Hvor du kan spise i München

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-09 00:06

München viser frem noe av det beste innen tradisjonell bayersk mat og atmosfære. Dette er Tyskland på sitt mest essensielle fra schweinshaxe (svineknoke) til surkål til poteter i deres mange former. Som en storby kan du også unnslippe tysk mat med noen internasjonale tilbud.

Trenger du fortsatt litt inspirasjon til hvor du kan spise i München? Ta en titt på syv av Münchens beste restauranter som passer for ethvert budsjett og enhver smak.

Hofbräuhaus

Kall det turist. Kall det overvurdert. Kall det hva du vil, men gå i det minste så du kan se den bayerske stereotypen i full gang og bestemme selv.

Folk kommer fra hele verden for å besøke Hofbräuhaus som er stolt av å være den mest kjente ølhallen i verden. Forvent oompah-band og servitriser i tradisjonelle Dirndls som serverer ølet sitt i heftige enliters steiner. Nyt solid bayersk mat som weisswurst og hefeweizen til frokost, sprakende svinestek og märzen til lunsj, og enda mer øl til middag.

Hvis du kommer i løpet av den spesielle tiden av året, legg merke til at Hofbräuhaus eier et av de største teltene på Oktoberfest, Hofbräu-Festzelt, og det er absolutt et av de mest bøllete og mest turistrike i gjengen.

Tantris

Kåret blant de 50 beste restaurantene i verden og belønnet med to Michelin-stjerner, er Tantris feiret som de mest anerkjente restaurantene i München, en av de beste i Tyskland, og en av de fineste på det kontinentale Europa.

Restauranten er spesialisert på asiatisk-inspirert sjømat, og lyser i oransje og gult med en overraskende kitschy 70-tallsstemning. Men ikke la deg lure av designen, maten er dens virkelige statement. Smaksmenyer er laget under nøye veiledning av kokk Hans Haas. Han lager tysk mat med en eksotisk vri som pattegris med røkt ål og tørkede plommer.

Merk at restauranten ligger like utenfor sentrum. Reservasjoner er et must.

Nomiya

Gift deg med en sushibar med en ølhall, og det du får er det kulinariske konseptet til Nomiya: en bayersk japansk restaurant som har det beste fra to verdener. Vask ned yakitori (grillet kjøtt og grønnsaker på en pinne) eller krydret tunfiskruller med håndlaget bayersk hveteøl servert i solid stein eller en japansk saki. Dette er selve symbolet på hip new fusion.

Den lille restauranten er fylt med japansk kunstverk som merkelig nok går hånd i hånd med sin gammeldagse bayerske dekorasjon som gevir på veggen.

Reservasjoner anbefales da dette er en liten plass som er bedre egnet for grupper med grupper mindre enn fire.

Fraunhofer Wirtshaus

Fraunhofer Wirtshaus er en tradisjonell bayersk restaurantsom serverer ekte og økologisk hentede bayerske spesialiteter som svineknoke, potetboller og coleslaw.

Ikke til kjøtt? Denne restauranten som dateres tilbake til 1874 har holdt seg med tiden og har til og med deilige vegetariske alternativer og salater, samt en koselig og jordnær atmosfære.

Det trekker en interessant blanding av mennesker, fra lokalbefolkningen og turister, til studenter og skuespillere fra det tilstøtende teatret. Dette er rett og slett stedet for å finne god bayersk mat.

Broeding

Broedings seksretters meny endres hver kveld. (Det er også et 3- og 5-retters alternativ.) Alt er laget fra bunnen av, med omhu, av kokken og eieren Manuel Reheis i denne ganske enkelt elegante setting.

I tillegg til utmerkede spisesteder, er Broeding kjent for fantastisk østerriksk vin med en egen sommelier som hjelper deg med å velge. Og sørg for å sjekke ut trøffelmenyen og matlagingskursene deres.

Hei Luigi

Hei Luigi er en hip og rimelig restaurant med en internasjonal meny. Maten er enkel, men smakfull, og stedet er kjent for sitt brede utvalg av pastavarianter og salater. Tross alt er italiensk tysk favorittkjøkken.

Dette ligger i en voksende del av München, og er et flott sted for en tilfeldig dukkert i Münchens ville side. Om sommeren, sørg for å sitte ute og se de unge Münchners gå forbi. Etter timer går de inn mens Hey Luigi forvandles til mer bar enn restaurant. Avslutt natten med signaturen deresskudd, flytende kokain.

Atelier

Det ville ikke vært den beste maten i München uten den 3-Michelin-stjernede restauranten Atelier. Denne intime, fine dining-opplevelsen i Haidhausen, Münchens franske kvarter, har moderne design og nyskapende mat. Maten er utsøkt kombinert med deres omfattende vinsamling.