovedstad, med en bestilling av grouper.

Conch

Enten du liker konkylien din knekt, brent eller blandet til en lapskaus, kan du ikke gå g alt med denne ikoniske godbiten fra Vestindia. Den subtile smaken av konkylie gjør at den passer perfekt inn i nesten alle oppskrifter du kan tenke deg. For de beste konkyliebrødene på øya, ta turen til Pincho's i Oranjestad. De er også kjent for sine utmerkede fiskekaker - en annen karibisk delikatesse - så vi oppfordrer deg til å bestille begge forretter til bordet. Og unn deg selvceviche mens vi holder på; mens du er på Aruba, bør du bo (og bestille) stort.