10 beste restauranter i Savannah

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:55

Savannah ligger omtrent 250 miles sørøst for delstatens hovedstad Atlanta og lett tilgjengelig via Charleston, South Carolina og Jacksonville, Florida, og er en perfekt dagstur så vel som et reisemål i seg selv. Kystbyen tilbyr historiske steder, antebellum-arkitektur, romantiske eiketrær, frodige parker og en levende kulinarisk scene. Mens du kan finne de forventede sjømatvarene som østers og stekte sjømatfat, samt sørlige retter som BBQ, byr byen på en rekke alternativer for enhver smak og budsjett. Fra sørstatsmat fra havnebyen på prisbelønte The Grey til uformelle veganske retter på Fox and Fig Cafe, her er de ti beste restaurantene i Savannah.

The Grey

The Grey's-kokk og medeier Mashama Bailey vant James Beard Foundation Award for beste kokk i Sørøst i 2019, og det var velfortjent. Denne art deco-bussterminalen Greyhound fra 1930-tallet som ble omgjort til en moderne restaurant, byr på retter fra sørstatene. Tenk gjennomtenkt soulfood som drar nytte av lokale og sesongbaserte råvarer med en meny delt inn i fire kategorier: pantry, vann, skitt og beite. Høydepunkter inkluderer krabberisen med Carolina Gold-arv-ris og paprika og kvelet vaktel med svertende krydder, kreolsk krydder og grynkake. Oppmerksom gjestfrihet, en fokusert europeisk vinliste, ogenestående cocktailer gjør dette til et must-besøk.

B's Cracklin' BBQ

B's Cracklin' ble kåret til en av Sørlandets 50 beste BBQ Joints i 2019 av Southern Living, og spesialiserer seg på helsvinsgrill i Carolina-stil fra kokken Bryan Furmans innfødte South Carolina. Forvent hopende tallerkener med svinekjøtt, kylling, ribbe, vinger og brisket med klassiske sider som collard greener, hasj og ris, makaroni og ost, og slaw, alt best når det er overfylt med sin karakteristiske eddiksaus. Vask det hele ned med en stor søt te og avslutt med hjemmelaget bananpudding.

Vinnie Van GoGo's

For perfekt laget napolitansk pizza med tynn skorpe og et pusterom fra sightseeing i det historiske distriktet, prøv Vinnie Van GoGo's. Tilgjengelig for både middag og takeaway tilbyr stedet å bygge dine egne calzones og hele 14 og 18 tommers paier med det vanlige pålegget: pepperoni, svarte oliven, sopp, krydret italiensk pølse, bananpepper, salami og mer.

The Olde Pink House

Olde Pink House ligger i Savannahs eneste gjenlevende herskapshus fra 1700-tallet inne i Planters Inn ved siden av Reynolds Square, og er en ærefull spisedestinasjon i Savannah. Omgivelsene er elegante, men ikke masete, og restauranten utmerker seg med lavlandskjøkken som pannestekt jumbo-klumpkrabbe med stekte grønne tomater i en fyldig rémoulade og stekt vaktel med succotash, honningglasur og krydrede peanøtter. Vil du ha sjømatfiks? Prøv en av Pink House-fatene, som Habersham med reker og gryn, krabbekake og stektkamskjell, perfekt for deling.

Fox & Fig Cafe

Ja, selv i en by kjent for sin sørstatsmat og fantastiske grillmat, finnes det alternativer for ikke-kjøttetere. En av de beste er Fox and Fig Cafe, som ligger like ved Troup Square. Serverer plantebasert, helt brunsj-sentrisk mat som eggfri quiche, signaturen Fox "burger" og smarte varianter av sørstatsvarer som den stekte sørlige seitanen og søtpotetvaffelen, et nikk til klassisk kylling og vafler servert med sorghum-sriracha sirup; kafeen har også et utmerket utvalg av kaffe, te og kokosmelkshakes.

Green Truck Pub

For solid nabolagsmat, sjekk ut dette stedet fra mann og kone-duoen Whitney og Josh Yates. Både gressmatet, helt naturlig storfekjøtt og grønnsaksbiffene er kåret til byens beste, så prøv enten med "The Lone Star" med hjemmelaget chipotle BBQ-saus og jalapeños. Smørbrød spenner fra den klassiske grillede osten til en vegetarisk Reuben og BLT i California-stil med bacon, avokado og husets Ranch-dressing. Restauranten tilbyr også flere salater, en vegansk chili med svarte bønne og store forretter som en must-get pimentost-plate.

Mrs. Wilkes Dining Room

Stå tidlig i kø for å smake på hjemmelaget mat fra sørstatene på dette historiske stedet i sentrum. Dørene åpner klokken 11 skarpt, og restauranten tar ikke imot reservasjoner. Men ventetiden er verdt det for solide kjeksfat, stekt kylling, gumbo, okra, kjøttkaker,svartøyde erter og makaronisalat, alt servert i familiestil ved fellesbord. Prisene er $25 per person (inkludert avgifter) og halv-rabatt for barn under 10 år. Stikk innom minibanken før du drar - restauranten er kun kontanter.

The Collins Quarter

Få en smak av Australia i hjertet av Savannah på denne restauranten som er modellert etter kafeene i Melbournes historiske Collins Street. Frokosten hele dagen (champagne valgfritt) tilbyr en blanding av s alte og søte alternativer, alt fra short rib hash og grits shakshouka stil til kokos chia pudding og brioche arme riddere. Etter kl. 11.00 utvides alternativmenyen til smørbrød, salater, kornboller og burgere. Ikke gå glipp av kafeens drikkeprogram, som inkluderer flere Georgia-brygger samt te og kaffe, som den karakteristiske australske iskaffen med espresso, vaniljesirup og vaniljeis.

Back in the Day Bakery

Du kan aldri gå g alt med å bygge dine egne kjeks, noe du kan gjøre på dette Bull Street-spisestedet fra klokken 08.00 torsdag til søndag. Velg mellom skinke, røkt eplebacon og kylling som bunner, legg deretter til gruyere, hvit cheddar, pimentost eller eggebakst, og topp det av med syltetøy eller peppergelé, honning eller smør. Ikke i kjeks? Bakeriet serverer lunsj fra 11.00 til 15.00. med alternativer som spenner fra sesongbaserte salater til hussmørbrød som "Tom &Moz", med tomat, mozzarella, salat, s alt og pepper, olivenolje og balsamico samt et roterende utvalg av bakevarer, paier og kaffe som tilbys altdag.

Atlantic

Dette luftige, lyse stedet ligger i en renovert bensinstasjon, og spesialiserer seg på sesongbaserte småretter med sjømat. Fra hummerrullen med Duke's mayo og selleri på en briochebolle til stekte kamskjell i sitronbeurre blanc servert med dampet asparges til hermetiske sardiner, maten er enkel, men tilfredsstillende. Grønnsakstallerkener og en tett sammensatt liste over hovedretter som svidd svinekjøtt med erter, bønner og maissuccotash avrunder menyen, som også er vennlig for de med kostholdsbegrensninger. Hvis været tillater det, ta en forhåndspakket cocktail eller et glass bobler og nyt restaurantens uteplass, i skyggen av byens allestedsnærværende spanske mose.