De beste burgerne i London

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-09 00:05

Londons burgerscene har virkelig gått opp i spillet de siste årene, ettersom amerikanske importvarer som Shake Shack og Five Guys har satt standarden når det kommer til hurtigmat av høy kvalitet. Vi har bunnen av Londons beste burgerrestauranter, fra en neonopplyst dykkebar til en fancy fransk bistro.

MEATliquor

Dette produktive London-burgermerket startet livet som en matbil (MEATwagon) på en parkeringsplass i Sør-London. Da den opprinnelige Marylebone-utposten først åpnet, hadde den et kultisk rykte for sin dykkebarstemning, graffiti-strødde vegger og tatoverte servere. Vinnerformelen har blitt replikert over hele London, og det er nå filialer over hele byen fra Covent Garden til Croydon. Alle burgere er laget av kvernet chuckbiff og serveres med en vinnende kombinasjon av rødløk, pickles og sennep. Den populære Dead Hippie-sandwichen har to sennepsstekte biffbiff toppet med Dead Hippie Sauce. For hele måneden bestill en side med stekt pickles og en bolle med chili cheese frites.

Hawksmoor

Det er naturlig at en av Londons beste biffrestauranter også er et av de beste stedene å sette tennene i en mektig god burger. Signaturen Hawksmoor Hamburger er lagetfra 100 % gressmatet britisk biff og er toppet med en kumelk Ogleshield-ost eller stilton og servert med biff som drypper frites. Det er vanskelig å motstå denne klassiske kombinasjonen, men Kimchi Burger er et velsmakende alternativ toppet med kort ribbebiff og krydret gjæret kål. Burgerne er kun tilgjengelig på barmenyen (i stedet for restaurantområdet) som er den perfekte unnskyldning for å jobbe deg gjennom den imponerende cocktaillisten.

Patty & Bun

Levere av noen av Londons fineste kjøttfulle smørbrød, vil du vanligvis se heldagskøer ved Patty & Bun-utsalgene over hele London, en imponerende bragd for en bedrift som startet livet som en liten pop-up burgerbar. Bestill signaturen "Ari Gold" som samler en britisk biffpatty, ost, salat, tomat, syltet løk, ketchup og hjemmelaget smokey mayo i en briochebolle. Sett sammen med en porsjon pommes frites drysset med s alt av kyllingskinn.

Dirty Burger

Dirty Burger, som eies av Soho House-gruppen, er en liten kjede med elegante burgerrestauranter på steder over hele London. Det loslitte, men stilige interiøret kombinerer synlige vegger, tykke bord og bølgeblikk, og den enkle menyen har bare tre alternativer (en cheeseburger, en baconburger og en veggieburger). Alle burgere er laget av møre stykker av biff og beinmarg og serveres med cheddar, tomat og spansk sylteagurk. Kombiner med en kald øl og en side med løkfrites.

Bleecker Street

Grunnet avBleecker Street, en advokat i New York i 2012, serverer helamerikanske burgere laget med sjeldne raser av tørrlagret biff fra små gårder over hele Storbritannia. Alle burgere er toppet med en pepperaktig hemmelig saus som serveres mellom ristede boller med frø. Konseptet startet som en pop-up lastebil som turnerte Londons beste matmarkeder, men det er nå en permanent burgerkiosk i Spitalfields Market og en 12-seters takeaway i Victoria.

Haché

Haché (som betyr hakket på fransk) er mer fancy enn en gjennomsnittlig burgerbar, og startet livet som en liten familiedrevet restaurant på en ubestemmelig gate utenfor Camden High Street. Det intime rommet har takbjelker og lysekroner, og den utmerkede drinklisten er full av fine viner og franske limonader. Klassiske burgere er laget med førsteklasses skotsk biff og serveres på en brioche eller en ciabattarull med en signatur sennepsmayo. Føler du deg overbærende? Legg til trøffelspon og trøffelaioli til burgeren din, eller bestill Steak Le Fume som presenteres i en røykfylt kuppel ved bordet ditt.

Tommi's Burger Joint

Tommi's Burger Joint er grunnlagt av den islandske matelskeren Tomas "Tommi" Tomasson (kjent som mannen som introduserte hamburgere til Island), og er morsom, smakfull og rimelig. Budsjettbevisste spisere vil elske de vanlige måltidstilbudene og rabattene for studenter og familier. De klassiske burgerne er en blanding av bakdel, rib-eye og filet, og det er verdt å sprute ut 1 pund ekstra for en gryte med bernaisesaus eller chipotle-mayo til å sladre på toppen. Den enkle menyen tilbyr et utvalg av håndverkøl, inkludert islandske brygg, og interiøret (filmplakater, eventyrlys, håndskrevne pappskilt) er inspirert av New Yorks legendariske Burger Joint, gjemt bort i Le Parker Meridien.