De beste restaurantene i Charlotte

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:43

Som den største byen i North Carolina har Charlotte mye å tilby besøkende: parker og rekreasjonsaktiviteter, varierte nabolag, shopping på reisemålet, museer i verdensklasse, lokale bryggerier og livemusikk og sportsbegivenheter. Så det er ingen overraskelse at byen er hjemsted for fantastiske restauranter som serverer tradisjonelle sørlige spesialiteter, hyper-sesongbasert gård-til-bord-mat og internasjonal mat, og alt derimellom. Enten du leter etter en nabolagets ramen-joint, et gammeldags steakhouse eller en moderne sørstatsmatopplevelse, har Charlotte en rekke restauranter for ethvert budsjett og enhver smak.

Bar-B-Q King

Hvis du er på jakt etter enkel, gammeldags sørstatsmat, ta turen til denne Charlotte-institusjonen som ligger på Wilkinson Boulevard mellom flyplassen og Uptown. Åpen siden 1959, drive-in ble omt alt på Guy Fieris "Diners, Drive-Ins and Dives", og tilbyr en rekke hickoryrøkte grillplater og smørbrød samt kyllingvinger, burgere og smørbrød. Ikke sov på sidene som inkluderer sprø løkringer, makaroni og ost, håndskjørte hush puppies og coleslaw.

Kindred

Denne prisbelønte restauranten i den lille universitetsbyen Davidson ligger i en to-etasjers murbygning som en gang fungerte som apotek, og er verdt en halvtimes omvei. Tro mot navnet sitt, er det mann og kone-eide spisestedet varmt og intimt, med en sesongbasert meny i stadig utvikling som fremhever hjemmelaget pasta samt lokale råvarer og proteiner. Ikke gå glipp av Kindreds nøye sammensatte vinliste, som fokuserer på familieeide vinprodusenter og små produsenter. Eller velg "barkeep's choice", og la bartenderen velge din dribbling for kvelden.

Heirloom

På det rustikke, men raffinerte arvestykket, føles god mat fra gård til bord kjent og vennlig, ikke masete. Restauranten henter alt fra kaffen til kjøtt, korn og grønnsaker fra bønder, fôrforhandlere og forhandlere i North Carolina, med enestående resultater. Menyen endres tilsvarende med kanin og and som dukker opp regelmessig.

Halcyon, smaker fra jorden

Mens du besøker Mint Museum Uptown for sin fantastiske samling av håndverk og designkunst fra midten av det 20. til det 21. århundre, kan du sette deg ned for et måltid på hotellets restaurant, Halycon, for en betydelig oppgradering fra tradisjonell museumskafémat. Med fokus på ingredienser fra Carolinas, er restaurantens meny tilgjengelig, men likevel raffinert. Signaturburgeren - med husets kjøttdeig, gul cheddarost, Bentons bacon,salat, løkmarmelade og urtemayo-er en av byens beste.

Haymaker

Dette Uptown, kokkdrevne stedet fra William Dissen fra Ashevilles hyllede The Market Place er kjent for sitt engasjement for appalachisk og sørstatsmat. Siderettene er også eksepsjonelle, som vegetarvennlige collard greener. Selv om det ikke er et dårlig sete i den lyse og elegante restauranten på 4000 kvadratmeter, be om en plass ved kokkens bord, som gir et fugleperspektiv av det åpne kjøkkenet.

Stagioni

For en moderne tilnærming til de italienske klassikerne, prøv Stagioni i Myers Park. De vedfyrte pizzaene, som pepperoni- og pølsepai med hjemmelaget fennikelpølse, stekt tomatsaus, mozzarella og pepperoni - er verdt sprøytenarkoman. Men den ferske pastaen er også enestående og kommer i glutenfrie varianter. Spar plass til dessert, Zeppoli - en stekt deig overfylt med melis som serveres med s altet karamelldyppesaus - må ikke gå glipp av.

Mama Ricotta's

For klassisk rød saus italiensk, hode Mama Ricotta's, en Charlotte-klassiker. Forretter som geitost- og mascarponedipen toppet med varm tomatbasilikumsaus, tynnskorpe pizzaer i New Haven-stil og pasta i familiestil betyr at det ikke er et feil valg på menyen. Hvis du er veldig sulten, velg en av de enorme hovedrettene (ment å servere to til tre) som standard kyllingparmesan ellerkalvekjøtt marsala. Og spar plass til hjemmelaget tiramisu til dessert.

Beef ‘N Bottle

Ikke mye har endret seg på dette South Boulevard-steakhouset siden det åpnet i 1958, og det er bra. Fra de mørke veggene med trepanel til hovedbegivenheten – perfekt saftige og møre biffer – Beef 'N Bottle leverer gammeldags stil og service. Hvert kutt av biff, fra 6-unse filet mignon til 16-unse midtkuttet mørbrad, kan forsterkes med tre unser kongekrabbekjøtt og kommer med en hussalat og valg av side. Menyen inkluderer også en dekadent Fettuccine Alfredo og flere sjømat alternativer, alt fra stekte østers og krabbekaker til laksefat.

God mat på Montford

Da kokk Bruce Moffett åpnet dette spisestedet i 2009, var navnet et nikk til mangelen på god mat i nabolaget. Selv om det ikke lenger er tilfelle, er Good Food fortsatt verdt et besøk for sine glob alt påvirkede små tallerkener, som henter inspirasjon fra steder så varierte som Italia og Korea. Prøv de dampede bollene, laget med femkrydret gnidd svinekjøtt, hoisin og syltede grønnsaker.

Haberdish

Haberdish ligger i NoDa (et nabolag kjent for sine sære butikker, varierte gallerier og livemusikk), og er stedet for sørstatsklassikere med alle sider. Ja, de har en North Carolina-ørret og BBQ-vinger, men det er duvirkelig her for stekt kylling: mørbanket, s altet, stekt og tilgjengelig i todelte alternativer for mørkt eller hvitt kjøtt, halvparten eller som hel fugl. Snacks som røkte deviled eggs og røykkokte peanøtter (en spesialitet fra Carolina) og sider som collard greener, grønnkålgryn og makaroni og ost avrunder menyen.

Ikke gå glipp av restaurantens roterende meny med sesongbaserte cocktailer i apotekstil, servert fra en brusfontene fra 1950-tallet.

The Asbury

Denne luftige, lyse restauranten inne på historiske Dunhill Hotel i Uptown serverer moderne sørlandsk mat til brunsj, lunsj og middag. Nyt ferske scones og regionale klassikere som en bacon- og pimento-omelett til frokost. Lunsj alternativer inkluderer friske salater, smørbrød og sider som potetsalat og stekte grønne tomater. Middagsmenyen tilbyr hovedretter som biff fra North Carolina, stekt havabbor og stekt gryn. Ikke glem å få en runde med forretter som daglige støpejernskjeks med sesongens syltetøy til bordet - eller bare deg selv.

Fikentreet

Fikentreet er sofistikert Charlotte-restaurant på sitt beste. Huset i en historisk bungalow fra det tidlige 1900-tallet i Elizabeth, har ektemannen og kona-eid stedet vært en bærebjelke for byservering i 2005, og det samme har den mest populære retten: grillet elgkotelett fra New Zealand servert med sesongens tilbehør. Resten av menyen er sterkt inspirert avFransk og italiensk mat, som passer godt sammen med utvalg fra restaurantens omfattende og prisbelønte vinliste.

Rooster's vedfyrte kjøkken

Som navnet antyder, er den vedfyrte ovnen hovedbegivenheten på dette SouthPark-stedet, hvor alt fra pizza, østers og pinnekjøtt til rødbeter og mais tilberedes over åpen ild. Menyen er tung på grønnsaker og proteiner fra lokale leverandører, og høydepunktene inkluderer succotashen og den stekte grillkyllingen, servert i kvartalet eller halvparten.

Futo Buta

Du finner denne lille, travle ramen-butikken i South End langs byens populære jernbanesti for blandet bruk. Start kvelden med litt laksmagenigiri eller hamachi crudo, fortsett deretter med hovedbegivenheten: hopende skåler med ramen. Den vegetarvennlige niwa ramen, japansk for hage, er laget med rik vegansk kjøttkraft, økologisk sopp, bok choy, stekt purre og julienne purre, ruccola, sesamfrø, spirer, kålløk, gylne erteskudd og vannmelonreddik. Den er like vakker som den er velsmakende.

Fin & Fino

Fin & Fino ligger i Uptown og serverer noen av byens beste sjømat. Menyen er ment for deling med en roterende liste over daglige østers, ost ogcharcuterie boards, og "Tower of Power", lagdelt med 16 østers, 16 reker og 16 blåskjell. Det er også flere enestående hovedretter, som North Carolina fjellørret, kuttet med søtpotet, røkte gulrøtter, fennikel, reddik og greener. Føler du deg ubesluttsom? Unn deg "The Treatment", en smakebit på 59 USD av kjøkkenets beste.