2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-09 00:05
Med superstjernekokker, prisbelønte restauranter og en kulinarisk tradisjon som blander oppskrifter og ingredienser fra den nye verdenen, den gamle verdenen og fusjonsverdenen, har Puerto Ricos gastronomi blitt et stort trekkplaster for turister. Nå merker resten av den kulinariske verden seg, med elitekokker som Jean-Georges Vongerichten, José Andrés og Alain Ducasse som har åpnet restauranter på øya.
Puertoricanere elsker å feire maten sin med festivaler hele året som hedrer alt fra krabber til kokosnøtter. Øya promoterer sine lokale kokker på en rekke matfestivaler. Ta alt det kulinariske talentet, hell litt Puerto Ricansk rom i blandingen, og du har en oppskrift på mat og drikke i verdensklasse. For å oppleve det beste innen øymatlaging (og drikking), sjekk ut disse fantastiske matfestivalene i Puerto Rico.
Saborea Puerto Rico: A Culinary Extravaganza
Saborea er Puerto Ricos fremste matfestival som finner sted i mai. Denne kulinariske ekstravaganzaen samler øyas beste kokker og kjente internasjonale kulinariske personligheter. Du vil oppleve både karibiske og verdensomspennende smaker presentert av mer enn 30 restauranter. I tillegg til det fantastiske matutvalget, kan du prøve mange forskjellige rom, viner, øl ogdestillert brennevin.
Saborea finner sted over en helg, og selv om det er den dyreste matfestivalen i Puerto Rico, er det også den desidert største, glitrende og mest etterlengtede kulinariske begivenheten i året.
SoFo Culinary Festival
SoFo Culinary Festival er et populært (og gratis) arrangement oppk alt etter South Fortaleza, en gate og del av Old San Juan som er hjemsted for fantastiske restauranter. To ganger i året, vanligvis i august og desember, stenger gatene for denne restauranten, og SoFo tar over nabolaget i fire dager. Arrangementet byr også på levende underholdning av lokale musikere.
Hos SoFo åpner mer enn 40 deltakende restauranter dørene; sette opp bord med representative tapas, retter og drikke; og invitere publikum til å stikke innom og prøve varene deres. Restauranter som har deltatt tidligere har inkludert Parrot Club, Aguaviva, Toro Salao, Café Puerto Rico og Pirilo Pizza Rústica.
Taste of Rum International Rum & Food Festival
Et arrangement bygget rundt Puerto Ricos nasjonale drink, Taste of Rum, presentert av Rums of Puerto Rico, kombinerer en rekke eksklusive romsmakinger med mat fra hele Karibia og Latin-Amerika. Denne to-dagers begivenheten, som finner sted i mars, har vanligvis en deilig romgrillkonkurranse, kunstshow, live DJ-er og band, utstillinger og folkloristiske danser. I tillegg er festivalens omgivelser på Paseo la Princesa et av de mest romantiske og hyggelige stedene i OldSan Juan.
Et pass inkluderer ubegrensede romprøver; tilgang til alle seminarer, konkurranser og underholdning; og begrensede matprøver
Maricao Coffee Festival
Hver februar feirer byen Maricao slutten av kaffehøstsesongen under den massive Maricao Coffee Festival. I tillegg til kaffe og mer kaffe, vil du også nyte musikk, parader, dans, kunst og håndverk og dans. Et festivalhøydepunkt er baristakonkurransen.
Noen av verdens beste kaffe dyrkes i dette området, så ikke gå glipp av sjansen til å prøve noen. Hvis du ikke kommer deg til Maricao, har byen Jayuya også en kaffefestival i februar.
Anbefalt:
10 retter å lage mat, inspirert av mat fra hele verden
Smak deilig mat fra hele verden uten å forlate hjemmet: vestafrikansk peanøttgryte, indisk Masoor Dal, polske potetpierogis og mer
8 mat å prøve i Riga: latvisk mat
Mellom Skandinavia og Øst-Europa har Latvia en spennende matscene. Her er topprettene du ikke kan forlate Riga uten å grave i
Guide til mat fra Macau og makanesisk mat
Blander elementer fra portugisisk og kantonesisk matlaging, lær om typiske retter, ingredienser og smaker i det makanesiske kjøkken
Guide til kantonesisk mat og mat
Finn ut hvorfor lykkekaker og General Tso har veldig lite med kantonesisk mat og mat å gjøre
Hvor du kan spise Puerto Rico-mat i San Juan
Hvor i San Juan kan du finne ekte øymat, inkludert mofongo, asopao og lechón? Restaurantene på denne listen har du dekket (med et kart)
