De 13 beste restaurantene i Udaipur

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:36

Udaipur regnes som en av de mest romantiske byene i India. Innsjøene og palassene gir et stemningsfullt bakteppe for et måltid, og du trenger ikke se langt for å finne en restaurant med en fascinerende utsikt. Det er også noen søte små kafeer gjemt i gatene nær Jagdish-tempelet. Kjøkkenet er mangfoldig og spenner fra tradisjonell Rajasthani til moderne global. Du kan også forvente noen overraskelser! Kaffeelskere vil være overlykkelige over å vite at det ikke er nødvendig å gå uten et anstendig brygg heller (som kan skje i India). Her er vårt utvalg av de beste restaurantene i Udaipur.

Beste god mat: Syah

Syah er stedet for å ta din kulinariske opplevelse i Udaipur til neste nivå. Kokkens innovative smaksmeny - velg mellom fire eller åtte retter - er designet rundt tradisjonelle ingredienser presentert på uventede måter. Mye av råvarene er lok alt dyrket eller ferskt fôret. Restauranten ligger på toppen av det elegante boutiquehotellet Udai Kothi, med et tradisjonelt utseende, og gir en fantastisk panoramautsikt over bypalasset for å komplettere maten. Det er åpent fra 12 til 14. til lunsj, og kl. til 21.30. til middag. Du må bestille minst 24timer i forveien.

Best Rooftop: Uprè by 1559 A. D

Billende hytter med utsikt over Lake Pichola, en utendørs bar, svømmebasseng, fontene og den delikate gløden fra levende lys kombineres for å skape en eksepsjonell atmosfære på Uprè (som betyr ovenpå). Restauranten administreres av 1559 e. Kr. og deler en lignende meny som tilbyr en blanding av Rajasthani, nordindisk og internasjonal mat. Laal Maas (Rajasthani-krydret lam) er populært, men Dungaar-messen (røkt lam) er et alternativ for de som allerede har smakt på denne berømte lokale retten andre steder. Eventyrlystne spisere kan prøve spesialiteten Khargosh Keema (hakket kanin). Bestill kl. 19.00. eller 21.00 spisesteder, eller ankomme kl. 17.00. for en solnedgangsdrink.

Best Lakeside: Ambrai at Amet Haveli

Turister og lokalbefolkningen strømmer til Ambrai Ghat ved solnedgang for det spektakulære panoramaet over Lake Pichola og City Palace. Ambrai, som ligger inne på Hotel Amet Haveli, er perfekt posisjonert som den eneste restauranten ved innsjøen i området. Det er lagt vekt på indisk mat, selv om menyen inkluderer noen kontinentale retter. Maten er ikke eksepsjonell - det er utsikten som er hovedtrekket. Ta sikte på å bestille et par dager i forveien i høysesongen hvis du ønsker bord til middag. Ellers kan det være nok med en drink fra baren.

Best for familier: Khamma Ghani

Romslig og allsidig Khamma Ghani har fått navnet sitt fra en Marwari-hilsen (ligner på "namaste") som ofte brukes i Rajasthan. Restauranten har en pittoresk hage som grenser til Rang Sagar ved siden av Picholasjøen. Velg mellom sitteplasser i tradisjonell stil eller et bord med utsikt over innsjøen, innendørs eller utendørs sitteplasser og variert mat. Menyen tilbyr noe for enhver smak, inkludert Rajasthani, nordindiske, tandoori, asiatiske og kontinentale retter. Det er mange alternativer for vegetarianere også, med maten tilberedt på et dedikert kjøkken.

Best for en Rajasthani Thali: Krishna Dal Baati Restro

Den kompakte menyen på denne restauranten er sentrert rundt Rajasthans mest kjente rett, Dal Baati Churma, så den blir garantert god! Det eneste som serveres er en vegetarisk Dal Baati Thali (fat). Den kommer med daal (linsesuppe-lignende tilberedning), baati (bakt rundt grovt brød), churma (baati knust og stekt i ghee og jaggery), gatte ki saag (kikertmelboller i yoghurtbasert karri), stekt paprika, hvitløk og myntechutneyer, salat, papad, ris og kjernemelk. Du kan konsumere så mye du vil for bare 250 rupier ($3,50). Vær imidlertid forberedt på å spise indisk med hånden!

Best for sunn mat: Millets of Mewar

Med slagordet "We are what we eat" ble Millets of Mewar grunnlagt i 2011 av tovenner som ønsket å inspirere til god helse og popularisere organiske lokale kornsorter, spesielt hirse. Det er et groovy sted som er kjent for sine deilige klassiske og gjenskapte indiske retter, samt særegne fusjonskjøkken. Glutenfri, vegansk, rå mat, mindre olje og ingen oljeretter er en funksjon.

Best for middelhavsmat: Savage Garden

Savage Garden ligger over Café Edelweiss i en karakteristisk restaurert gammel bygning i Gangaur Ghat-området, en kort spasertur fra Jagdish-tempelet. Pastaen er hjemmelaget og så autentisk at selv italienere roser den. Imidlertid kommer restaurantens sjeldne signaturrett, Chicken Wajid Ali (utbenet kyllingbryst fylt med krydret cottage cheese og cashewfyll), fra de kongelige kjøkkenene i Awadh. Øl og vin er tilgjengelig. Avslutt måltidet med kaker fra kafeen på gateplan.

Best for griller og taco: Charcoal av Carlsson

Denne naturskjønne restauranten, åpnet av den svenske kokken Henric Carlssonon på taket av Hotel Pratap Bhawan i Lal Ghat, er den eneste i Udaipur som spesialiserer seg på mat tilberedt over kull. Menyen henvender seg til både utlendinger og indere og inkluderer en rekke Rajasthani- og tandoori-fusjonsretter. Noen lager mat i gryter og panner over åpen ild. Restauranten har også perfeksjonert kunsten å lage tradisjonell meksikansk taco. Det er åpent hele dagen, fra 8.00 til 23.00. Alternativene er imidlertid begrenset utenfor måltidetganger.

Best på et budsjett: Natraj Dining Hall and Restaurant

Nær jernbanestasjonen er Natraj Dining Hall and Restaurant ikonisk for sin rimelige vegetariske indiske mat. Ikke overraskende er det alltid et publikum. Servering er spredt over to etasjer, hvorav den ene er dedikert utelukkende til å servere alt du kan spise Rajasthani og Gujarati thalis. Nord-indisk Punjabi og kinesiske retter er tilgjengelig i andre etasje. Menyen har smørbrød, burgere og pizza også, men du er bedre å holde deg til indisk mat med mindre du synes ideen om paneer tikka pizza eller bakte bønner løkpizza er tiltalende!

Best for en rask matbit: Jheel's

Kafeen på Jheel Palace Guest House, ved Gangaur Ghat, har sitteplasser både ved innsjøen og på taket med utsikt over Picholasjøen. Det er et populært stopp for ferskm alt kaffe, egg, frokostblandinger, pannekaker, kaker, smørbrød, supper, salater, pasta og vedfyrt pizza. Dekket rett ved vannet er et herlig sted å slappe av en stund hvis du ikke har det travelt.

Best for frokost og kaffe: Udai Art Cafe

Koselig Udai Art Cafe i boho-stil kan muligens servere de beste frokostene og kaffen i Udaipur. Den engelske og greske frokosten er solid, og pannekakene deilig. Tyrkisk og gresk kaffe er tilgjengelig i tillegg til en utmerket espresso. Eller prøv den skitne chai (te)-kaffe og chai kombinert. Veganere er godt ivaretattmed alternativer for mandel og soyamelk. Til lunsj er det sunne wraps, smørbrød og salater. Kafeen er stolt av sine unike menyelementer.

Best for reisende: O'zen

O'zen vil dekke deg, enten du leter etter en forfriskende kald øl mellom sightseeing eller ønsker å slappe av og se en film med middag. Restauranten er spredt over tre etasjer med en avslappet kafé, salong og tak med utsikt over den gamle byen over til Jagdish Temple. Det er et flott sted å møte andre reisende og nyte litt tidløs musikk. Octopussy, som delvis ble filmet i Udaipur, vises hver kveld klokken 19.30. Den indiske maten er velsmakende - prøv den søte og sure banankarrien for noe annet. Imidlertid vil de som ønsker en forandring fra karriretter sette pris på pizzaene og wrapsene. Dessuten har O'zen en praktisk beliggenhet like ved veien som fører til City Palace. Personalet er vennlig og imøtekommende. Det er også flott Wi-Fi!

Beste hippe Hangout: Oladar Village Restaurant

En del av et historisk haveli (herskapshus) har blitt omgjort med moderne landsbystemninger for å skape Oladar Village restaurant. Havelien var en gave fra det tidlige 20. århundre fra Mewar-herskeren Maharana Bhupal Singh til lederen av hans kongelige kjøkken, høyt ansett for sine enestående kulinariske ferdigheter. I dag gleder eklektiske indiske og internasjonale retter middagsgjestene der. Restaurantens miljøvennlige interiørhar et landsbytema og har innredning laget av gjenvunnet tre, metall, tøy og gjenbrukt skrap fra sykler og scootere. Stemningen veier mer enn opp for mangelen på utsikt. Du vil bli fristet til å bli hele dagen! Det er også en liten håndverksbutikk på stedet.