Beste smørbrød i Austin

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:56

Austins kjærlighetsforhold til smørbrødet traff et alvorlig støt for noen år siden midt i lavkarbo-dietten, men det ser ut til at trenden til slutt brøt da Oprah erklærte: «Jeg elsker brød!» Nå dukker det opp nye smørbrødbutikker over hele byen. Her er et lite utvalg av Austins beste smørbrød.

Panini at La Matta

De overfylte smørbrødene på La Matta er alle herlige, men det er vanskelig å slå en panino fylt med lett røkt flekk, Taleggio-ost, grillet zucchini og ruccola (bildet over). Hvis du foretrekker smørbrød uten kjøtt, velg denne enklere, men like deilige klassikeren: bøffelmozzarella, tomat og basilikum.

Knuckle Sandwich hos Noble Sandwich Co

Knuckle Sandwich, servert på tynne skiver ristet brød, er fullpakket med roastbiff, karamellisert løk, cheddar og en dæsj krydret pepperrot. Hvis du ikke er interessert i en lekker sandwich, bør du vurdere Noble Pig. Denne vakre behemoth har skinke, pulled pork og bacon, pluss provolone og en krydret sennep/mayo-blanding. Fun fact: kjøtttilberedningsprosessen alene tar omtrent en uke. Food Network k alte det en "trippel-trussel pig-out."

California Club at ThunderCloud Subs

Austins hjemmelagde underbutikk selger flere flotte smørbrød, men California Club er en klar fremtredende plass. Servert på en myk rull, er sandwichenfylt med kalkun, avokado og bacon som alltid er akkurat passe sprø. Vegetarianere lovsynger også hummus-sandwichen og Nada Chicken-sandwichen, laget med en kjøttfri patty som smaker akkurat som kylling.

The Original at Schlotzsky's

Jada, det er en nasjonal kjede nå, men Schlotzsky's ble født på Congress Avenue her i Austin i 1971. Den bygde sin virksomhet rundt The Original, som serveres på en fantastisk seig surdeigsbolle. Selve bollen ville vært et godt måltid, men inni ligger et deilig utvalg av skinke, to typer salami, cheddar, mozzarella, svarte oliven, rødløk og en hemmelig saus (hint: Den er laget med hvitløk).

Cubano at Habana

Denne cubanske sandwichen kommer med en heftig porsjon stekt svinekjøtt, skinke, sveitsisk ost og pickles. Det hele er smash-grillet sammen og innhyllet i tykt, cubansk brød. Få en bestilling av mofongo - laget med grønne plantains fritert i hvitløk, løk og olivenolje - for å gjøre besøket ditt til øyene komplett.

Pork Banh Mi på Van's Banh Mi

Nesten alle bánh mì-smørbrød har et fantastisk utvalg av smaker og teksturer, men svinekjøtt bánh mì på denne vietnamesiske sandwich-bilen er på et annet nivå. Selve svinekjøttet er flammegrillet og sprøtt, og det er gjemt inn i en puffy fransk rull med koriander, tynne skiver gulrøtter, paprika og løk. Krydderet kan snike seg inn på deg, men det er ikke så sterkt at det overvelder de andre smakene.

Reuben hos NeWorlDeli

Ingen liste over Austins beste smørbrød ville vært komplett uten en utmerketRuben. På det familiedrevne NeWorlDeli er Reuben en konsekvent publikumsbehager. Den lett grillede sandwichen er proppfull av corned beef, surkål, sveitserost og hjemmelaget russisk dressing. Hvis du ikke spiser kjøtt, er "Maxey" en liten variant av den tradisjonelle Reuben med avokado i stedet for corned beef.

Vegetarian Sandwich at Little Deli & Pizza

Dette sjarmerende spisestedet i Nord-Austin er først og fremst kjent for sin pizza, men vegetarsmørbrødet har fått en kultaktig tilhengerskare rundt i byen. Mens mange grønnsakssmørbrød blir sittende fast i sporet av å prøve å inkludere noe kjøttlignende, får Little Deli sin versjon sitt ekstra pift fra marinerte artisjokkhjerter og stekt aubergine. Disse to ingrediensene gir intens smak og en god, seig tekstur, alle aksent med avokado, mozzarella, provolone, løk, tomater. Du bør sannsynligvis prøve pizzaen i New York-stil mens du er her.