The Top Street Foods to Try in Berlin

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-09 00:04

Berlin er en by som stadig er på farten, og matscenen gjenspeiler det. Det er pølseselgere på Alexanderplatz, Späti s (nærbutikk) på hvert hjørne, og muligheten til å spise godt når som helst på dagen.

Les deg om Berlins beste gatemat og de beste spisestedene. Spis deg gjennom byen fra pølse til döner til falafel.

Bratwurst

Når du tenker på tysk pølse, tenker du sannsynligvis på en bratwurst. Den kan stekes i panne i øl og serveres sammen med rotkohl og poteter, men den er mest kjent som den typiske gatematen. Spis dette tyske måltidet mens du er på farten fra en grillwalker. Disse leverandørene bruker sine knalloransje griller på hoftenivå, og slenger €1,50 bratwurst på rull (brötchen) med ditt valg av sennep og/eller ketchup. Ikke vær redd for at pølsen henger ut i begge ender – det er slik den skal være.

Se etter selgere rundt Alexanderplatz eller hvor som helst grupper av sultne mennesker samles.

Döner Kebab

Döner Kebab er bare bedre i Berlin. Ofte behandlet som en slurvete drikkemat sent på kvelden, kan en god döner være så mye mer. Utviklet for å passe tysk smak av tyrkiske immigranter, er dette en rett som symboliserer det flerkulturelle Berlin.

Du vil sannsynligvis legge merke til de vertikale spyttenekjøtt før du faktisk bestiller en. Kjempekjegler av lam, kylling eller kalvekjøtt er godt plassert i imbiss-vinduer før de grilles på bestilling og barberes av i s alte strimler. Kjøttet legges så i en pide med salat og saus.

Jeg tror de beste dönerne vanligvis er avhengige av beliggenhet. Et mistenkelig antall av folks favorittstander er på linje med nærhet til huset deres, så se gjerne etter praktiske steder. Min personlige favoritt, Imren Grill 2, er kjent for sin unike blanding av krydder og ferske kjøttspyd. Bruk guiden vår for å finne den beste döneren i Berlin.

Sammen med döner kan du prøve andre tyrkiske favoritter som köfte, börek og lahmacun (ofte referert til som tyrkisk pizza).

Burgers

Denne internasjonale favoritten har funnet et hjem i Berlin En gang en dårlig imitasjon av burgere i amerikansk stil, er det nå velsmakende burgere over hele byen. Eksperimenter med klassikere som bacon og ost, eller bli vill med peanøttsmør, eller hold deg til byens hipster-vegetariske vibe med sine mange kjøtt alternativer.

For en av de første populære amerikanske burgerrestaurantene, gå til The Bird, eller prøv en Berlin-klassiker i Kreuzberg, Burgermeister, som ligger i et tidligere urinal under U-Bahn.

Halbes Hähnchen

En halv kylling virker kanskje ikke som gatemat, men steder som Hühnerhaus 36 i Kreuzberg har en grillet kylling stoppet ikke mer enn en 10-minutters affære. Populær blant alle fra drosjesjåfører til familier til hang-over amerikanere, den lille kyllingstanden ved inngangen til Görlitzer Park vanligvishar en strek. Sprøtt, sprøtt skinn skjuler saftig hvitt kjøtt med en side av salat, pommes frites eller begge deler, som gir en totalsum på rundt 5 euro. Det er så populært at de åpnet en sitterestaurant rett over gaten.

For en annen type kylling har stekt blitt stadig mer populært på åpningsstedene for halal Riza Chicken over hele byen.

Falafel

Det er bare stort sett kjøtt på denne listen.

En annen favorittimport fra østen, frityrstekte kikertboller finner du i smørbrødform eller på et fat (forteller) med et herlig utvalg av sauser, pålegg som hummus, halloumi og stekte grønnsaker.

Sammen med den vanlige falafel, se etter den sudanesiske versjonen med en signatur peanøttsaus.

Currywurst

Et av mine favoritt-tyske ordtak er " Alles hat ein ende, aber Wurst hat zwei " (Alt har en slutt, men en pølse har to). Så hvilken bedre måte å begynne og avslutte et innlegg om tysk gatemat enn med pølse?

Tysklands allestedsnærværende wurst (pølse) kommer med karrismak i Berlin. Currywurst kan finnes over alt fra biergartens til sportsbegivenheter til eksklusive tyske restauranter. Retten er sammensatt av en bratwurst som har blitt kjærlig frityrstekt og servert med skinn (mit Darm) eller uten (ohne Darm) etter dine preferanser. Det er deretter slathered i curry ketchup og avsluttet med en pudding av karri pulver. Denne wursten er vanligvis sammenkoblet med pommes (pommes) eller en rull for å suge opp sausen.

Mens tyskere generelt viker unna det meste krydret, kan currywurst levere tunge-prikkende varme. Se etter stands som spesialiserer seg på høye nivåer av krydder og bestill på egen risiko!