De beste restaurantene i Doha

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:58

Doha har en livlig matscene, som samler mat fra hele verden. Alle toppnavnene som Nobu, Gordon Ramsay, Alain Ducasse og Wolfgang Puck har spisesteder på noen av Dohas mest luksuriøse hoteller, men det er også lokale restauranter som kanskje ikke har en navngitt kokk, men som i stedet gir deg en jordnær, lokal opplevelse av mat qatariene elsker og spiser på daglig basis. På disse topprestaurantene i Doha kan du spise ris med fingrene den ene dagen, og sjekke med sommelieren om vinparing av anda à l’orange den neste.

Best for god mat: Hakkasan

Hakkasan på St. Regis Hotel er et elegant sted som tilbyr moderne kantonesisk mat i en elegant spisestue i svart og gull, med komfortable sitteplasser og dempet lys, med utsikt over hagen. Å spise her er en nesten åndelig opplevelse, med rettene presentert som små kunstverk, som ser like pene og spektakulære ut som de smaker. Så er det den interne cocktailmixologen, som kan magi med alkohol. De lager også fredagsbrunsj, som gir deg en god mulighet til å prøve alt de har å tilby til en fast pris.

Beste japanske mat: Nobu

Kokk Nobu har litt av en kjede i gang, men klarer likevel å servere suveren japansk mat hver gang. Denne Nobu, en del av Four Seasons Hotel Doha, men i sin egen bygning som ligger mellom marinaen og havet, er den største av dem alle. En flott måte å smake på alle de beste signaturrettene, for eksempel svertet torsk, wagyu-taco, tunfisktartar og hummer med wasabi, er fredagsbrunsjen som kommer med en cocktail og musserende vin.

Best for europeisk mat: Marked av Jean Georges

Market, på W Hotel, serverer europeisk signaturmat fra en fransk kokk som har tre Michelin-stjerner, i en setting som er komfortabel og eksklusiv på samme tid. Her kan du smake på noen av favorittene til mange europeiske land, for eksempel: fersk burrata, sprø calamari, svart trøffelpizza og saktekokt laks. Maten her er fersk, lett og sunn, men det er også noen komfortmat alternativer som biffkinn og grillet Halloumi-salat.

Best for Elevated Comfort Food: Opal av Gordon Ramsay

Kjent for sin pottemunn, det er ingen tvil om at Gordon Ramsay kan lage mat. Opal, på St. Regis Hotel, spesialiserer seg på komfortmat i avslappede omgivelser. Tenk falafelsalat, wagyu-burgere, kyllingcashew-karri og pannestekt hamourmed en side av tykke pommes frites. Den varierte menyen betyr at du absolutt kan finne noe for alle i familien. For å legge til valgene kan den interne sommelieren kombinere maten din med vin fra en av Dohas største vinkjellere.

Best for fransk-arabisk fusjon: IDAM

Kokken Alain Ducasse med tre Michelin-stjerner har utviklet en elegant meny i en restaurant designet av Philippe Starck i det I. M. Pei-designede museet for islamsk kunst. Maten er fransk middelhavsmat med en arabisk vri og menyen endrer seg med årstidene. Hvis du vil lære å lage noen av rettene deres, tilbyr de også Masterclasses for besøkende.

Best Steakhouse: CUT av Wolfgang Puck

Han er kjent for å mate stjernene under Oscar-seremonien, og hans populære restaurant på supertrendy Mondrian Hotel har et enormt utvalg av hans beste retter. Til lunsj kan du velge mellom pasta og pizza, mens de på kvelden serverer ulike fiskeretter etter daglig fangst. Spesialiteten er imidlertid, som navnet antyder, biff, best servert med pommes frites og hjemmelaget bearnaisesaus.

Best for god mat med utsikt: Three-Sixty

Hovedårsaken til at de fleste kommer til denne restauranten, det må innrømmes, er beliggenheten. I 47. etasjeav det ikoniske Aspire Tower, også k alt fakkelen, tilbyr restauranten ikke bare flott utsikt over byen og bukten, men den roterer også og gir gjestene 360 graders utsikt. Den virkelige overraskelsen ved besøket vil imidlertid være den utmerkede servicen og ypperlige maten, servert under store kluter og med stor panache. Maten er middelhavsinspirert, med mange alternativer for alle, fra pasta til fisk, biff, salater og, for ikke å glemme, varm sjokoladekake til dessert.

Beste persiske mat: Shebastan Palace

Vek fra de fancy hotellene har denne lille perlen vært Dohas beste persiske restaurant i årevis. Innredet i iransk stil, full av buer, fliser og glitrende lysekroner, er maten autentisk og fersk. Varmt flatbrød med dipp, kylling- og lammeretter, sprø risringer og fersk juice for å skylle det hele ned. Merk at restauranten ikke serverer alkohol.

Beste tradisjonelle jemenittiske kost: Bandar Aden

Hvis du aldri har prøvd jemenittisk mat før, er du ute etter en godbit. Denne enkle restauranten er svært rimelig og er like tradisjonell som de kommer: du kan sitte på gulvet, spise med fingrene (bruk bare høyre hånd), eller sitte ved et bord og bruke bestikk. Prøv gryteretter, den saftige kyllingen servert med ris, kjøttet tilberedt i tandoor-ovnen, hele den forkullede fisken og det nedgravde kjøttet, tilberedt i bakken. Det serveres ikke alkohol her.

Beste uteservering: Mamig

Her kan du sitte ute om kvelden, se verden gå forbi med det glitrendeskyline som bakteppe, mens du spiser god armensk og libanesisk mat. Ligger i Katara Cultural Village, er dette det perfekte stedet å avslutte dagen og nyte god mezze, salater, saftig marinert kjøtt. Det er et viltvoksende sted, så be om å sitte på terrassen utenfor for den beste utsikten. Det serveres ikke alkohol her.

Beste frokost og lunsj: Jones the Grocer

Denne australske konseptrestauranten, en del av en kjede, leverer kanskje ikke det lokale arabisk-inspirerte kjøkkenet ditt, men skulle du reise med barn, eller du bare vil ha en lett, sunn lunsj, etterfulgt av en anstendig kaffe for en rimelig pris uten å sette deg ned ved et kledd bord, dette er stedet for deg. Favorittene spenner fra Eggs Benedict til Cesar Salad, en rekke smørbrød laget med seriøst godt brød, supper og burgere. Det er en hel del for vegetarianere, og dessertene er til å dø for. Det serveres ikke alkohol her.

Best for søte godsaker: Al Aker Sweets

Den mest kjente eksporten av arabisk mat er nok søtsaker: vanligvis klissete, fulle av honning, noen med roseessens, andre med dadler og nøtter. Helt syndig og avhengighetsskapende. Hvis du har en søt tann, så er dette stedet for deg: Stopp i Souq Waqif for en overbærende ettermiddagspause og sett deg ned med en te og noen søte bakevarer. Det serveres ikke alkohol her.