Gurney Drive i Penang: Street Food å prøve

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:56

Kanskje en av Sørøst-Asias mest kjente matscener, Gurney Drive er stedet å gå i Penang - Malaysias øy som er kjent for sine kulinariske tradisjoner.

Jada, det finnes strimler av gateselgervogner over hele Georgetown, og matrettene huser massevis av velsmakende alternativer under ett høyt tak. Men Gurney Drive er en scene som nytes av lokale familier, par og internasjonale besøkende. I motsetning til de andre alternativene kan du nyte havbrisen og kystutsikten mens du spiser og ser på folk.

Hva er Gurney Drive i Penang?

Gurney Drive er en esplanade med en stripe av barer og restauranter som ligger ved kysten i Georgetown på øya Penang, Malaysia. Penang er en stor øy på vestkysten av Malaysia, sør for Langkawi, og ikke langt fra grensen til Thailand.

Selv om Gurney Drive ble kjent for den store leiren med vogner som stolt tilbereder noe av den beste asiatiske gatematen som finnes, er det vestlige kjeder og eksklusive spisesteder i kjøpesenteret ved siden av vognene. Utenfor kjøpesenteret og området med matvogner er Gurney Drive full av barer og en blanding av spisesteder. Sjømat og dampbåtrestauranter (en sosial opplevelse som kokk ved bordet ditt) er i overflod.

Hva du kan forvente

Gurney Plaza er Penangsnest største kjøpesenter. Det er ni etasjer med detaljhandel og spisesteder! Den huser også en 12-salers kino (med mange titler på engelsk) i tilfelle du ønsker å gjøre matopplevelsen din om til en middag-filmdate. Bussen stopper foran. Nyt klimaanlegget i noen minutter mens du går rett gjennom kjøpesenteret til kysten der den gode maten ligger!

Til tross for omfattende dekning av matmagasiner og guidebøker, besøkes Gurney Drive fortsatt av hovedsakelig lokalbefolkningen. Prisene er fortsatt rimelige, selv om du kan finne billigere mat andre steder i Georgetown.

Penang-innbyggere samles i grupper i helgene for å spasere langs den hyggelige strandpromenaden mens de sosialiserer og spiser. Selv om en håndfull seriøse reisende fortsatt begir seg ut til Gurney Drive for god mat, fraråder avstanden fra turistområdene ofte de som er for late til å ordne transport eller forlate hovedområdene i Georgetown.

Hvis den viltvoksende klyngen av fellesbord og gatevogner er litt for frenetisk for deg, er det nok av sitterestauranter rett overfor esplanaden. Alt fra sjømat og dampbåt-/hotpot-steder til biffrestauranter og kjente kjeder hjemmefra, kan du holde alle i en gruppe glade.

Interessant mat å prøve på Gurney Drive i Penang

Noen ganger kan antallet ukjente tilbud gjøre det å bestemme seg til et mareritt. Her er noen populære lokale Penang-gateselgermatfavoritter du bør vurdere å prøve sammen med de vanlige nudelrettene:

• Lok-Lok: Hvis du liker å bite, er lok-lok tingen for deg. Det kan legges tiltil andre retter som mellommåltid eller brukt som forrett før annen mat kommer. Lok-lok kokes heller i vann enn olje, så det er litt sunnere enn vanlig. Du finner alt fra kjøtt og sjømat til grønnsaker, kinesiske dumplings og vaktelegg på spydene. Du kan velge mellom søt, peanøtt eller krydret saus.
• Satay: Hvis du har kjøttetende tendenser, vil du salivere av røyklukten av grillet kjøtt på en pinne over åpen ild. Det er lukten av Malaysia. Kjøtt er marinert og deretter grillet foran deg; Prisene varierer basert på ditt valg av enten biff, kylling eller fårekjøtt/geit. Kjøtt er det eneste alternativet; Hvis du er mager vegetarianer, finn lok-lok-vognen.
• Pasembur: En berømt malaysisk indisk mat, pasembur-vogner kan være forvirrende for uinnvidde. Du begynner med å velge mellom en rekke stort sett frityrstekt kjøtt, sjømat, grønnsaker og tofu - prisen avhenger av hva du tar. Deretter blir valgene dine grovhakket og deretter dekket med en slawsalat og bokstavelig t alt gjennomvåt i en søt, litt krydret peanøttsaus. Sausen er varm nok til å tilberede maten.
• Rojak: Hvem skulle tro at det ville være en god idé å blande frukt, chilikrydder og en fiskesmak? En favorittdessert i Penang, Rojak fortjener i det minste et forsøk. Biter av frisk frukt er kv alt i en klissete søt tamarindsaus med en fiskeaktig ettersmak; knasende gjenstander og peanøtter gir en fin tekstur til salaten.

Hva er de hvite/gule ballene?

Uansett om du velger lok-lok, pasembur, nudler,eller andre retter, vil du sannsynligvis møte mystiske hvite eller gule gjenstander i form av firkanter og kuler. Det er ikke tofu; det er fiskekake.

Fishcake er en populær fyllvare i Penang. Teksturen er gummiaktig; fiskesmaken skal være minimal, om noen i det hele tatt. Kall det en fiskekjøttbolle, eller i tilfelle av versjoner av lavere kvalitet, en fiskepølse. Hvis du ikke liker smaken eller teksturen til komprimerte fiskedeler, be om å utelate den.

Forholdsregler for mat

Som hvor som helst, er gatemat med høy omsetning trygt. Gurney Drive holder seg opptatt, og konkurransen er hard. Ingen ønsker å gjøre kundene sine syke.

Svinekjøtt brukes ofte som ingrediens, selv i retter merket som "vegetarisk." Vegetarisk betyr ganske bra at ekstra kjøtt ikke tilsettes etter tilberedning. Nudler og dumplings lages ofte med smult for å holde dem sammen, så selv en "vegetarisk" dumpling med grønnsaker inni har sannsynligvis smult på utsiden. Ganske bra alle suppebuljonger er laget med bein.

Hvis du har sjømatallergi, vet at reker er en vanlig ingrediens. Det males ofte til en pasta og fermenteres (belacan) for å smaksette buljonger. Den eneste sikre måten å unngå svinekjøtt mens du spiser på Gurney Drive i Penang er å bare spise fra de mange muslimske vognene. Disse vognene er merket med et arabisk symbol i grønt som leser "halal" under.

Hvordan komme til Gurney Drive, Penang

Hver sjåfør på øya vil kjenne til Gurney Drive, men du vil mest sannsynlig bli sluppet foran kjøpesenteret. Ikke bekymre deg: all handlingen skjer barebak!

Gå gjennom sentrum av kjøpesenteret og atriet forbi uterestaurantene. Ta til venstre ved kysten og gå et lite stykke langs esplanaden for å finne matvognene.

• Buss: Buss er den desidert billigste og mest effektive måten å komme seg til Gurney Drive. Ta buss nr. 103 (mindre enn US $1) fra Komtar Center og gå av ved Gurney Plaza-stoppet. Den siste bussen går tilbake fra Gurney Plaza-holdeplassen mellom 22.00 og 23.00
• Walking: I motsetning til de fleste andre severdighetene i Georgetown, er Gurney Drive en lang tur langs ødelagte fortau og travle veier. Hvis du bor i nærheten av Jalan Chulia og Chinatown-området, kan du forvente minst 45 minutters gange. Du kan nå Gurney Drive ved å gå vestover langs Jalan Sultan Ahmad Ahmad Shah fra Jalan Penang. Du kan også gå vestover langs Jalan Burma, og deretter ta til høyre på Lebih Burma til kysten.
• Taxi: Selv om drosjer er tydelig merket "Taxi med måler - prutepriser er forbudt", har sjåfører et rykte for å overbelaste turister, spesielt om natten. De vil bokstavelig t alt kjøre deg i sirkler. Hvis du vil ta en taxi, flagg en på gaten i stedet for å nærme deg en av de slappe sjåførene som er parkert i turistområder.
• Grab: Grab er Malaysias samkjøringstjeneste, lik Uber. Appen fungerer mye på samme måte, men med Grab har du muligheten til å betale sjåføren kontant etter turen.