De 10 beste bryggeriene å besøke i NYC

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-09 00:06

Pizza og bagels kan toppe reisendes liste over ting å spise i New York City, men her er noe annet du ikke bør gå glipp av: ølet. Jada, ølmekkaer som Portland og Denver kan skryte av rykte som de hotteste stedene for humle, men New York City har noen seriøse røtter i brygging. Tross alt etablerte det første kommersielle bryggeriet i Amerika butikk på nedre Manhattan for nesten 400 år siden. Du kan bare ikke slå en slik arv.

De fem bydelene er nå oversvømmet av mer enn 40 lokale bryggerier (og det er mange!), som hver setter sitt eget unike preg på Gotham med hjemmelaget såpeskum som gjenspeiler de særegne personlighetene til deres hjemlige nabolag.

Selv om du virkelig ikke kan gå g alt på noen av dusinvis av bryggerier som konfetti denne byen, er det noen få utmerkelser du ikke bør gå glipp av. Her er de 10 beste bryggeriene å besøke i New York City.

Other Half Brewing Company

Vi er ikke sikre på om teamet i Other Half Brewing Company legger mer krefter på sine kunstnerisk utformede bokser eller de humlende tingene som er inni dem. Uansett, de vanlige køene (som ofte strekker seg rundt blokken) av folk som venter på å hente en sixpack, tjener som bevis på at dette Carroll Gardens-bryggeriet gjør noeveldig, veldig riktig. Tålmodigheten din til å komme inn i tapperommet vil bli belønnet med smaksprøver på rundt 20 øl på fat. Mens IPAer dominerer utkastmenyen, har Other Half også noen kreative stouts, pilsnere og pilsner på fat som er like velsmakende.

Gun Hill Brewing Company

Noen bryggerier har en litt snopet luft som kan skremme den gjennomsnittlige øldrikkeren – men det er akkurat det motsatte av hva du vil oppleve hos Gun Hill Brewing Company. Bronx-bryggeriet utstråler en innbydende atmosfære der både lokalbefolkningen i nabolaget og ølnerder fra utenfor bydelen kan nyte en håndlaget halvliter sammen i en enkel felles. Når det gjelder hva du skal drikke, støttes den prisbelønte Void of Light-stouten av strålende anmeldelser, mens det tilbys smakefly i tilfelle du vil prøve noen forskjellige alternativer fra de 14 kranene.

Brooklyn Brewery

Brooklyn Brewery, som er en del av New Yorks håndverksølscene, har drevet frem flaggskipet Brooklyn Lager siden 1980-tallet. Men dette bryggeriet går langt utover den umiskjennelige grønnmerkede pilsneren (selges over hele verden) når det kommer til å lage godt øl. James Beard-prisvinnende bryggmester Garrett Oliver har finessert bryggekunsten, mest tydelig i sjeldne kjellerflasker som Brooklyn Local 1 (en belgisk sterk golden ale) og Black Ops (en tønnelagret imperial stout). På utkast i tapperommet finner du også et roterende utvalg av brygg for å tilfredsstille omtrent enhver gane ellerpreferanse. Ta en omvisning i de jordvennlige fasilitetene for å finne ut hvorfor dette bryggeriet har blitt en favoritt blant newyorkere.

Coney Island Brewery

Coney Island Brewery klarer på en eller annen måte å fange hjertet og ånden til sine sære strandkanter i hver boks, flaske og fat den produserer. Hard Root Beer lover å «bringe deg rett tilbake til strandpromenaden» med sin vaniljebjørksmak, mens Mermaid Pilsner og Merman IPA hyller Coney Islands årlige Mermaid Parade.

De virkelige grunnene til å besøke dette bryggeriet er imidlertid dets eksperimentelle begrensede utgivelser. Det er det eneste stedet du kan prøve eksklusive som Kettle Corn Cream Ale, Cotton Candy Kölsch eller Tunnel of Love vannmelon hveteøl. Disse karnevalsinspirerte bryggene vil ikke bare inspirere deg til å skrike av deg på syklonen, men de vil gi deg det flytende motet du trenger for å sykle på den vaklevoren 91 år gamle dalbanen til å begynne med.

The Flagship Brewing Company

Selv om du kan nyte en øl ombord på Staten Island Ferry, er du kanskje ikke så imponert over det som tilbys. Heldigvis er Flagship Brewing Company klar til å hilse på deg med en halvliter av noen av New York Citys beste øl bare en kort spasertur fra fergeterminalen. Dette bryggeriet var det første som produserte øl i bydelen siden 1960-tallet, og tilbyr nå åtte øl på fat i det 4000 kvadratmeter store smaksrommet. En femmer er nok til å ta deg med på en av Flagships fascinerende bryggeriturer, hvor du kan lære hemmelighetene til hva som foregår bak kulissene (oghva gir Flagships signatur amerikansk pale ale dens dype rødbrune farge).

Threes Brewing

Mens andre bryggerier kun fokuserer på det essensielle (hva mer kan du trenge når du har et godt øl i hånden?), finner Threes Brewing verdi i å gjøre Gowanus-bryggeriet sitt kjølig og polert. Du finner en romslig bar med hvitkalkede murvegger, frodige planter, elegante marmorboder og varme trepaneler. Ølene er akkurat så gjennomtenkte og deilige som du forventer av et rom som dette. Smak på en rekke tyske pilsner, tradisjonell belgisk bondegårdsøl og humlet amerikansk øl.

Senderbrygging

Etter at du har jobbet deg gjennom din dusinende lokale IPA, kan du begynne å lure på: hva er neste? Det er på tide å dra til Queens for en oppfriskning av smaksløkene på Transmitter Brewing. Long Island City-bryggeriet spesialiserer seg på farmhouse-øl som viser frem det enorme biblioteket av tradisjonell gjær fra England, Frankrike, Belgia og det gode gamle USA av A. Livlige brygger, som pasjonsfrukt-sur ale, bokhvete biere de garde og havregrisette vil legge til servering som friskt drivstoff for din brennende lidenskap for håndverksøl.

Death Ave

Ekstremt begrenset eiendom betyr at Manhattan lider av en tørke av bryggerier. Heldigvis har Death Ave., en gresk-amerikansk restaurant i Chelsea, konvertert sitt lavere nivå til et underjordisk bryggeri som lager noen rett og slett smakfulle utkast til baren ovenpå. Hjemmebrygger som Mr. Refreshing (akölsch med humleblomstsmaker som vil fascinere smaksløkene dine) og Mr. Cloudy (en sterk, bitter dobbel IPA brygget med m altet havre) passer perfekt sammen med restaurantens svertede kyllingspyd og skjørtbiffspyd.

Bronx Brewery

Det er et sted for eksperimentelle smaker i håndverksøl – og det stedet er definitivt ikke Bronx Brewery. Nei, dette Port Morris-bryggeriet kommer tilbake til det grunnleggende med klassikere som amerikansk IPA, pale ale, tysk pilsner og India session ale som gjenspeiler bryggeteamets sanne hengivenhet til å lage no-nonsense øl. Det Bronx Brewery mangler i innovasjon er oppveid med sin dype følelse av fellesskap. Den fyller begivenhetskalenderen med sommerkonserter, latinske dansefester, åpen mikrofonkvelder, filmvisninger og tonnevis av andre aktiviteter som gir energi til industriområdet.

SingleCut Beersmiths

Musikk og øl er en match made in heaven hos SingleCut Beersmiths. Eier Rich Buceta skal ha tjent inn på samlingen av vintagegitarer for å komme opp med pengene til å åpne bryggeriet i 2012, og har siden utviklet et utvalg av rock-n-roll-inspirerte brygger som har fått en kultfølge. Navnene på ølene her er like interessante som smakene deres. Dronningen-inspirerte «Is This The Real Life? Double Dry-Hopped IPA” har en kremet konsistens med en lett m altsmak og toner av lys sitrus. Platinum Wild Ale er fermentert med en av SingleCuts Brett-stammer i et halvt år og avsluttet med tropisk ananas. Og Kinky Bootsav Lead Sour Imperial Stout er like deler glatt og kunst, med et behagelig kirsebærspark. Ta en titt på selve kranene – de er formet som hodestokken på en gitar!