De beste danske restaurantene i Solvang, California

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-09 00:05

I Solvang, California har lokale restauranter introdusert dansk mat til amerikanere i fire generasjoner eller mer. Du vil finne massevis av flassete, smøraktige bakverk til koppen kaffe, men det er ikke alt. Danske spesialiteter inkluderer også noen kjøttbaserte retter, spesielt pølser. Her er hva du bør vite før du drar.

Du kan smake på mange av Solvangs danske matvarer under de årlige Solvang Danish Days i september.

Hvis du er vegetarianer, vil ditt danske mateventyr være begrenset til bakverkene. Imidlertid kan lokale bakerier bruke smør og tilbyr ikke veganske eller glutenfrie alternativer. Ikke la det hindre deg i å dra til Solvang på besøk. Du handler og nyter de sjarmerende bygningene - og du kan finne mange restauranter i byen som kan dekke dine kostholdsbehov.

De fleste av de danske restaurantene i Solvang ligger innenfor det fireblokkers shoppingområdet sør for Mission Drive mellom Alisal Road og 5th Street.

Ta med appetitten og en rikelig tilførsel av tålmodighet. Solvang er som mange andre turistbyer, hvor servicen kan være mangelfull. Du kan imidlertid være heldig og få en server som er både kunnskapsrik og vennlig.

Mat å se etter i Solvang

Den beste danske maten å spise iSolvang er de flassete bakverkene. Hvis det første du tenker på er de typiske "danske" bakverkene med et fylt senter, glem den stereotypen. Wienske kokker begynte å lage delikat, flassende bakverk i Danmark på 1840-tallet, og mangfoldet av danske kreasjoner som bruker det er forbløffende.

Noen av konditorspesialitetene du kan støte på i Solvang er:

• Kringle: Et kringleformet bakverk med på Food Network's Kid in a Candy Store-show.
• Waffle Crisp: Et sigarformet bakverk fylt med pisket krem og bringebærsyltetøy.
• Smørringer: En konditorring som inneholder mandelmasse og vaniljesausfyll, toppet med glasur. De kalles også Seven Sisters Cake.
• Danske vafler ser ikke ut som en tradisjonell vaffel i det hele tatt I Solvang. De er en bakt butterdeig rullet i sukker og fylt med bringebærsyltetøy og smørkremfrosting.

Og det er bare begynnelsen; du kan også finne strudel, palmeblader og småkaker formet som Napoleons hatt, en musling eller et ugleøye.

Så er det de danske kjøttvarene som serveres i Solvang. Disse rettene er av blandet vurdering, så det kan være lurt å lese noen anmeldelser på nett av de enkelte restaurantene før du går for å avgjøre om de er for deg eller ikke.

For å gjøre beslutningsprosessen enklere, er dette noen av de vanligste kjøttrettene som serveres på Solvang-restauranter:

• Frikadeller er en ukrydret dansk kjøttbolle laget av kvernet svine-, okse- eller kalvekjøtt, servert med en lysebrun saus. Det erserveres vanligvis til middag, eventuelt med kokte poteter. Rester omformes til smørbrød med åpent ansikt på rugbrød.
• Medisterpølse er en kokt pølse. På menyene kalles det ofte Spiced Danish Pork Pølse. Krydderdelen av navnet kommer fra den tradisjonelle bruken av muskatnøtt, nellik og allehånde. Imidlertid er krydderne ofte knapt merkbare, og til og med sennep som serveres ved siden av kan virke mykt pedalert som for ikke å mishage turistene.
• Hakkebøf er i utgangspunktet en hamburgerbiff servert med løk, poteter og brun saus.
• Rullepolse er en krydret kjøttpålegg av svin rullet og fylt med urter og krydder, som kan serveres i en åpen sandwich.
• tilbehør inkluderer vanligvis syltet rødkål, agurksalat og poteter.

Olsens danske landsbybakeri

Olsen's er fjerde generasjons dansk bakeri hvis røtter går helt tilbake til Danmark. Det er det søteste bakeriet i byen, og det har det mest omfattende utvalget av bakverk, kjeks, kaker og andre godbiter. De er også kjent for sitt kringleformede Kringle-bakverk.

Bestill i skranken og få umiddelbar tilfredsstillelse ved å innta godbiten din ved et av bordene i deres romslige sitteområde.

Det skandinaviske mørke limpa-brødet du kanskje ser nevnt på nettsiden deres eller i bakeriet er et tykksmulet brød med smak av karvefrø og appelsinskall. Det høres deilig ut, men dessverre er det kun tilgjengelig innenspesialbestilling.

Bakeriet lager også den tradisjonelle Kransekage, et skyhøyt tårn av stablede wienerbrødsringer på opptil 16 lag, men de har de heller ikke i butikken.

Mortensens danske bakeri

Dette bakeriets grunnlegger Ove Mortensen var en dansk innfødt og baker fra København, Danmark. I dag eier og driver hans etterkommere fortsatt stedet. Du kan bestille ved disken deres og sette deg ved et av bordene deres mens du gir opp sukkerrushet.

Blant spesialitetene deres er Napoleon-hattekaker, som er små mandelkaker formet som den berømte franskmannshatten, og deretter dyppet i sjokolade. Men valgene deres teller i dusinvis, nok til å gi deg sukkersukker bare ved å se på dem alle sammen.

Solvang Restaurant: Aebleskiver og kjøttretter

En av Solvangs mest kjente søtsaker finnes ikke i bakeriene, men i restaurantene som serverer frokost. Den heter en Aebleskiver, en variant av en tradisjonell pannekake.

Lokalbefolkningen kan bli litt overivrig på Aebleskiver, ved å bruke ord som "deilige, velsmakende godbiter", men det er pannekaker enkelt og greit. Det som gjør dem unike er formen deres. De tilberedes i en panne med halvkuleformede fordypninger og lokkes til en sfærisk form på størrelse med en tennisball. Det er plass inni til en fylling, og navnet deres får deg kanskje til å tenke på epler, men på Solvang er de ufylte og servert medbringebærsaus.

Du kan finne aebleskiver flere steder i byen, men Solvang Restaurant sier de lager mer enn 3000 av dem om dagen. Én bestilling vil være nok for opptil seks personer for å få en smakebit.

Hvis du har det travelt, kan du også få tak i aebleskiveren fra restaurantens uttaksvindu for fortauet.

Restaurantens eier Jeff Paaske anbefaler å bestille medisterpolse-pølse til aebleskiveren din, men alle de danske kjøttrettene gir et smakfullt tilbehør.

Restauranten selger også matlagingsutstyr, aebleskiver-panner og mikser i tilfelle du vil prøve å lage dem hjemme.

Bit O'Demark

Bit o'Denmarks minimalistiske nettsted har ingen meny, men det betyr ikke at utvalget deres er like trangt.

Det ligger i byens opprinnelige kirkebygning, og Fodor's kaller det et av de mest autentiske spisestedene i byen.

De serverer en variant av det tradisjonelle, buffé-smorgassbordet. Og hvis du ikke kan bestemme deg for hva du vil prøve, kan du bestille en av deres tallerkener med diverse retter for å dele.