Topp 10 Vancouver Cocktailbarer & Drikkesteder

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-09 00:05

Vancouver er en by som elsker sine cocktailer! I løpet av de siste 15 årene har Vancouvers cocktailscene vokst eksponentielt, drevet av både Vancouvers high-end matkultur (restaurantene våre er blant de beste i verden) og av stigende stjerner innen bartender/mixologi som har skapt verdenskjente originale cocktailer. Ett eksempel: David Wolowidnyk fra West Restaurant laget "Passage to India"-cocktailen som ble servert på Slumdog Millionaire Oscar-festen!

De beste cocktailbarene er mer enn bare deilige drinker; de må også ha en unik atmosfære, flott beliggenhet og føles spennende selv når alt du bestiller er tonic-and-lime.

Diamanten i Gastown

En del av Mark Brands miniimperium av Gastown-barer og restauranter--Brand eier også Boneta og Save-on-Meats--The Diamond er lett en av de kuleste cocktailbarene i Vancouver. The Diamond ligger i andre etasje i en historisk Gastown-bygning som en gang var et bordell og med utsikt over Gastowns landemerke Maple Tree Square, og er elegant, urbant og ekstremt stilig.

Keifferbaren i Chinatown

Vancouvers Chinatown har nylig sett en økning i hippe utesteder, og det kan delvis skyldes den mangeårige suksessen til Keefer Bar, derrockestjernen Vancouver-bartender og barsjef Danielle Tatarin bruker ingredienser fra Chinatown for å lage unike asiatiske cocktailer.

L’Abattoir i Gastown

Ligger rett over gaten fra The Diamond, er ultra-kule L'Abattoir både en av de beste restaurantene i Gastown og en av de beste cocktailbarene i Vancouver: sofistikert, elegant og veldig stilig. Det er også hjemsted for prisbelønte originale cocktailer som er blant de beste i byen.

OPUS Bar i Yaletown

Yaletown – spesielt Mainland Street og Hamilton Street – er episenteret for eksklusivt natteliv i Vancouver; restauranter/barer som Bar None og UVA Wine Bar (se nedenfor) er alle se-og-bli-sett-hotspots. Men den ultimate baren for cocktailer som ser på kjendiser er OPUS Bar på OPUS-hotellet, hvor kjente fjes (og en og annen Canuck) er normen og alle ser fantastiske ut, kjære.

Cascade Room på Main Street i Mount Pleasant

Cascade Room kan skryte av et imponerende utvalg av øl og cocktailer, og er en nabolagsbar som føles som om den innkapsler selve nabolaget: den har den samme tilbakelente energien som Main Street/SoMa. Nå er det flere mennesker-i-30-og-40-årene-med-barn-som-pleide-å-være-hipster enn hipster, Cascade Room er et flott sted for drinker med venner og en av de mest avslappede cocktailbarene i Vancouver.

Cloud 9 på Empire Landmark Hotel, Downtown

En av Vancouvers topp 5 restauranter med utsikt er også en av Vancouvers beste cocktailbarer: En roterende restaurant med 360-graders utsikt, Cloud 9 eret av favorittstedene mine for cocktailer etter middagen. Ta et vindussete og nyt den utrolige utsikten i en elegant pianobar-atmosfære.

The Refinery, Downtown

The Refinery ligger i hjertet av nattelivsdistriktet Granville Street, og tilbyr et stort utvalg originale cocktailer og er et ideelt startpunkt for en natt tilbrakt med å utforske Vancouvers beste nattklubber (hvorav de fleste er på Granville Street).

UVA Wine Bar i Yaletown

Kåret til beste vinbar av Georgia Straight hvert år fra 2010 til 2015, Vancouvers UVA Wine Bar er et sofistikert alternativ til den typiske hentebaren og et av Vancouvers favorittsteder for å få drinker med venner eller med noen spesiell. Populær blant et mangfoldig publikum, den kom også på listen min over Vancouvers beste natteliv for personer over 40 år.

The Irish Heather in Gastown

Sean Heathers flaggskiprestaurant/bar er en nabolagsinstitusjon i Gastown. I motsetning til The Diamond eller L'Abattoir, er Irish Heather en tilbakevending til gammeldagse, harddrikkede puber - whiskyelskere bør sjekke ut Whisky Shebeen på stedet for det største utvalget av whiskyer i Vancouver. Selv om det er mer en bar-bar enn en cocktailbar, har Irish Heather denne listen over topp Vancouver cocktailbarer for å være et av de beste stedene å ta en drink i byen, punktum.

Reflections Lounge på Rosewood Hotel Georgia, Downtown

Av alle cocktailbarene i Vancouver er ingen mer høysamfunn enn den nydelige utendørs Reflections Lounge på historiske Rosewood Hotel Georgia. Beskrevet som"swishy" av The Globe and Mail, Reflections er like luksuriøs som Vancouver blir. Åpent sesongmessig om våren og sommeren; stengt om høsten og vinteren.