7 retter du må prøve i Danmark

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:58

Frem til begynnelsen av det 21. århundre var dansk mat mest kjent som poteter og bacon. Mens danskene fortsatt elsker sin tradisjonelle mat, har det danske kjøkkenet utviklet seg mye de siste årene, og København er nå et yndet turiststopp blant matelskere.

Her er de syv beste matvarene du bør prøve for å få den ekte smaken av Danmark.

Smorrebrod

Smorrebrod er et klassisk dansk måltid bestående av et åpent smørbrød på rugbrod (rugbrød) med kjøtt, ost og grønnsaker. Dette smørbrødet er en favoritt kvikklunsj, og de fleste av Danmarks bydeler har steder å få smorrebrod-kofferter.

Flodebolle

Flodebolle er en populær dansk søtsak, laget av en oblatkjeks med marshmallowkrem dekket av et sjokoladeskall. Noen ganger kommer den med et kremaktig fyll med kaffesmak eller et kokosnøttbelegg. Du finner denne søtsaken på alle sjokoladebutikker og bakerier i Danmark. Den er også tilgjengelig kommersielt på mange supermarkeder, selv om de ikke er like gode som den ferske versjonen.

Wienerbrod

Wienerbrod er det søte frokostbakverket som nordamerikanere omtaler som en dansk. Det er et søtt brød som vanligvis er fylt med syltetøy eller vaniljesausog toppet med glasur. Mens amerikanere ofte spiser denne søtsaken til frokost regelmessig, spises den vanligvis bare i Danmark ved spesielle anledninger eller helger. Hvis du elsker dette hjemme, bør du definitivt prøve den ekte artikkelen. Du finner wienerbrod på alle kaféer eller bakerier i Danmark og også i dagligvarebutikker.

Æbleflæsk

Danskene spiser mye svinekjøtt, så det er ikke rart at denne tradisjonelle svineretten er et populært middagsmåltid i Danmark. Æbleflæsk er laget av bacon, epler, løk og sukker. Baconet stekes. Deretter skjæres eplene i skiver og kokes med løk til de er myke, og deretter blandes med sukker. Alle ingrediensene kombineres deretter og serveres på rugbrod.

Rugbrod

Rugbrod er et mørkt rugbrød som regnes som en stift for de fleste dansker. Den er veldig lav i fett og inneholder ingen olje. Den er høy i fiber og fullkorn og anses som et sunnere alternativ til hvitt brød. Den serveres til frokost, lunsj og middag i Danmark. Rugbrod finner du på ethvert bakeri eller dagligvarebutikk i Danmark. Mange dansker lager sin egen hjemmelagde rugbrod siden de spiser så mye av det.

Rullepolse

Denne tradisjonelle danske retten er en krydret kjøttrull som består av et stykke svinekjøtt som er flatet ut og dekket med hakket løk, krydder og urter og deretter rullet sammen og tilberedt. Når den er avkjølt, skjæres rullen i tynne skiver som pålegg og spises vanligvis påen åpen sandwich. Den er ofte toppet med løk og andre grønnsaker. Rullepolse spises ofte til lunsj og er en standby på matstander og restauranter.

Risalamande

Denne vanlige danske dessertretten er en kombinasjon av rispudding blandet med hakkede mandler, pisket krem og vanilje, vanligvis med en kirsebærsaus, servert kald. Det er vanligvis en juledessert, men den kan finnes året rundt på mange restauranter i Danmark.