De beste veganske restaurantene i Philadelphia

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:49

Alle vet at Philadelphia er en stor foodie-destinasjon, men byen har utviklet seg langt utover de ikoniske overfylte cheesesteaksene. I disse dager kan veganske besøkende enkelt reise rundt i byen med selvtillit og sluke mange deilige plantebaserte tilbud underveis. Fra avslappede spisesteder til mer eksklusive spisesteder, det er et flott restaurant alternativ for alle som ønsker å spise vegansk.

Dette er noen av de beste uformelle og eksklusive veganske valgene i City of Brotherly Love.

Vedge

Det er alt i familien på Vedge, en eksklusiv, plantebasert restaurant eid av ektemannen og konens kulinariske team Rich Landau og Kate Jacoby. Denne James Beard-nominerte kokkeduoen lager grønnsaksmesterverk servert på perfekt presenterte tallerkener i en brunsteinsbygning. Noen få favoritter inkluderer Tokyo-neper med pesto og valnøtt, den vedristede gulroten med knuste garbanzobønner og den s altbrente gullbeten. Sørg for å sjekke ut deres oppfinnsomme cocktailmeny, siden den har utrolig vakre og velbalanserte libations.

V-Street

V-Street er en annen vegetarisk Philly-hotspot laget av kokkene Landau og Jacoby. V-Street har en uformell, livlig bar med kreative cocktailer og en liten spisesal, og serverer nyskapendeplantebasert gatemat med en vri. Åpen for lunsj, brunsj og middag, deres stadig skiftende meny flyter over av smakfulle herligheter som blomkål '65 med agurk mynte raita; Langos, et ungarsk potetbrød servert med surkål og sopp; og Piri Piri-grillet tofu.

Blackbird Pizzeria

Når du har lyst på vegansk pizza, tilbyr Blackbird Pizzeria massevis av grønnsaksprydede paier. De har klassikere som sopppizza, samt appetittvekkende innovasjoner som Balboa, som er toppet med gresskarfrøpesto, seitanpølse og tofu ricotta. Prøv den bestselgende Buffalo wingwich, som består av habanero buffalo wings, avokado og cole slaw. Og mest bemerkelsesverdig, du kan til og med prøve en vegansk cheesesteak - det er tross alt Philly!

20th Street Pizza

En søsterpizzeria til Blackbird, 20^th Street Pizza ligger på-du gjettet det-20^{th Street i Center City. Hengivne fans av dette populære, uformelle spisestedet sier at du ikke kan gå g alt med noen av menyelementene her. Laget fersk daglig, de fristende utvalgene spenner fra klassiske tomater til kreative og fantasifulle paier. Noen få bestselgende alternativer inkluderer den grønne pizzaen (med grønne oliven og sesongens greener) og Hand of Shroom, toppet med vegansk mozzarella og en rekke sopp. Du kan bestille per skive eller en hel pai.}

Bar Bombón

Bar Bombons utvalg av krydrede spesialiteter fokuserer på de friske og særegne smakene fra Puerto Rico. Kokken og eieren Nicole Marquis (som tilfeldigvis også eier to andrelokale veganersteder: Charlie var en synder. og HipCityVedge) pisker opp virkelig minneverdige retter med latinsk stil. Noen må-prøve menyelementer inkluderer Philly steak empanadas, tostones, svertet fajita-taco og hjertene til palmeceviche. Bar Bombons intime spisestue er koselig og innbydende, men det er også morsomt å sitte i baren og bestille litt snacks – spesielt på happy hour.

Charlie var en synder

Server opp delbare og deilige veganske småretter, tiltrekker dette hotspot entusiastiske lokalbefolkningen med sine karamelliserte aubergine-bao-boller, stekt blomkålbiff, potetgnocchi og safransopprisotto. Tilhengere kommer også for de vakkert presenterte veganske cocktailene, som er nyskapende, balanserte og laget med frisk frukt, grønnsaker og juice. Prøv midnattsspesialen - den inkluderer søtpotet som ingrediens.

HipCityVedge

Med flere steder i byen har HipCityVedge blitt en bærebjelke i Philadelphia og et populært sted for de som vil ha plantebasert mat som er fersk og rask. Noen av deres signatur alternativer inkluderer Ziggy-burgeren og grillet Disco Chick'n (begge laget med røkt tempeh), og Bistro Bella, en grillet portabellasandwich servert med artisjokk, oliventapenade og ruccola. Sørg for å prøve en av de tilfredsstillende shakene for å avrunder middagen din.

Goldie

Etter suksessen til restauranten hans Zahav, lanserte den prisbelønte kokken Michael Solomonov Goldie, en rask uformell restaurant som spesialiserer seg på vegansk israelsk mat. Med tre steder i Philadelphia, tilbyr Goldie en enkel meny med falafelsmørbrød og salater - alt laget med en overflod av friske urter, grønnsaker og krydder. Selvfølgelig er det mange sider å velge mellom også. Hvis du foretrekker noe søtere, serverer denne restauranten også deilige veganske shakes.

Pure Sweets & Co

Å markedsføre seg selv som "Phillys eneste 100 prosent organiske, plantebaserte, glutenfrie restaurant," Pure Sweets and Company (aka P. S. & Co.) er den virkelige avtalen. Faktisk tilbyr de ikke retter med "falsk" kjøtt eller de altfor bearbeidede soyaproduktene som ofte finnes i vegansk mat. To fanfavoritter inkluderer den økologiske Veracruz-tacoen (grilltempeh, syltet ananas og andre krydder drysset på spirede maistortillas) og den økologiske Raman-bollen (en sunn blanding av grønnsaker, urter og dumplings). Dessertene er deilige og inkluderer brownies med sorte bønne og smørbrød uten gevinster.

The Tasty

The Tasty ligger i hjertet av South Philly, og er en morsom, lavmælt vegansk middag med en selvskreven "old school"-atmosfære. Lokalbefolkningen elsker å sitte ved disken og prate med personalet mens de ser på den store menyen med fristende klassikere. Til frokost kan du velge mellom pannekaker og vafler eller tofu-scrambles og burritos. Lunsjmenyen inneholder veggieburgere, smørbrød (som "BLT" og "tunfisk") og mange grønne salater. The Tasty åpner kl. 07.00 hver dag, og hele menyen er tilgjengelig etter kl. 09.00 på de fleste dager.