De beste restaurantene i Albuquerque, New Mexico

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-09 00:05

Når du tenker på å spise i Albuquerque, ser du sannsynligvis for deg en rekke nye meksikanske retter, som sopapillas, chilaquiles og enchiladaer som er overfylt med mye grønn og rød chili. Og selv om du definitivt finner disse klassikerne på menyer over hele byen, finner du også mange flere alternativer. Du kan nyte spansk tapas, spise sushi og smake på retter laget med mat fra før ankomsten til de første kolonistene. Uansett hva du er i humør til, har Albuquerque en restaurant for å tilfredsstille det suget.

Sushi King

Ingen tur til New Mexico er komplett uten å smake på en New Mexico-rull på en sushirestaurant. Grønn og rød chile er allestedsnærværende i sørvest, og en New Mexico-rull inneholder den ikoniske ingrediensen ved å tilsette en tempura-stekt chile i stedet for fisk. Den er fantastisk sprø, men hvis du vil ha litt mer varme uten å tilsette wasabi, kan du be om fersk chili i stedet. Sushi King serverer en rekke rundstykker, nigiri og sashimi, og hvis du er veldig sulten, kan du til og med bestille en sushibåt.

Más Tapas y Vino

Denne restauranten er i lobbyen til det historiske Hotel Andaluz (som har huset sin rimelige andel av kjendiser i penthousesuiten). Utøvende kokk Marc Quiñones setter sin ære i å hente de beste ingrediensene fra bærekraftige, økologiske og lokale kilder for tapasen som serveres på Más. En av de mest populære rettene er Berkshire svinekjøtt servert med Anasazi bønneragout og mais. For litt av et show med middag, prøv å bestille s'mores som er brûléed ved bordet. Hvis du bor på hotellet, kan du spise i restauranten eller få de samme fagkyndig tilberedte rettene brakt til rommet ditt.

Campo på Los Poblanos

Spis inne i et renovert meierihus på Los Poblanos-gården på Campo. Hvis du er interessert i å få en titt bak kulissene på forberedelsene, lar Campos åpne kjøkken spisegjester få et glimt av kokkene som jobber hardt. Fordi Campo henter maten sin lok alt, endres menyene sesongmessig, og selv om alle måltidene der er deilige, er de mest kjent for de utmerkede frokost alternativene. For å nyte det Campo kaller "Rio Grande Valley Cuisine", sørg for å prøve noe tilberedt over levende ild, for eksempel chilaquiles.

Grove Cafe & Market

Dette nye tillegget til Good Food 100-listen har servert frokost i Albuquerque siden 2006. Du kan få frokost hele dagen, og alt er laget med lokale, bærekraftige ingredienser. Prøv noen av de nylagde engelske muffinsene, eller gå for de populære Grove-pannekakene, som egentlig er mer som tykke pannekaker. Mens du venter på frokosten, kan du også hente noenstearinlys, kokebøker og mer fra markedet innebygd i restauranten.

"Breaking Bad"-fans vil være glade for å vite at Grove er den samme Grove der W alter og Todd møtte Lydia for å diskutere deres forskjellige forhold.

Sixty Six Acres

Sixty Six Acres åpnet nettopp i desember 2018 og er allerede et hotspot i nabolaget. Menyen tilbyr delbare forretter og en rekke boller, salater og smørbrød. Nyt en cocktail (laget med lokalprodusert brennevin) på uteplassen, eller møt noen nye venner ved fellesskapets bord.

Navnet hyller også de 66 hektar med land (på en del som restauranten ligger) som pleide å være en indisk skole. Landet eies nå av de 19 Pueblos i New Mexico.

Farm and Table

En samling perlehøns og det fargerike keramikken i La Parada er det første som møter deg på Farm and Table. Restauranten og nabobutikken pleide å være et vognhus på Camino Royal, og du kan til og med se noe av den originale adobe gjennom et pleksiglassvindu i spisestuen. Farm and Tables meny endres med årstidene, men alle måltidene bruker ingredienser som kommer fra deres 12 dekar med jordbruksland eller lokale bønder. Hvis du er der for brunsj, prøv enchiladaene, eller gå for tortillaburgeren - begge serveres med rød eller grønn chile.

Sink Wine Bar & Bistro

Sink kombinerer fransk ogAmerikansk mat for en god matopplevelse som ikke føles tett det minste. Det er vanskelig å ta feil på menyen, men hvis du ikke kan bestemme deg, kan du prøve den tre-retters prix fixe-menyen sammen med en vinflyvning for å få en smak av alt.

El Pinto Restaurant & Cantina

Spising med publikum? Eller har du lyst på tradisjonell ny meksikansk mat? Ta turen til El Pinto, som er litt av veien, men vel verdt turen. Den 12 mål store eiendommen har plass til 1200 gjester og produserer rundt fire millioner glass salsa årlig.

Pass på å bestille den røde chili-ribben, enten som hovedrett eller som forrett. Den røde chili-marinade og langsomme kokemetoden gir fantastisk mør og smakfull ribbe. Hvis du er ny på det nye meksikanske kjøkkenet, gå for en av de tradisjonelle tallerknene, som Combination Plate 3 (en kundefavoritt som inkluderer en rullet taco, rød chile ost enchilada, chile con carne, chile relleno og pinto bønner). Hvis du også kan håndtere enda mer mat, prøv sopapillene og sørg for å dryppe litt av den lokalproduserte honningen på toppen!

Pueblo Harvest

De 19 Pueblos i New Mexico og deres historie er integrert i livet i New Mexico. Pueblo Harvest eies av 19 Pueblos og bringer "native-sourced, Pueblo-inspired" mat til diners til frokost, lunsj og middag. Et spesielt menyhøydepunkt er "forhåndskontakt"- alternativene som bruker ingredienser som er hjemmehørende i Amerika, og gir gjestene muligheten til å smakepre-koloniale smaker.

Frontier Restaurant

Frontier har vært en favoritt blant studenter ved University of New Mexico siden 1971. Det gule gambreltaket er noe av et landemerke i Albuquerque. Restauranten med 300 seter serverer New Mexico-klassikere raskt, men en publikumsfavoritt er Frontier Sweet Rolls servert varm med en sukkerholdig glasur på toppen.

Green Jeans Farmery

Green Jeans Farmery består av en samling fraktcontainere som rommer 11 restauranter, butikker og barer. Du kan nyte en pizza, drikke en øl, henge på en uteplass, kjøpe suvenirer og kanskje til og med ta en yoga på samme sted. Med moro for alle aldre og enhver smak er Green Jeans Farmery et flott sted å tilbringe noen timer.

Pop Fizz Paleteria

Albuquerque kan bli ganske varmt, og ingenting kjøler deg ned som en ispinne, eller paleta på spansk. Pop Fizz selger paletaer laget med alle naturlige ingredienser, sprø shakes, brusflyter og velsmakende snacks som Frito-paier. Du kan gå for noe rent søtt, som en mangopaleta, eller skru opp varmen med piña habanero-pop. Hovedbeliggenheten deres ligger innenfor National Hispanic Cultural Center, hvor du kan bruke timer på å lære om latinamerikansk kultur.

The Candy Lady

Ingen elskere av "Breaking Bad" bør forlate byen uten et besøk til Candy Lady. Godteriprodusentene her laget alt av rekvisitten som er sett i showet, og du kan ta med deg en pose med det knallblå steingodteriet hjem som en suvenir. Det er også enbredt utvalg av fudges, sjokolade og andre godteri på salg, inkludert et utvalg av uhyggelige sjokolader kun for voksne. Hvis søte godsaker ikke er noe for deg, kan du kjøpe postkort og "Breaking Bad"-skjorter der også.

Farina Pizzeria

Farina serverer håndverkspizzaer med lokale, sesongbaserte råvarer samt hjemmelaget pasta sammen med et omfattende utvalg av øl og vin. På ekte Albuquerque-vis kan du legge til stekt grønn chili til enhver pizza du bestiller. Personalet kan hjelpe deg med å bestille det beste ølet eller vinen til måltidet ditt.