De beste bryggeriene å besøke i Philadelphia

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:28

Som fødestedet for amerikansk frihet, er Philadelphia viden kjent for sin rike historie og kultur. Bortsett fra viktige landemerker og uavhengighetserklæringen, brygget Philly også opp en annen type historie på 1680-tallet – ølproduksjon.

Under den amerikanske revolusjonen begynte det å dukke opp tavernaer over hele byen; ved midten av det 20. århundre var det rundt 100 bryggerier i Philadelphia Proper. Hele den irriterende forbudstiden satte bremsene på bryggeribølgen en stund, men den gjorde et comeback på 80-tallet - og i dag har Phillys utrolige lokale ølscene fått den til kallenavnet "America's Beer Drinking City."

For en ekte smak av historien (pluss at det er en morsom og rimelig dateidé!), her er din go-to-liste over 11 fantastiske Philadelphia-bryggerier som er verdt et besøk (og definitivt noen prøvefly).

Urban Village Brewing Company

En av de nyere bryggepubene på Philly's ølscene, Urban Village åpnet dørene i 2017 midt i Northern Liberties og har servert tank-til-bord håndverksøl siden den gang. Akkurat som bryggene deres (hvite spenner fra sterk skotsk øl til hibiscus sour saisons), er deres håndverksflatbrødpizzaer laget fra bunnen av og trekker en egen mengde -spesielt under happy hour, når pizza er halv pris og øl er $3 (fra 17.00-19.00, mandag-fredag). Når været blir varmt, ta turen til stedets utendørssalong og nyt en halvliter ved ildstedene.

Yards Brewing Company

Yards ble opprinnelig plassert i en garasje i Manayunk, og flyttet nylig til Northern Liberties til fordel for 70 000 kvadratmeter med plass. Nå har deres enorme lager-møter-biergarten så mye mer plass til storhet: 20 øl på fat (for det meste engelsk øl), ølvennlig mat tilberedt av den prisbelønte kokken Jim Burke, innendørs spill, uterom med kornhull, og lengre timer for å nyte disse tingene. Hvis du vil komme tett på trolldomsstedet for ølproduksjon, går bryggeriomvisninger hvert 30. minutt og koster $5 per person

Evil Genius Beer Company

Mens Evil Genius er kjent for sine sære merkevarenavn og ølnavn som ikke er på veggen, er ølet deres seriøst bra - fra Purple Monkey Dishwasher (en sjokolade-peanøttsmørporter) til SorryNotSorry (en fersken IPA) og You're Killing Me Smalls (en sommer bringebær shandy). The Fishtown brewpub er en favoritt lokal hangout, og tilbyr en kul, livlig atmosfære med sin synlige murstein, innendørs og utendørs sitteplasser (inkludert sofaer) og kortspill å spille mens du nyter. Smakingsrommet (a.k.a. The Lab) roterer konstant hvilke sesongbaserte brygger som er på fat; deres omfattende håndverksmatmeny er like imponerende.

Manayunk Brewery and Restaurant

Denne bryggepuben har en av de største utendørsdekkene i Philadelphia. Manayunk Brewery ligger rett ved Schuylkill-elven, og er perfekt for å nyte noen alfresco-litere. På kjøligere dager kan du nyte innsidens avslappede atmosfære, hvor de også lager et roterende utvalg av smålags pilsner, porters, IPAer og mer (de hevder å ha brygget over 600 øl gjennom årene). Gjestene strømmer også til dette her for ferskvaremenyen, som inkluderer en sushibar og barnevennlige småretter. Det er nesten alltid en daglig begivenhet eller musikkopptreden – fra DJ-er på lørdag kveld til live jazzbrunch på søndager.

Dock Street Brewery and Restaurant

Denne bryggepuben i West Philadelphia er oppk alt etter byens gamle havnedistrikt som en gang fungerte som landets største ølprodusent på 1700-tallet, og er stolt av navnet sitt. I dag serverer Dock Street Brewery et bredt utvalg av øl skjenket direkte fra tankene, for eksempel deres stift Rye IPA og sesongfavoritter som deres Winter Haze pale ale. Planlegg en omvisning på en lørdag (14-16.00, og billettene kommer med et halvliterglass og klistremerke), og gå deretter naboen til deres nyåpnede hermetikkfabrikk og smakssalong, hvor gjestene kan nyte småretter og håndverkscocktailer.

Second District Brewing

I South Philly's Newbold-området finner du Second District Brewing - en ombygd garasje som ble brygget pub med dører som åpner opp til gatene i de varmere månedene, en betongstøpt bar, aksenter av mørkt tre, og en tilbakelentatmosfære. Hovedbrygger Ben Potts (formelt fra Tired Hands Brewery og Dogfish Head Brewery) vet hva han gjør, og brygger opp et bredt utvalg øl som Bancroft Beer pilsner, Stumpfbier pilsner og Resilience IPA. Kom på happy hour (mandag-fredag kl. 17.00–19.00) for $2 i rabatt på alle halvlitere og utvalgte matvarer (hvorav mange er vegetar- og veganervennlige).

2nd Story Brewing Co

Etter en dag med utforsking av Philadelphias mange historiske steder, kan du ta en tur på 2nd Story Brewing Co., Old Citys eneste bryggeri. Dette stedet er stolt av å brygge en rekke kvalitetsøl på stedet som er "håndlaget og overlevert" som en god historie - og hvorfor ja, bryggmagien skjer faktisk i andre etasje på turen deres i Chestnut Street. 2nd Story tilbyr en veldig omfattende meny i smakerommet og restauranten i underetasjen (Fondue Fries, Scallops On Scallops og Big & Boozy Adult Sundae må ikke gå glipp av).

Love City Brewing Company

Det romslige bryggeriet i Callowhill, en tidligere fabrikk for jernbanedeler, åpnet dørene i 2018 og har raskt blitt populært ved å dele sin kjærlighet til håndverksdrikker med Philadelphia. Love City brygger en imponerende liste med øl, som deres signatur Love City Lager og morsomme sesongens slurker som Totally Wired Coffee Brown Ale og Suspect Device Tripel med banansmak (det er så mange deilige øl å prøve, vurder å prøve med en av deres tre fly alternativer.) For ikke-øl-elskende folk som ønsker åBli med på handlingen, Love City er like kjent for sine håndlagde cocktailer. Underholdningsmessig kan du starte spillet med puslespill, brettspill og dart; når du har fått opp appetitten, kan du bestille bunnløse barsnacks eller noe fra den besøkende foodtrucken. En annen fordel: Hvis du har med deg din egen utpekte sjåfør, er det en parkeringsplass rett ved siden av.

Iron Hill Brewery & Restaurant

Med tot alt 16 lokasjoner åpnet Iron Hill sin nyeste beliggenhet i hjertet av Center City sent i 2018. De er stolte av ripelaget øl brygget på stedet, som White Iron Wit, Pig Iron Porter og Ore House IPA, så vel som deres tilgjengelige matmeny som er designet for å passe perfekt sammen med deres drikkoffer. Bryggeriets lange bar og mange boder gjør det til et flott sted å komme for drinker etter jobb (det er praktisk plassert ved siden av toglinjene PATCO og SEPTA); den har også et familievennlig restaurantelement, så ta med barna og bestill et par grilloster og en ølflyvning (den siste delen er kun for deg).

Goose Island Brewhouse

Dette Chicago-baserte bryggeriet åpnet et transplantasjonssted i Philly's Fishtown-området i 2018. Det store lokalet ble laget av det samme firmaet som designet flaggskipet, som inkluderer en rustikk-elegant atmosfære, rikelig med sitteplasser, TV-er for å se på sport, og et stort grøntområde med plenspill. På utkastlinjen er 28 Goose Island-øl, hvorav noen er Philly-spesialiteter, somMagic Gardens Pils og Scoops økt; deres meny med tradisjonell pubmat er også unikt Philly og lok alt hentet. Happy hour tilbyr $3 husbrygg og $5 små tallerkener – så kom innom for en drink før konserten på Fillmore (det er rett ved siden av), eller bli hele dagen.

Crime and Punishment Brewing Co

Et mikrobryggeri inspirert av russisk litteratur fra 1800-tallet? Philly har virkelig alt. Crime and Punishment Brewing Co. serverer særegne håndverksøl i Philadelphias historiske Brewerytown-nabolag (ikke dra uten å prøve Space Race IPA). Stedet har et rent, industrielt preg med russisk/slavisk innredning, og selv om det er koseligere enn mange av byens store bryggepuber (på en god, avslappende måte), er det mye som skjer for å trekke store folkemengder. Matmenyen deres er også rett på temaet med kielbasa, pierogies og soppstroganoff, så kom sulten. Reiser du med bil? Det er rikelig med målt parkering i gatene, noe som er en sjeldenhet i Philadelphia.