De beste restaurantene i Busan

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:36

Det er en rekke grunner til å besøke Busan enten du vil nyte den funky klubbscenen, utvalget av historiske museer, eller for å sjekke ut deres verdenskjente filmscene. Havnebyen er også kjent for sitt mangfoldige utvalg av mat og restauranter. Busan er hjemsted for unike gatematselgere, samt moderne og eksklusiv gourmetmat. Her er byens beste restauranter som spenner over 15 særegne kategorier, fra tradisjonell koreansk til gatemat. Bruk denne listen til å utvide smaksløkene og spisestedene dine i den nest største byen i Sør-Korea.

Beste budsjett: Choryang Milmyeon

For turister som leter etter et rimelig, men likevel deilig alternativ av en klassisk Busan-rett, er Choryang Milmyeon som ligger i Dong-gu-området nær Busan stasjon det beste valget for dem. Den serverer kalde milmyeon eller melnudler, som mange lokalbefolkningen liker på varme sommerdager. De rimelige prisene er ikke den eneste grunnen til å besøke siden restauranten tilbyr noen av de beste klassiske risnudlene, en Busan-spesialitet, i byen. I tillegg til å tilby nudler, serverer restauranten deilige mandu (dumplings), som turister og lokalbefolkningenkan nytes i den rolige atmosfæren i restauranten.

Beste sjømat: Jagalchi Fish Market

Jagalchi fiskemarked er et hovedområde å prøve mens du besøker Busan. Busan er kjent for sitt utvalg av sjømat på grunn av at det er en havneby. En besøkende kan velge mellom omtrent alle sjømatdelikatesser, fra krabbe og ål til muslinger og sashimi. Mens du vandrer rundt på markedet, velg bare sjømatvarene du ønsker, og ta den med til en av de små leverandørene som vil tilberede retten for deg. Maten serveres ovenpå med et utvalg tilbehør som koreanske pannekaker, kimchi og ris.

Beste koreanske grill: Anga

Anga er en koreansk grillrestaurant i Haeundae-området i Busan. Mens både biff og kylling tilbys, er Anga mest kjent for det deilige marinerte svinekjøttet, som grilles på individuelle griller som er innebygd i hvert bord. Middagsgjester kan også nyte en grønnsaksbar og krydder for å dyppe det nygrillede kjøttet. Hvis du besøker i lunsjtiden, vær oppmerksom på at de kun serverer et fast lunsjmåltid, ikke private griller. Hvis du vil ha en full grillopplevelse, sørg for å dra til dette hippe stedet om kvelden.

Beste gatemat: Food Street på Gukje Market

Gukje Market-en matgate som ligger midt i Jung-gu-området i Busan-er et av de mest kjente matmarkedene i byen. Shoppingbodene som ligger rundt markedet byr på deiligegatematvalg som kimbap, kimchi, svinenudler og mer. Middagsgjestene kan kjøpe raske matbiter mens de spaserer gjennom markedene, eller ta plass ved en av bodene der plaststoler justerer dem for å nyte den travle utsikten til shoppere som beveger seg gjennom markedet.

Beste god mat: Spisestue

Dining Room er en eksklusiv biff- og sjømatrestaurant som ligger i 32. etasje på Park Hyatt-hotellet i Busan. Det er hjemmet til et åpent kjøkken, slik at middagsgjestene kan nyte den utrolige utsikten på innsiden av kokkens arbeidsområde for å se dem tilberede måltidene over en åpen kullgrill. Det moderne designet etablissementet serverer et utrolig utvalg av retter, inkludert koreanske hanwoo-biffsteker, australsk lammekoffert og et utvalg sjømat som blekksprut og atlantisk hummer. Den har også et stort utvalg av vinkombinasjoner som passer til de eksklusive rettene.

Beste tradisjonelle: Jeonglim

Jeonglim er en klassisk koreansk restaurant som ligger i et hanok (tradisjonelt hus fra Joseon-tiden) som er kjent for å arrangere lunsjer og arrangementer for kvinner. Det ligger i nærheten av Dongnae stasjon, men siden det er litt skjult, anbefaler vi å ta en taxi for å finne restauranten i stedet for å gå fra stasjonen. Måltidene består av alt fra koreansk grillmat til vegetariske alternativer og klassikere som juk (risgrøt) og dolsotbap (en risrett servert i en varm steingryte). Middagsgjestene kan nyte en rekke små tallerkener i tillegg til småretter som jeon (pannekaker i koreansk stil), pickles og kimchi.

Beste mathall: Shinsegae Food Hall

Busan's Shinsegae Mall er det største varehuset i verden ifølge Guinness Book of Records, så det er bare riktig at de har et imponerende utvalg av matvarer i kjelleren. Shinsegae Food Hall er stappfulle koreanske, japanske og kinesiske spisesteder, inkludert andre asiatiske og noen få vestlige spisesteder. Du kan velge mellom sushi, bibimbap, svinekoteletter, nudler og til og med nybakt pizza. Det kan være overveldende å velge blant de mange alternativene, men vi anbefaler Kanso for stekte svinekoteletter, Hao for kinesisk mat og Bibimbap Factory for koreanske risretter.

Beste koreanske vin: Boksoondoga F1963

Boksoondoga ligger ved F1963 Cultural Center i Suyeong-gu-området, en eksklusiv restaurant som tilbyr en rekke koreanske risviner, inkludert soju og makgeolli. De serverer også retter som er en blanding av klassiske koreanske favoritter med vestlig påvirkning med et utvalg av sjømatretter og kjøttvalg sammen med sider som ris og pasta. Ytterligere alkoholutvalg inkluderer argentinske og italienske viner. De som er interessert i å lære mer om gjæringsprosessen til risvinen kan ta "Makgeolli Experience Class", som går i helgene.

Beste visninger: Mugunghwa

I 43. etasje på Lotte Hotel ligger Mugunghwa, en plettfri restaurant med vidstrakt utsikt over byen. Den elegante restauranten har fem private spiserom sammen med en enorm hovedspisestue. Mattilbudet inkluderer tradisjonelle koreanske retter som stekt ribbe, kimchi og bulgogi. Den fantastiske innredningen inkluderer design av moderne versjoner av mugunghwa (hibiskus), den nasjonale blomsten i Korea. Restauranten har også spektakulær utsikt over Baekyangsan-fjellet.

Beste tekafé: Poong-Kyung

Poong-Kyung ligger i Bujeon-dong, ikke langt fra Seomyeon stasjon, som er et flott alternativ for turister som er interessert i å ha en tradisjonell koreansk teopplevelse mens de besøker Busan. Kafeen har tradisjonelt kledde servere, som hjelper gjestene med koreansk grasiøsitet og delikatesse. Tetilbudene inkluderer grønn te så vel som yuja-te (en søtet sitrus-te), og til og med en mer moderne vri av søt gresskar-latte. Selvfølgelig, for de som ikke er interessert i te, inkluderer andre alternativer standard svart kaffe og lattes som kan kombineres med lett snacks som smørbrød og kjeks.

Beste italiensk: La Bella Citta

La Bella Citta, med sin fortryllende design av utendørs grotter og spisesteder, ligger i Haeundae-området i Busan. Den italienske restauranten er et flott spisevalg for familier, expats og lokalbefolkningen. Forvent italienske klassikere som pizza, fersk salat og carbonara-pasta med ferske ingredienser i sin moderne, men likevel vintagedesignet miljø. Middagsgjester kan også nyte fantastisk utsikt over byen med måltidet.

Beste koreanske spesialitet: Jang Su Sam

Jang Su Sam er et mindre etablissement, men de vet hvordan man gjør en av Busans elskede retter best: samgye-tang. Retten kommer med en hel kylling fylt med ris og sunne ingredienser inkludert ginseng og hvitløk som småkoker i en litt melkeaktig buljong. Det sunne måltidet er kjent for å kurere justeringer og sykdom og er et tradisjonelt varmt værmåltid for de kjølige vinterdagene i havnebyen med travle vinder. Hver servering kommer med en rekke koreanske sylteagurk, og ved de fleste anledninger anbefales det å drikke et glass spesialitet ginseng-drikk på slutten av måltidet.

Beste vegetarianer: Ecotopia

Den sterkt opplyste Ecotopia er en fantastisk vegetarvennlig restaurant plassert i Suyeong-gu-distriktet i Busan. Fremragende retter inkluderer tofu bibimbap og grønnsaksgrateng med salat og brød. Den sjarmerende restauranten har også en hage hvor du kan spise utendørs på varme, solfylte dager. Den eneste retten på menyen som ikke er vegetarisk vennlig er kålkimchi siden den tradisjonelt bruker fiskesaus. Den kan imidlertid gjøres vegetarvennlig etter spesielle ønsker fra kunder.

Beste franske pris: Merciel

Merciel er en utsøkt eksklusiv fransk restaurant som ligger i hotspoten til Dalmaji Hill. Det tilbyr autentiskFransk mat og en unik god matopplevelse i Busan. Det ledes av Chef Yoon, som har to tiår med erfaring på restauranter i hele Frankrike. Restauranten serverer moderne og klassisk fransk mat, inkludert en førsteklasses koreansk indrefiletbiff og autentisk creme brulee med fersk vaniljekrem. Den har også et omfattende utvalg av viner og cocktailer som gjestene kan nyte med sine fantasifulle måltider.

Kafé med beste tema: PO TID

Turister vil føle at de har gått inn på settet til "Harry Potter" på Po Tid-restauranten som ligger i Bujeon-dong, nedover veien fra Jeonpo stasjon. Det sære spisestedet ser ut som det burde ligge i Diagon Alley, ikke Bujeon-dong-området. «Harry Potter»-fans kan glede seg mens de spiser småkaker eller nipper til kaffe i de unike omgivelsene dekorert med tryllestavesker og oljemalerier mens mørkt tre og varme pendellys setter stemningen.