De beste restaurantene i Hayes Valley, San Francisco

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-09 00:04

Da San Franciscos Central Freeway stengte Hayes Valley-av-og-på-rampene etter jordskjelvet i Loma Prieta i 1989, forvandlet det nabolaget fra en strekning av urbane jordskjelv til et av byens mest eksklusive samfunn: et sted hvor høy -end-butikker og buzz-verdige restauranter strømmet inn i raskt tempo. Det er nå noe for enhver smak i denne sentrale 'hetten', fra bærekraftig sjømat til karnevalsinspirert mat, og alternativene vokser bare. Klar til å spise middag? Her er noen av favorittstedene våre å spise for en natt (eller en dag) på tur i Hayes Valley.

monsieur Benjamin

Bli med mengden av opera- og symfonigjengere som pakker inn i dette moderne franske bistro-pre-showet for tallerkener med sprø froskelår, stekt kaninben og escargot. Monsieur Benjamins innredning - en elegant plass med store vinduer foran og synlige pærer som henger fra taket - og vinkartet er like imponerende som maten, selv om opplevelsen er desidert kostbar. Det er også en av San Franciscos økende antall "tippløse" restauranter, så en serviceavgift på 20 prosent legges til regningen i stedet. For en rimeligere opplevelse, velg brunsj over middag.

Suppenküche

Suppenküche, en lokal institusjon, har servert deilig tysk mat i en bayersk taverna-stil siden tidlig på 90-tallet, i god tid før Hayes Valley forvandlet seg til den eksklusive hetten som den er i dag. Med en varm og innbydende atmosfære fylt med fellesbord og sparsom, enkel innredning, spesialiserer det populære spisestedet tradisjonelle retter som grillet svinepølse med surkål og ostespatzle i løksmørsaus, samt øl fra hele Tyskland. Sammen med middag hver dag er Suppenküche også et populært sted for søndagsbrunsj.

Petit Crenn

Hayes Valley er hjemsted for noen få elskede franske bistroer, inkludert denne av Dominique Crenn - den eneste kvinnelige kokken i USA som har tilsyn med en restaurant med tre Michelin-stjerner. Crenns barndom i Bretagne, Frankrike, er inspirasjonen for bistroens meny, en stadig skiftende, syv-retters smaksmeny som er både sjømat-forward og inspirert av den lokale California-kysten. Vinsammensetninger er også tilgjengelig, og brunsj er à la carte.

Rich Table

Mann og kone-teamet Evan og Sarah Rich er eierne og kokkene bak denne livlige Michelin-stjernerestauranten som serverer førsteklasses California-mat i en avslappet og jovial setting. Velg mellom et utvalg av kokkens valg eller individuelle hovedretter som lagret biffcannelloni med forkullet løk og steintorsk med mandelgarnerte asparges, eller velg å spise i familiestil. Paret eier og driver også nærliggende fast-casual space, RTRotisserie, som tilbereder kvalitetsmat med mange av de samme ingrediensene og til en brøkdel av prisen.

Souvla

Flott og uformelt kjøkken er faktisk en av San Franciscos hotteste spisetrender, og Souvla har vært ledende siden åpningen i 2014. Den første av fire steder i San Francisco – som også inkluderer en i NOPA og en annen i Mission - denne greske smørbrødbutikken (modellert på landets souvlaki- eller "spyd"-matboder) tilbyr en kompakt meny med mat som svinekjøtt, lam og kylling, samt et vegetarisk alternativ, servert i både sandwich i salatformer. Gjester bestiller ved skranken enten to-go eller for å spise på et av spisestedets innendørs eller utendørs seter; begge er begrenset, selv om en nylig lagt til parklett (parkeringsplass-somgjort-park) foran gir ekstra rom.

Lers Ros

For en thailandsk opplevelse som både er autentisk og unik, ikke gå glipp av Lers Ros, et eksklusivt spisested som har tatt San Francisco med storm siden den første åpningen på Larkin Street i 2008. Hayes Valley-beliggenheten er en av de nyere. spin-offs, selv om en serverer den samme stilen av deilig nordøst-thailandsk mat som Les Ros er kjent for. Forvent eksotiske retter som Pad Ped Moo Pah, eller wokt villsvin, og Pad Kra Pow Kob - frosk servert i beinbuljong med basilikumblader - akkompagnert av mer tradisjonell mat som rissupper og sjømatrørt.

Straw

Kun åpent i helgene, Strawpisker opp karnevalsinspirert komfortmat med en California-vri for brunsj- og lunsjpublikummet, i en liten setting som er både sære og fargerik. Det er en populær Tilt-o-Whirl-bod for å bli koselig, men spisestedet tilbyr også en rekke typiske innendørs og utendørs sitteplasser. Straw spesialiserer seg på ukonvensjonelle menyelementer som den «berømte Donut Burger», to gressmatede biffbiff toppet med amerikansk ost og klemt mellom to hjemmelagde smultringboller, og har dukket opp på Food Networks «World's Weirdest Restaurants» som vel på Cooking Channel og Travel Channel. Fried Chicken and Waffle Monte Cristo er en annen restaurantfavoritt.

DragonEats

Søk innom dette lille spisestedet med karnappvinduer for rimelig vietnamesisk gatemat utenfor SFs Little Saigon-område. DragonEats er åpent daglig fra 11.00 til 18.00, og tilbyr et utvalg av banh mi-sandwicher, boller og rundstykker som teriyaki-tofu og stekt svinekjøtt, tilgjengelig i alle tre stiler. Avslutt bestillingen din med en vietnamesisk iskaffe eller hjemmelaget s alt limonade, og ta en krakk ved vindusdisken for å se verden utenfor. DragonEats har et par andre lokasjoner, inkludert en i Haight-Ashbury.

Robin

Som en av San Franciscos mest moderne og oppfinnsomme omakase-måltider – noe som betyr at gjestene setter seg ned til et utvalg av kokkens valg – blir Robin hyllet for sine moderne tilbud, for ikke å nevne sin unike innredning. Dette japanske spisestedetspesialiserer seg på lokal fisk som albacore og lingcod, samt uni (kråkebolle) fra forskjellige steder rundt om i verden, alt servert i et kunstnerisk rom med åpne gulv-til-tak-vinduer, metalliske detaljer og til og med en fiskeinspirert backsplash bak sushibaren. Nigirien her er spesielt produktiv, og det samme er uventede paringer som nori-chips toppet med wagyu-tartare og en lokal fiken servert på steelhead.

Hayes Street Grill

Hvis tradisjonell sjømat er bagen din, er det ingenting som slår Hayes Street Grill, et landemerke spisested som feirer 40 år i 2019. Med sine hvite duker og tullete dekor, tiltrekker restauranten en blanding av lokale teatergjengere, beboere i nabolaget, og et mangeårig loj alt klientell (det er et flott sted å ta med foreldrene) som kommer for en daglig skiftende meny med bærekraftig høsting av fisk og skalldyr fra lokale gårder og små produsenter - elementer som grillet kamskjell og Petrale-tunge - samt sesongmessige høydepunkter som f.eks. som Half Moon Bay sand dabs.

The Grove

Sports på flere steder over hele byen, og Grove er en delvis kafé, delvis øl- og vinbar, og et spisested for komfortmat, alt blandet i en skoglig setting i hyttestil med tømmerbjelker, en steinpeis og en rekke sitteplasser som inkluderer koselige kroker og sofaer. Det er uavhengig eid og serverer frokost hele dagen, samt utvalg av smørbrød, supper og salater, og hovedretter som kyllingpai og mac n' cheese. Den lokale leverandøren Sightglass Coffee er det som brygges tilden koffeinfylte mengden.

a Mano

Travle, høyt og tilsynelatende alltid travelt, en Mano trekker til seg folkemengder med sin hjemmelagde pasta, romslige interiør og en meny med California-inspirerte italienske matretter laget med ferske, sesongbaserte ingredienser, som tagliatelle med gul fotsopp, og blekksprutblekk orecchiette med ragu og blåskjell. Hjemmelaget pastrami er en lunsjspesialitet.