Hvor du kan spise Puerto Rico-mat i San Juan

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-09 00:05

San Juan har opparbeidet seg et rykte som den kulinariske hovedstaden i Karibien, og spisescenen er enestående, men det er ikke strengt tatt Puerto Ricansk mat. Faktisk klassifiseres ikke mange av de beste spisestedene som ren comida criolla. Fusjonsmat er veldig populært, og det samme er moderne eller "nouveau" Puerto Rico mat.

Så hvor i San Juan kan du finne ekte øymat? Hvor kan du få tak i mofongo, asopao og lechón? Restaurantene på denne listen har dekket deg.

La Casita Blanca

Ingen opphold i San Juan er komplett uten en tur til den ydmyke, uformelle og ærede Casita Blanca. Mange i San Juan føler at den representerer hjertet og sjelen til Puerto Rico-maten, servert i en rustikk setting som er lav på dikkedarer og høy på personlighet. Menyen er skrevet på en tavle, søndagsbrunsjen er et must-prøve for alle som vil smake på øyas husmannskost, og drosjeturen her er mer enn verdt det. Hvis du vil spise som en 'rikaner, må du begynne her.

Platos

Platos får ikke mye hype; det er gjemt i det lille Coral by the Sea Hotel og utenfor de fleste turisters allfarvei. Men maten er ekte Puerto Rican. Fra de utprøvde og ekte mofongoene (serveres med ditt valg av kreol- eller hvitløkssaus) tillokal sjømat (prøv c hillo entero eller stekt hel rød snapper) til det allestedsnærværende steke svinekjøttet, det vil gi deg øyas stifter med minimal fanfare og mye smak.

Raíces

Fra den fargerike dekoren til den sjelfulle matlagingen til levende musikk fra øyas indre, Raíces er en full fordyping i Puerto Ricas kultur. Selv navnet, som betyr "røtter", definerer det. Du finner alle de vanlige mistenkte (mofongos, asopao, frituras og andre godsaker), massevis av rombaserte cocktailer og en sterk kopp nykvernet kaffe for å avslutte måltidet.

La Fonda El Jibarito

Den fargerike, rustikke atmosfæren, comida criolla-stifter med blå krage og billige priser gjør La Fonda El Jibarito til et populært sted i Sol Street i Old San Juan. Men det er ikke en slam dunk. Noen mennesker liker rett og slett ikke maten, og du kan ha noen hits and misses her. Menyen blir ikke kreativ, og servicen kan være treg, men i gamlebyen er det en mangeårig hyllest til Jíbaro, countryfolket fra det fjellrike indre.

La Placita

Plaza del Mercado, eller La Placita, er et stort torg i Santurce-området. Et matmarked om dagen og populært tilholdssted om natten i helgene, det er et stort trekkplaster for lokalbefolkningen og kjente turister. Dette ultra-uformelle stedet har en klynge av lokale spisesteder som serverer enkel Puerto Ricansk mat. Det er et flott sted å smake på den store verdenen av fingermat og snacks som utgjør en så stor del av øyas mat. La Placitaligger ved Dos Hermanos og Capitol Streets. Det beste alternativet er å ta en taxi her, siden parkering på helgekvelder er et mareritt.

Barrachina

Hvordan kan det selverklærte fødestedet til piña colada ikke være på denne listen? Gjestene på Barrachina nyter den sentrale beliggenheten i Fortaleza Street, den hyggelige gårdsplassen og den velsmakende maten. Alt som kommer til høyere priser enn andre restauranter på denne listen (selv om prisene reflekterer det du finner på Fortaleza), men den generelle opplevelsen er god.

En ekstra fordel med Barrachina for reisende på deres siste dag i byen med en flytur sent på kvelden ut av Puerto Rico: den kostnadsfrie bagasjeoppbevaringstjenesten.

Escambrón Beach Club

Escambrón har to ting for seg. For det første har den en full meny med Puerto Ricanske klassikere. For det andre er det en av de få Puerto Ricanske restaurantene i San Juan som ligger rett på stranden. Kom hit for bacalaítos (torskefritter), carrucho (konkylie), asopao og chuletas-boks; bli for stranden og det asurblå vannet i Atlanterhavet. Ligger i Puerta de Tierra, er det en fottur fra Old San Juan, men en enkel drosjetur fra turistsonene.