De beste restaurantene i London

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-09 00:04

Det er ingen tvil om det: London er en av verdens gastronomiske hovedsteder. Denne mangfoldige byen er designet for å tilfredsstille enhver gane, fra haute cuisine til å slikke fingeren. Her er hva som lages:

Beste ettermiddagste: The Wolseley

Den høyt elskede Wolseley utenfor Piccadilly Circus er toppen av raffinement og britisk balanse – og det er nettopp derfor det er det ideelle stedet for en kopp te. Ettermiddagste på Wolseley er ikke bare et måltid, det er en fullskala begivenhet, som serverer godt luftede scones og det riktige tilbehøret av syltetøy og clotted cream, samt fingersmørbrød og tradisjonelle søte godbiter. Den storslåtte, gammeldagse europeiske omgivelsen og det tilgjengelige prispunktet (kremte starter på bare £12,75 per person) gjør denne te-godbiten et must.

Beste billige og muntre retter: Bao

Bao er et enkelt og minimalistisk spisested med beliggenheter i Soho og Fitzrovia som tiltrekker seg lange køer av to hovedgrunner: det er billig og det er bra. Forvent oppstemte, luftige taiwanske bao-boller tilsatt ditt valg av stekt eller konfitert svinekjøtt, stekt kylling, lammeskulder eller daikonreddik og sider som aubergine-stekt ris og sauterte kamskjell med gul bønnehvitløk. Det er til og med en stekt dessertbao med m altet is.

Beste indiske: Dishoom

Du kan ikke gå glipp av indisk mat i London, siden det er noe av byens beste kjøkken. Dishoom serverer morsomme og sprø versjoner av indisk gatemat som vil få til og med purister på vei. Med noen få lokasjoner rundt i London (Shoreditch-butikken er den originale og beste utposten), gjør Dishooms rimelige priser, enkle ansatte og kule interiører det til et av Londons mest konsekvente hotspots, spesielt for grupper.

Best Farm-To-Table: The Shed

Med vekt på å skaffe etiske, sesongbaserte og lokale ingredienser fra hele Storbritannia, går gård-til-bord-bevegelsen hardt i London og viser ingen tegn til å bremse opp. The Shed, et rustikk hipster-gjemmested i Notting Hill, viser frem det beste fra bevegelsens etos med retter som gin-speket bekkeørret. Andre hits med jord-til-bord-pris inkluderer Plot in Tooting og Craft London i Greenwich.

Beste utblåsningsmåltid: Hélène Darroze på The Connaught

Med to Michelin-stjerner og tonnevis av fransk raffinement, er Hélène Darroze på The Connaught et av Londons beste fine spisesteder. Selv om byen serverer haute cuisine med en bøtte, vinner Hélène Darroze for sjarm, konsistens og ren stil. I stedet for en meny får gjestene i den kremete, plysjåpne spisesalen et kabal med seksten klinkekuler merket med oppvasken ogbedt om å velge sine kurs ved å plassere kulene på kabalen. Menyen endres sesongmessig, noe som gir deg en unnskyldning for å komme tilbake hver gang du besøker London. Ja, det er dyrt, men ja, det er verdt det. Andre plass i denne kategorien inkluderer Gordon Ramsays protegés nye restaurant, Core by Clare Smyth, som også har to Michelin-stjerner og den høyt roste og ekstremt dekadente franske Michelin-stjernerestauranten Galvin La Chapelle..

Beste stekemiddag: Simpson's in the Strand

Simpson's in the Strand er en historisk britisk institusjon som nylig tok opp spillet med en respektfull renovering som dekket det tradisjonelle interiøret så vel som den tradisjonelle menyen. Winston Churchill og Arthur Conan Doyle dateres tilbake til 1828 og besøkte Simpsons med regelmessighet, og restauranten beholder et klassisk britisk preg - selv om de fleste vil være enige om at maten har kommet langt. Den guddommelige stekemiddagen - enten lam eller storfekjøtt - er skåret ut og servert ved bordet av vogner med sølvkuppel og kommer med alt tilbehør: andefettstekt poteter; pepperrotsaus, tykk saus og selvfølgelig en Yorkshire-pudding (bakt melrøre; ligner på en popover).

Beste gatemat: Borough Market

Med en historie som strekker seg over 1 000 år tilbake, er Borough Market Londons mest anerkjente markedsplass for håndverksmat. Markedet tilbyr alt fra frukt og grønt til oster og kjøtt, samt tilberedt mat og er åpent hver dag (selv om noenboder er stengt på mandager og tirsdager). Kom innom under lunsjen og møt leverandørens boder: Prøv den appetittvekkende grillede chorizoen og rocket roll fra Brindisa eller "cheese toastie" (grillet ost) fra Kappacasein, og ikke gå glipp av de prisbelønte smultringene på Bread Ahead til dessert.

Beste full engelske frokost: Dean Street Townhouse

Den klassiske full engelske inkluderer vanligvis egg; skål; bacon rashers (bak bacon); pølse; blodpudding (blodpølse); bakte bønner; sopp; og ristede tomater. Unødvendig å si, det er veldig mettende. Sohos kule, kreative og stilige Dean Street Townhouse gjør en topp-notch full engelsk, som vil holde deg sulten for resten av turen - eller i det minste resten av dagen. En annen full engelsk frokost verdt å prøve finner du på den kitschy og alltid livlige frokostklubben.

Beste uventede tallerkener: Osh

Osh serverer eventyrlige, moderne riff på sentralasiatiske retter (som usbekiske Plov og bulgarske kålruller), og er spennende, uventet og ulikt noe annet i London akkurat nå. Rettene er små, så du kan prøve mange ting, men ikke hopp over den eponyme osh, en varm, silkeaktig ris- og lammerett. (Cocktailene er også kreativt deilige.)

Best For Sweet Tooths: Ole & Steen

Følger trenden for alt skandinavisk, er Ole & Steen et enkelt, men gjennomarbeidet dansk bakeri med etfå steder rundt i hovedstaden. Selv om de serverer s alte ting som smørbrød med åpent ansikt, skjer magien på den søte siden. Prøv den vanedannende Cinnamon Social, et bakverk virvlet med kanel og vaniljekrem eller bringebærskiven, som er som en voksen versjon av Pop Tert, laget med mørdeig, bringebærsyltetøy, sitronglasur og et dryss frysetørket. bringebær. Andre bemerkelsesverdige søte stopp inkluderer det eksklusive dessert- og champagnehuset, Cakes & Bubbles av den verdenskjente konditoren Albert Adrià og de middelhavsinspirerte bakverkene på Ottolenghi Notting Hill.

Beste Gastropub: The Harwood Arms

Ikke la de avslappede og rustikke omgivelsene lure deg, Harwood Arms serverer virkelig god pub – faktisk er det den eneste Michelin-stjerne puben i byen. Forvent hjemmedyrket britisk mat som vilt og sesongens frukt og grønnsaker. Selv om det koster litt mer enn gjennomsnittlig pubmat, tilbyr lunsj- og middagsmeny alternativene til fast pris en god del.

Best For A Celebration: Bob Bob Ricard

Selv om det er overdådig (med prislappen som matcher), er Bob Bob Ricard et art deco-hule av utskeielser (eller i det minste champagne og kaviar), noe som gjør det til det perfekte stedet for en stor kveld på byen. Ja, den er nydelig kledd i midnattsblues, salig fløyel og glitrende gullaksenter, men den britisk-møter-russiske maten er også oppsiktsvekkende. Fyll deg med hummerboller eller champagne og trøffelpai (som er vegansk,forresten), og hvis du trenger mer sprudlende, er det bare å trykke på knappen i standen din merket "press for champagne."

Beste Steakhouse: JW Steakhouse

Konkurransen om beste steakhouse er hard i London, og selv om Hawksmoor og Wolfgang Puck's Cut på 45 Park Lane begge er førsteklasses, tar JW Steakhouse steak-er-kaken. Ikke bare er deres Creekstone Kansas Black Angus og Aberdeen Angus tilberedt til perfeksjon på deres 1 200 F (650 C) Montague's Legend Series-grill, men den ultrakremede ostekaken deres kan være verdt en tur til London alene.

Beste Fish And Chips: Toff’s

For litt gammeldags fisk og pommes frites (og de som passer), ta turen til Toff's i Muswell Hill. Fisken (torsk, hyse, skate, rødspette, laks, tunge, kveite eller bass) stekes eller grilles på bestilling og serveres med pommes frites (tykke pommes frites). Ikke glem å legge på en side av grøtaktige erter (mosede kokte erter) for å gjøre måltidet virkelig britisk.

Beste burgere: MEATLiquor

Hjertet vil ha det hjertet vil, og hvis det er en burger du har lyst på, ta turen til MEATLiquor. MEATLiquor serverer skitten barmat som burgere, kyllingvinger og stekte sylteagurker i en punk-rock-setting i Marylebone, og har lange linjer, men billig og deilig grub, noe som gjør den til en kultfavoritt. Prøv den publikumsglede Dead Hippie Burger som består av to biffpaddies stekt i fransk sennep og servert medsalat, ost, pickles, hvitløk og en spesiell saus.