2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:37
Når det er varmt i Phoenix, smaker ingenting bedre enn en kald håndverksøl. Resten av året er det ingenting som slår å sitte ute på bryggeriets terrasse med glass i hånden og nyte solskinnet. Heldigvis har nesten alle nabolag i hovedstadsområdet Phoenix sitt eget bryggeri eller tapperom, så uansett hvor du er i dalen, er håndverksøl like for hånden.
Phoenix sin blomstrende håndverksølscene handler imidlertid mer om kvalitet enn kvantitet. Noen av bryggeriene har blitt anerkjent som de beste i nasjonen, mens mange andre er i full gang med å samle World Beer Cup og Great American Beer Festival-medaljer for sin innsats. Med det i tankene er det en utfordring å skille ut de 10 beste, men dette er noen av de beste bryggeriene i dalen.
Helton Brewing Company
Dette nabolagsbryggeriet ligger i et industriområde i Phoenix sentrum, og er en av dalens best bevarte hemmeligheter. Bryggersjef Brian Helton er ikke bare en sertifisert cicerone (en utdannet ølprofesjonell), men har flere tiår med bryggerfaring, inkludert flere World Beer Cup og Great American Beer Festival-medaljer. Du kan ikke gå g alt med noen av standardbryggene hans - Scottish Ale, IPA, Milk Stout, Valley Venom Pilsner eller Boysenberry Sour - men ikke gå glipp av sesongens tilbud,som Imperial Stout utgitt ved starten av AZ Beer Week. Menyen inneholder taco, mac 'n' cheese og vegetariske og veganske retter.
Huss Brewing Company
En av statens største uavhengige bryggere, det familieeide Huss Brewing Company produserer ikke bare sitt eget merke, men etter å ha tatt Papago Brewing Co. under sine vinger, Papago Brewing-merket også. På trykk på Uptown og Tempe-lokasjonene finner du Huss-favorittene Koffee Kölsch og Huss Nitro Milk Stout, Papago-fremstående Papago Orange Blossom og Papago Coconut Joe og andre helårsøl. Begge tapperommene har unike tilbud, som 2020 Barrel Aged Rio med ecuadorianske kakaonibs, og Doug & Jeffs Cashmere Sweater IPA, et samarbeid med Odell Brewing Company. Maten serveres på Uptown, men ikke på Tempe.
OHSO Brewery + Distillery
Flott øl, god mat og en stor, hundevennlig uteplass på alle fire lokasjonene har gjort OHSO (Outrageous Homebrewer’s Social Outpost) Brewery + Distillery til et av de mest populære bryggeriene i dalen. Den har også fått en del nasjonal og internasjonal oppmerksomhet for sin prisbelønte 89Ale, Boom Dynamite og fatlagrede Ales from the Crypt: Te Quiero Wood. OHSO slutter imidlertid ikke med øl. Den destillerer også vodka, gin og annet brennevin på Scottsdale-stedet, hvor du kan ta en destilleritur. På bryggeriets opprinnelige sted på Indian School Road kan ambisiøse bryggere registrere seg for å hjelpe til med å brygge øl.
WrenHouse Brewing Company
Wren House Brewing Company på 10 tønner ligger i en bungalow fra 1920-tallet i Green Gables-området, og brygger øl i internasjonal stil, IPAer og eksperimentelle utgivelser som Yellow Giraffe, ment å etterligne smakene til horchata. Fremragende gjengangere inkluderer Valley Beer, en vinner av Great American Beer Festival i 2019 i American Lager-kategorien; den høyt ansette IPA Spellbinder; og Jomax, en havremelstout laget med bønner stekt på et av de beste lokale kaffehusene, Press Coffee. Gitt den begrensede plassen, serveres ikke mat, men du kan ta med din egen, få mat levert eller mette deg selv med bryggene laget i samarbeid med Valley-restauranter, som Little Miss BBQ.
Arizona Wilderness Brewing Co
Kåret til det beste nye bryggeriet i verden av RateBeer.com da det åpnet i 2013, mottar denne Phoenix-favoritten fortsatt nasjonal anerkjennelse for sine kreative brygg, sure øl og flaggskipet Refuge IPA. Grunnleggerne Jonathan Buford og Patrick Ware går lokale så ofte som mulig, og legger til alt fra Arizona-dyrkede korn og sitrus til lok alt bakte paier til ølene sine og bruker storfe fra Arizona i burgerne sine. Forvent å vente på en plass i baren eller et bord i spisestuen, spesielt etter jobb og i helgene. Arizona Wilderness åpnet nylig en ølhage som serverer en begrenset matmeny i sentrum av Phoenix.
Pedal HausBryggeri
Dette lavmælte bryggeriet nær Arizona State Universitys Tempe-campus flyr ofte under radaren til tross for at det nylig ble kåret til det beste bryggeriet i USA under Copa Cervezas de América-konkurransen for ølprodusenter i Latin-Amerika og Nord-Amerika. Kanskje det er fordi i stedet for å skyve på konvolutten, fokuserer hovedbrygger Derek "Doc" Osborne på "øl som smaker som øl." Prøv den prisbelønte Day Drinker Light Lager, Biére Blanche witbier, belgisk stil Tripel eller White Rabbit disig IPA. Pedal Haus serverer også burgere, pizza og glutenredusert øl i Tempe og på det andre stedet i Chandler sentrum.
The Shop Beer Co
Tidligere Cartel Brewery, The Shop Beer Co. lager noen av de mest spennende ølene i staten. I tillegg til standardene - en dobbel IPA, saftig IPA, blond pilsner og amerikansk nøttebrun ale - produserer bryggeriet med 20 fat sin Neonic-serie med frukttilsatt sur øl. Det blir kreativt med en Randall, et lite filtreringssystem som tillater infusjon av et allerede laget øl med ferske ingredienser. Tidligere øl fra Randall Series har inkludert en golden ale tilsatt gin-gjennomvåt sitronskall, honningtaffy og fersk sitron, og en kaffebrun ale tilsatt røkt m alt, graham crackers, kakaonibs, marshmallow og bakersjokolade.
The Beer Research Institute
Dette bryggeriet med Erlenmeyer-kolber i flyoppsettet og overlys som lyser opp baren, startet i 2014 etter at eierne Matt Trethewey og Greg Sorrels brukte år på å perfeksjonere hjemmebryggede oppskrifter. Øl på fat skiftes ukentlig, men Morning Sex, en søt stout laget med kaffe fra lokal Peixoto Coffee, og Lolli, en belgisk blondine, er nesten alltid på menyen. Bryggeriet får også høye karakterer for sin sørvestlig influerte mat som Green Chili French Dip laget med Hatch green chili, Arizona gressmatede biffburgere og dens s alt-søte bacon-forrett, Meat Candy.
Desert Monks Brewing
Åpnet i 2019 av fem Intel-ansatte, er dette små bryggeriet allerede i ferd med å skape blest med enkle øl som Kodiak brown ale og eksperimentelle som den julesmaksfylte Thanksgiving in a Glass. Den produserer også en hard kombucha, Bouji Booch, som selges raskt ut, en og annen hard seltzer og en hjemmelaget rotøl. Selv om bryggeriet ikke har kjøkken, er det vert for matbiler i helgene, og du kan få mat levert. Munt på måltidet ved et bord mens du spiller et av bryggeriets brettspill eller slapp av på en av sofaene.
Four Peaks Brewing Company
Bryggeriet som stod i spissen for håndverksølbevegelsen i dalen da det åpnet i 1996, Four Peaks Brewing Company er hjemmet til Kilt Lifter, en skotsk øl med et kick, og dens lette motstykke, Gilt Lifter. Selv om du kan kjøpe kjerneølene, inkludert Hop Knot IPA, 8th Street Pale Ale og Peach Ale i lokale dagligvarebutikker, kan du besøke det opprinnelige Tempe-stedet, tidligere et meieri langs jernbanesporene, for dens atmosfære. Tempe tilbyr også omvisninger i anlegget og tapping, og alle tre lokasjonene (Tempe, Scottsdale og Terminal 4 på Phoenix Sky Harbor International Airport) serverer en enestående, øl-inspirert meny.
Anbefalt:
De beste bryggeriene å besøke i Philadelphia
Øl har vært en del av livet i Philadelphia siden 1600-tallet, i dag er det mange bryggerier og vi har plukket ut 11 som absolutt er verdt et besøk
De beste bryggeriene å besøke i Memphis
Dra til Memphis for å fikse håndverksølet ditt. Her er vår guide til Memphis beste bryggerier
De 7 beste bryggeriene å besøke i Orlando
Fra enkle produksjonsgulv til lurte ølhager, her er våre toppvalg for bryggerier i Orlando
De beste bryggeriene og ølbarene å besøke i København
Fra internasjonale håndverkspartnerskap til trofaste med seriøs historie, København er en ølelskers drømmedestinasjon
De 9 beste bryggeriene å besøke i Miami
Miami er kjent for sene kvelder, uberørte strender, høy musikk og glitrende, varmt vann, men øl er en ny gutt på blokken som raskt gjør seg bemerket
