10 beste restauranter i Cornwall, England

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:28

Cornwall er kanskje mest kjent for sine idylliske strender og rike historie, men fylket er også et viktig reisemål for matelskere. Med ikke mindre enn 40 Michelin-guide-restauranter som serverer alt fra sesongbasert britisk mat til utsøkt middelhavsmat, har Cornwall mer enn sin rettferdige del av fine spisemuligheter. Det er også mye som passer den mer uformelle middagen, inkludert prisvinnende frokostbaps ved veikanten og tradisjonell kornisk kremte. Sjømat er et høydepunkt i regionen, med mange restauranter som velger å vise frem den ferskfangede fisken, krabben og hummeren som danner grunnlaget for Cornwalls fiskearv.

Beste sammenlagt: Edie's Kitchen

Edie's Kitchen er en familierestaurant ledet av en anerkjent kokk med prestisjetung internasjonal erfaring, og tilbyr en sesongbasert, lokal meny som endres på månedlig basis. Eksempler på den typen mat du kan forvente inkluderer linguine fra Cornish krabbe i en reke- og appelsinsaus etterfulgt av kirsebærsufflé med pistasj-is. Dette er god mat når det gjelder kvalitet, men med sjenerøse porsjoner og generelt uryddig plating. Service er et spesielt høydepunkt, med anmeldelser som roserservitørenes oppmerksomme, vennlige holdning. Restauranten tilbyr brunsj-, à la carte- og prix fixe-menyer, og er åpen for middag fra tirsdag til lørdag. På onsdager, fredager og lørdager er Edie's også åpen for lunsj.

Beste tradisjonelle pub: The Blue Peter Inn

Hvis du leter etter en autentisk pubopplevelse fra Cornwall, trenger du ikke lete lenger enn til prisbelønte Blue Peter Inn. Plassert i en hvitkalket bygning med skifertak, flankert av de historiske rorbuene i det perfekte Polperro, har den utsikt over havnen og er like stemningsfull innvendig. Forvent levende musikk hver fredag og lørdag i sesongen, og en brølende peis om vinteren. Menyen fokuserer på lokal sjømat og kjøtt med toppvalg inkludert fish and chips, biffburgere og s alt og pepper blekksprut. Det finnes også alternativer for vegetarianere og veganere, og drikkemenyen er like variert. Puben er jevnlig omt alt i Good Beer Guide, og har et bredt utvalg av ekte øl på fat, samt cornisk gin og rom. Barn og hunder er selvfølgelig velkomne.

Beste sjømat: The Fish House

The Fish House ligger på Newquays Fistral Beach, den mest kjente surfestranden i Storbritannia. Fra bordet ditt kan du se proffene i aksjon mens du ser på en meny med fisk og skalldyr kjøpt daglig fra Newquay Harbour. Eieren og kokken Paul Harwood er en innfødt Cornwall som har tjent sin legitimasjon ved å jobbe forkjendis sjømatkokken Rick Stein. Nå er hans egen restaurant oppført i Michelin-guiden. Nyt klassikere som moules marinière og torsketempura, eller velg noe mer eventyrlystent som en srilankisk rekekarri eller en balinesisk breiflabb. Delebrett for to passer til de som er på en romantisk date, mens veganske menyer og barnemenyer gjør hvert medlem av festen fornøyd. Kombiner måltidet med en flaske fra den omfattende vinlisten, som til og med har alternativer fra Cornwalls egen vingård i Camel Valley.

Beste italiensk: Mangia

Hvis du er på vei til Falmouth for å utforske toppattraksjoner som Pendennis Castle og National Maritime Museum Cornwall, sørg for å bestille bord på Mangia mellom stopp på reiseruten. Denne uavhengige, familiedrevne bistroen kan være liten i størrelse, men den pakker en punch med en enkel meny med klassiske italienske favoritter.

Kokk og eier V alter Floris kommer fra en omfattende bakgrunn innen italiensk baking, så sørg for å bestille bruschetta. Deretter gir du etter for fristelsen av nylaget linguine og ravioli, sprø pizza toppet med mozzarella eller lokale blåskjell. Kan du ikke bestemme deg? Få det beste fra to verdener med en sjømatpizza. Dessertene er like overbærende, enten du velger kremaktig pannacotta eller tiramisu som smelter i munnen. Forhåndsbestilling er nesten alltid nødvendig på Mangia. Restauranten er kun åpen for middag fra tirsdag til lørdag.

Beste billige måltider: hyggelige baps

Fra utsiden,Wadebridges Nice Baps kan virke som en hvilken som helst annen veikantkafé, om enn med et litt frekt navn. Imidlertid regnes budsjettmiddagen som en av de beste restaurantene i Cornwall. Dette skyldes delvis smaken og kvaliteten på dens navngitte baps (ferske boller fylt med alle slags velsmakende godsaker som bacon eller til og med en full engelsk frokost). Ikke i humør for en dåp? Kafeen tilbyr også nylagde rullepølser, fotlange pølser og den originale korniske lunsjen: pastaen.

Beste indiske: Daaku

Daaku er lidenskapsprosjektet til et mann-og-kone-team, designet for å samle deres respektive korniske og rajasthaniske røtter. Virksomheten startet med å importere autentiske krydder for å selge og vokste deretter til å inkludere indiske popup-restaurantbegivenheter og matlagingskurs. Disse viste seg å være så populære at restauranten Daaku ble født, og nå ga gjestene en levende, fargerik plass å finne tilflukt fra Cornwalls noen ganger irriterende vær. Utsmykket med gamle Bollywood-plakater, tradisjonelle Rajasthani-dekorasjoner og indiske kunstverk, er spisesalen det perfekte bakteppet for en liten meny som endres ukentlig for å inneholde de beste sesongens råvarer. Kompletter utvalget ditt med en indisk-inspirert cocktail eller lokal cider, torsdag, fredag og lørdag kveld.

Beste god mat: The Dining Room

Spisestuen, oppført i Michelin-guiden, skiller seg utblant fylkets mange gourmetrestauranter for sin intime atmosfære og vennlige, men likevel diskré service. Kokk og innehaver Fred Beedles lager en ny prix fixe-meny hver dag i samarbeid med regionens beste håndverksdyrkere og leverandører. All mat lages fra bunnen av på stedet. Velg to eller tre retter, med amuse-bouche til start og petit fours og kaffe til slutt. Det er også en 12-siders vinliste med ikke mindre enn tre forskjellige vingårder fra Cornwall.

Beste kremte: Lakeside Cabin Cafe

Lakeside Cabin Cafe kan være vanskelig å finne, men dette sjarmerende etablissementet i utkanten av St. Ives har en hengiven tilhengerskare og en idyllisk beliggenhet ved innsjøen. Det tilbyr også en av de beste kremteene i Cornwall; en stor sak i et fylke kjent for sin gjengivelse av denne unike britiske tradisjonen. Lakesides versjon inneholder enorme, ferske scones, clotted cream og jordbærsyltetøy. Det er det perfekte tillegget til den typiske sommerdagen, men hvis du foretrekker noe velsmakende tilbyr Lakeside Cabin også supper, baguetter, plogmannslunsjer og prisvinnende hjemmelagde kaker. Velg en tradisjonell biffpasta eller vegetarvennlig ost og grønnsaker.

Beste plassering: Kynance Cove Cafe

For en av de mest naturskjønne lunsjdestinasjonene i Cornwall, ta turen til Kynance Cove Cafe. Den ligger i en gammel fiskerhytte, og ligger på den bratte klippestien som fører ned til Kynance Cove, en skjult strand og National Trust Site kjent for sine hvitesandstrand, ruvende steinstabler og krystallklart, turkis vann. Kafeen ble etablert i 1927 og har vært drevet av den nåværende familien i over 20 år. Tradisjonen stikker dypt her, og menyen inneholder typiske korniske kaféer, ferske smørbrød, kaker, jakkepoteter og hjemmelagde kaker. Alle disse er laget i lokalene eller hentet lok alt.

Beste plantebaserte: The Cornish Vegan

Den Cornish-hovedstaden Truro er hjemmet til fylkets beste reisemål for plantebaserte spisesteder: The Cornish Vegan. Med null animalske produkter brukt i noen av rettene sine, fokuserer restauranten på vegansk komfortmat. Disse inkluderer grusomhetsfrie favoritter som pølser, f'sh and chips og poutine. Mange retter er også glutenfrie, inkludert pastaen (hvis du vil). Ikke sulten nok til et hovedmåltid? Ta en titt på kafeens deilige utvalg av kaker og bakevarer, og par deretter dine med en håndverkskaffe.=

The Cornish Vegan har også en brennevinsbevilling og serverer cocktailer, viner og små korniske øl og gin. Spis i spisestuen omgitt av de naturinspirerte kreasjonene til den lokale kunstneren Lisa Harker, eller ute i den bortgjemte hagen når været tillater det. Restauranten er kun åpen fra torsdag til søndag.