De beste burgerne i Austin

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-09 00:01

Til tross for den økende populariteten til vegetarmat, er det fortsatt en stor og entusiastisk kontingent av hamburgerelskere i Austin. Noen kan kreve humant oppdrettet økologisk kjøtt eller fancy gressmatede Wagyu-burgere, men de vil fortsatt ha den saftige biff. Her er noen av de beste stedene i Austin for å tilfredsstille burgerbehovet ditt.

Dan’s Hamburgers

Etter å ha gjennomgått en større ombygging, har Dan's Hamburgers beliggenhet i Sør-Austin en groovy 50-tallsstemning komplett med flerfargede fliser, båser og kromtrimmet bord. For ensomme middagsgjester er det en romslig disk på baksiden. Det kanskje mest fantastiske med denne beliggenheten, i det travle krysset Manchaca/71, er at virksomheten fortsatt blomstrer selv om den er omgitt av flere nasjonale kjederestauranter. I rushtrafikken kan det være opprivende å komme inn og ut av parkeringsplassen. For å komme til drive-through, er det beste alternativet å få tilgang til den fra Manchaca, ikke 71. De sertifiserte Angus-biffburgerne kommer i tre størrelser, og all-the-way-versjonen er tung på sennep og løken. Selv om standardburgeren er utmerket, gjør deg selv en tjeneste og prøv jalapeñoburgeren med tykkskåret bacon.

Top Notch

Top Notch var en mangeårig nabolagsfavoritt i nord-sentrale Austinomt alt i en scene i "Dazed and Confused" helt tilbake. Dens varige appell er bygget rundt kullfyrte burgere og rask, vennlig service. Du kan spise inne eller få god gammeldags fortauskantsservice. Det karakteristiske skiltet og innredningen har ikke endret seg mye i løpet av årene, noe som bidrar til stedets sjarm. Den doble kjøtt Longhorn Special er en publikumsfavoritt med en særegen smak som bare kan lages ved å tilberede kjøtt over kull. Løkringene er også utmerket.

Casino El Camino

Du har kanskje lave forventninger til en cheeseburger servert på en dykkebar på 6th Street, men Casino El Camino har konsekvent vunnet toppburgerpriser i over et tiår. Barens bøffelburger er dekket av både bleuost og hot wingsaus, noe som høres ut som noe bare en full person kan elske, men den krydrede tangen appellerer til omtrent alle.

Wholy Cow Burgers

Hvis du er en fan av gressmatet storfekjøtt, er Wholly Cow Burgers stedet for deg. Ikke la deg skremme bort av det faktum at dette er en gourmetburger i en nærbutikk. Gå inn, og luktene vil overbevise deg om å holde deg. Servert på en mild søtpotetbolle, vil Heavenly Double med ost med søtpotetfries gjøre deg dypt fornøyd. Butikken har også et stort utvalg av kombucha, øl og vin.

Lebowski's Grill

Lebowski's Grill ligger inne i Westgate Lanes Bowling Alley, og er selvfølgelig kjent for The Dude. Denne ganske enkle 1/3-kilos burger er laget med Angusbiff og toppet med standard fixin. W alter er også populær og et godt valg hvis du er ekstremt sulten. Det er egentlig The Dude med dobbelt så mye kjøtt og ost. Hvis du tror dette stedet appellerer bare til bowlere og fans av "The Big Lebowski", tenk om igjen. Mange stamgjester i nabolaget som ikke bowler i det hele tatt, kommer hit bare for de smakfulle burgerne og tottene.

Hopdoddy

Hopdoddy bruker hormonfri storfekjøtt på stedet for å lage utrolig saftige burgere. Trøffelfrites og shakes er også førsteklasses. Køen er ofte lang, men du kan bestille en drink mens du venter. Folkemengden har bare vokst seg større de siste månedene siden Hopdoddy la til den kjøttfrie Impossible Burger på menyen sin.

Odd Duck

Odd Ducks burgere får strålende anmeldelser konsekvent, selv om ingrediensene faktisk er ganske inkonsekvente. Engasjementet for lokale innkjøp gjør at de presise ingrediensene i burgeren endres med årstidene og kokkens luner, men det er alltid en god burger. Den serveres ofte med grønn chilimayo og toppet med ruccola. Du kan forvente å betale litt mer for denne håndverksmessige kreasjonen, men de fleste er enige om at den er verdt hver krone.

Counter Cafe

Den publikumsglede Counter Burger er laget med gressmatet biff,toppet med skarp cheddar og servert på en søt surdeigsbolle. For din side, velg søtpotetfrites. Det er også et populært frokoststed, med en utmerket krabbekake Benedict og pannekaker.

Goodall’s Kitchen

Goodall’s Black Angus biffburger kommer på en oppblåst challabrød med baconmarmelade. Dette er et utmerket datested hvis en av dere vil ha en burger og den andre vil ha eksklusiv sjømat. Muslingene og kamskjellene får rutinemessig strålende anmeldelser. Restauranten ligger inne i vakre Hotel Ella, et renovert herskapshus fra århundreskiftet.

Black Star Co-Op

Kom for ølet, bli for burgeren. Black Star Burger er toppet med cheddarost og ølsennep, og kjøttet er faktisk en briskebiff, så det er på en måte som å ha grillmat og en burger i ett. Siden det er et co-op, og alle ansatte eier en eierandel i virksomheten, har Black Star en policy uten tips.

Sharks Burger

Sharks Burger ligger i den nordlige forstaden Leander, og er kjent for sine Angus-burgere med dobbelt kjøtt servert på en myk, smøraktig briochebolle. Hver bit er et nytt eventyr i smak og tekstur, med sprø salat, friske, men faste tomater og sprø sylteagurk. Great White Cheddar Bacon Burger vil tilfredsstille selv de hjerteligsteappetitt. De skarpe hvite cheddar- og baconstrimlene er et utmerket komplement til de nystekte karbonadene.

Phil's Ice House

En super-uformell bar-og-grill i nabolaget, Phil's Ice House feirer Austin ved å navngi hamburgerne etter ulike nabolag rundt i byen. Ironisk nok er 78704 den mest populære, selv om den er oppk alt etter det mye hippere nabolaget i sør. 78704 er spekket med krydret, inkludert Monterey jack ost, jalapeños, chipotle mayo, avokado og en ristet jalapeño ostebolle. Pommes frites kommer som standard med en blanding av søtpotet og vanlige pommes frites.