De beste restaurantene i Montreal

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-09 00:05

Montreal er kjent for sine kreative - og ekspansive spisesteder. Med flere restauranter og barer per innbygger enn noen annen by i Canada (inkludert storbynaboene Toronto og Vancouver), er det ingen hemmelighet at den største byen i La Belle-provinsen elsker å spise og drikke.

Enten du er i humør for et glass funky, naturvin for å starte kvelden, er du på jakt etter autentisk Quebecois mat, eller du foretrekker å holde det uformelt med barna kl. et morsomt, familievennlig sted, lokalbefolkningen og turister er enige om at dette er noen av de beste spisestedene i Montreal.

Beste god mat: Joe Beef

Å si at Joe Beef er en institusjon i Montreal ville vært en alvorlig underdrivelse. Eiere og kokker David McMillan og Fred Morin har servert naturvin, sesongbasert mat og et ydmykt hjem for alle fra internasjonale kokker og kjendiser til studenter og unge familier siden de åpnet dørene for mer enn et tiår siden. Spør enhver lokal, og de vil fortelle deg, til tross for den nesten umulige bragden som er å få en reservasjon, føles Joe Beef desidert mer som å gå inn i en familievenns hjem for et dekadent - men jordnært - måltid enn det gjør et internasjon alt kjent landemerke.

Beste veganske ogVegetar: LOV

Montreal har en god del av veganske og vegetariske restauranter, men ingenting kommer i nærheten av den eksepsjonelt innovative prisen du finner hos LOV. Et akronym av Local, Organic og Vegan, kjøkkenet er alt annet enn granola. Kokken Stéphanie Audets meny er fullpakket med nyskapende retter som røkt betesmørbrød (et riff på det ikoniske røkte kjøttet fra Montreal), trøffel- og "kaviar" zucchini-spaghetti og deling av tallerkener som vegansk poutine og kimchi-frites. Både Old Montreal og sentrum er nesten alltid overfylt med stamgjester og familier, så sørg for å foreta en reservasjon.

Beste Quebecois-pris: Au Pied de Cochon

Au Pied de Cochon har blitt en stift for både turister og lokalbefolkningen - og med god grunn. Den kjente frossende matvaren til kokken Martin Picard serverer overdreven Quebecois-mat som foie gras poutine, «and i en boks» og omtrent alle svineretter du kan tenke deg. Til tross for å være en eksklusiv institusjon, er Au Pied de Cochons spisestue, ansatte og den generelle atmosfæren unik varm, innbydende og ydmyk. Et ord til de kloke: ta med spisebuksene.

Beste vinbar: Le Vin Papillon

Joe Beefs lillesøster åpnet dørene tilbake i 2013 og har vært en lokal elskling siden den gang. På Le Vin Papillon er det små grønnsaksentriske tallerkener og funky, naturvin som hersker. Her vil du bli ønsket velkommen inndet som føles som en koselig hjemmefest arrangert av din kuleste venn. Forvent å sitte plassert i en svakt opplyst krok, mens du spiser og drikker mer enn du kanskje trodde var mulig. Mens menyen er sesongbasert, kan du forvente å finne lekne retter som røkt gulrot-eclair eller stør og selleri.

Beste sjømat: Estiatorio Milos

Selv om du kanskje kjenner igjen Milos fra New York, Miami eller Las Vegas, startet det hele på Montreals - veldig beskjedne - Park Avenue. Uten tvil en av Montreals mest interessante high-end konseptrestauranter, Milos serverer lidenskapelig noen av de ferskeste sjømatene i byen - noe som er en imponerende bragd med tanke på at Quebec ikke er i nærheten av havet. Her finner du alt fra levende hummer og reker til snapper og sverdfisk. All fisk vises på is, selges etter vekt og tilberedes på forespørsel.

Beste bakverk: Café Bazin

Montreal har i stor grad på grunn av sin franske innflytelse noen eksepsjonelle viennoiserier (croissanter, pain aux chocolate, osv.). For de beste i byen? Gå til Café Bazin på Victoria Avenue. Den bitte lille kaféen og brunsjstedet er et virkelig hot spot for familier og par på regnfulle helgemorgener. Prøv pain aux chocolate (kjent som "chocolatine" i Quebec) sammen med en mandelmelk latte eller macchiato. Hvis du holder deg lenge nok til å se lunsjmenyen, velg en skive quiche, som klarer å finne en fantastisk balanse mellom dekadent og delikat.

Beste pizza:Elena

Marley Sniatowsky, Ryan Gray og Emma Cardarellis siste restaurant tilbyr et hjem for enhver anledning – fra uformelle oppmøter til familiemiddager – og den slags inkluderende gjestfrihet var akkurat det trioen ønsket. Plassert i et ikonisk hjørnested på Notre Dame Street West (det var tidligere en strippeklubb, og deretter et steakhouse på 70-tallet), har Elena raskt blitt et av de beste italienske stedene i byen. Det store trekkplasteret er det utrolige utvalget av naturviner, kuratert av Gray, og den naturlig hevede pizzadeigen, som passer perfekt til vedovnen.

Beste sushi: Park

Park åpnet dørene for første gang i 2011 og har siden blitt et av Montreals mest kjære landemerker. Kokken og eieren Antonio Park er stolt av å få den ferskeste fisken i sushikvalitet rett fra Japan, som har kommet som et velkomment tillegg til Montreals ellers lunkne sushi-scene. Denne eksklusive japanske restauranten ligger på Westmounts Victoria Avenue, og presenterer vakkert presenterte og deilige retter som svidd kamskjell, oppskåret babyblekksprut og selvfølgelig massevis av nigiri og sashimi.

Beste glutenfrie: Petit Lapin

Petit Lapin er trolig en av de søteste restaurantene i byen, og henvender seg til spisere med vanlige matallergier. Alt i kafeen er glutenfritt, soyafritt, nøttefritt og vegansk – og på en eller annen måte fortsatt helt deilig. På Petit Lapin sitter du i en pastell rosa og blå spisestue med alt fra poptarts ogsmultringer til avokadotoast og eplepai.

Beste brasserie: L’Express

En av Montreals mest elskede restauranter, L’Express åpnet dørene helt tilbake i 1980 – og har hatt en jevn strøm av stamgjester siden den gang. Selv om brasseriet i fransk stil er skjevt på den øvre siden av serveringen, er retter tilgjengelig i mange prisklasser - med tallerkener fra $5. Sammen med et vennlig personale og vin på glass drar lokalbefolkningen og turister til L'Express for kyllingleverpostei, hjemmelagde ravioli og selvfølgelig bifffrites. Legg til den travle spiseplassen rett ut av Paris-stilen til styrken til denne restauranten, og det er ganske garantert en uforglemmelig opplevelse.

Beste frokost: Skjønnheter

Dette landemerket for frokost og lunsj er en av Montreals mest elskede perler. Mile End-restauranten åpnet i 1942 og har siden vært hjemmet til mange av sine egne populære klassikere som Mish-Mash-omeletten med salami eller pølser og BBM (det er Beautys-frokostsmelten.) No-frills frokosten fylles raskt opp, så det kan være lurt å gå tidlig hvis du ikke er forberedt på å vente på en plass.

Best Bring Your Own Wine: Le Smoking Vallée

Denne bistroen i fransk stil ligger inne i en upretensiøs blokk i Notre Dame Street West i St-Henri-området, og kan skilte med en sesongbasert tavlemeny, en raffinert, men koselig spisesal og vennlig personale. Hvis du er spesielt sulten, velg smaksmenyen, som inkluderer en håndfull sesongbaserte retter, punktert medle trou Normand - en ganerens laget av konjakk og sherbert. Merk også: det er ingen korkegebyr i Quebec, noe som gjør alternativet ta med din egen vin enda mer interessant.

Beste familievennlige: Gibeau Orange Julep

Du har kanskje lagt merke til en gigantisk oransje ball på Montreals skyline. Har du noen gang lurt på hva det er? Velkommen til Orange Julep. Definitivt et av de mest unike stedene i byen, Gibeau Orange Julep er 3 etasjer høy og 40 fot bred og serverer typiske "casse-croute"-klassikere som pølser, hamburgere og pogos. Lokalbefolkningen elsker Julep for sin navnebror orange julep-drink, som i hovedsak er appelsinjuice med en milkshake-lignende konsistens (de faktiske ingrediensene er en lenge holdt hemmelighet). Dra til Julep om sommeren, hvor piknikbord fylles med både lokalbefolkningen og turister som nyter en sommerbris og en pogo eller to.

Beste terrasse: Perché

Selv om det er mange flottere terrasser i byen, er Perché veldig godt elsket av lokalbefolkningen. Beliggende i Old Montreal, like ved Jacques-Cartier Place, er dette taklokalet i fjerde etasje det ideelle stedet å unnslippe de overfylte turistgatene. Gå ned Saint Amable Road, gjennom den upretensiøse Le Perché-korridoren og opp heisen for noen av de beste menneskene som ser på i byen. Snacks og tallerkener er tilgjengelige, men deres innovative cocktailer regjerer.

Beste brunsj: Spanel

Det kan være overraskende vanskeligfor å finne gode pannekaker i byen - men hvis du er i humøret til en pannekake i fransk stil, trenger du ikke lete lenger enn til Spanel, som spesialiserer seg på ting. Den sjarmerende kafé-bistroen kommer til live i helgen, stemningen skinner virkelig om sommeren, når baksiden av restauranten åpner ut til en allé.