Nattliv i Lima: Beste cocktailbarer, bryggerier, & Mer

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:33

Lima er et pulserende reisemål døgnet rundt, med hyppige kulturfestivaler, gateartister og talentfulle artister som gir farge til en by som ofte refereres til som "Lima la gris" (grå Lima). Ikke engang den mørke nattehimmelen kan dempe Limas energi, takket være fremvoksende cocktail- og mikrobryggerikulturer samt lidenskapelige musikere og skuespillere som lover å gjøre landet sitt kjent for mer enn bare maten.

Lima har ikke en enorm klubbscene, og på over 1 000 kvadratkilometer er det ikke en by laget for barcrawler eller spillestedhopping – men ved å bo innenfor en håndfull sentr alt beliggende og nærliggende distrikter, er mulig å tilfredsstille noen sene cravings på en gang. Fra de beste cocktailbarene og håndverksbryggeriene til livemusikksteder og restauranter som løsner etter middagsserveringen, dette er det beste utelivet i Lima.

Cocktailbarer

Perus mest kjente drink er pisco sour, en skummende blanding av druesprit med is, egg og enkel sirup. Så deilig som den er, har denne ene cocktailen urettferdig kv alt den vanlige reisende fra å begi seg ut i den enorme cocktailkulturen som Lima har. Prøv en (eller noen få) av følgende cocktailbarer for å få en smak av byens blandingsmiljø.

Carnaval: Den eneste peruanske baren som regnes blant verdens 50 beste barer, dette San Isidro-stedet er både stilig og lekent - og alt som trengs er en titt på menyen for å forstå hvorfor. Aaron Diaz, en dekorert peruansk mixolog, er skaperen av Carnaval, et prosjekt han beskriver som "Coctelería Conceptual" (Conceptual Cocktail). Fra isen til glasset, hver detalj har et kunstnerpreg, og drinkene som danser rundt disse kunstverkene er unike oppskrifter inspirert av Diaz' verdslige reiser.
Ayahuasca: Hvis du ikke kan gå en natt uten en pisco sour, prøv i det minste en tilsatt krydret aji pepper eller camu camu, en fristende frukt fra jungelen. De innvendige veggene til denne massive casonaen (huset) i Barranco er foret med glasskanner som inneholder forskjellige frukter og urter maserert i pisco, noe som får voksne til å føle seg som barn i en godteributikk. Og du vil føle deg helt bortskjemt når du innser at det er mer enn én bar i Ayahuasca, akkurat som det er forskjellige rom og terrasser for å gi deg og dine privatliv samt suveren service.

Brewpubs

I løpet av det siste tiåret har håndverksølkulturen vokst betydelig i Lima, og med humlesatsingen har den fulgt en mengde bryggepuber. De fleste av de følgende serverer typisk barmat (tenk kyllingvinger og hamburgere), og er ideelle for tidlige fugler, da de har en tendens til å fylles opp rundt 20.00. Alle lokker til seg mange expats og turister, så ikke bli overrasket over å høre engelsk i det øyeblikket du går gjennomdører.

Cerveceria del Valle Lima: For de som foretrekker å nyte en god halvliter i motsetning til å bare drikke for susen, er denne Miraflores-stuen stedet. Det prisbelønte bryggeriet Cerveceria del Valle Sagrado, med base i Cusco-regionen i Peru, brakte en deilig landlig smak til storbyen for noen år siden, og ble øyeblikkelig et spiserom for ølkjennere i Lima. Sesongbaserte og begrensede brygger matches med chicharron de pollo (peruansk stekt kylling) og choclo con queso (mais med stor kjerne med ost).
Lúpulo: Lúpulo vender mot den populære Parque Kennedy, og er en uformell bar med college-preg, ettersom gjester fra nærliggende vandrerhjem blander seg med det unge lokale publikum. Hovedtrekket er beliggenheten til Miraflores, noe som betyr at det er lett å finne en drosje eller, hvis tidlig nok, gå til en nærliggende restaurant. Baren serverer en rekke nasjonale brygger, noe som gjør det til et flott sted å oppdage favorittbryggeriet ditt i Peru.
Barranco Beer Company: Rundt hjørnet fra Barrancos hovedtorg var dette bryggeriet et av de første som dukket opp i Lima – og det kom på ingen måte. Tre nivåer (inkludert et tak), rikelig med sitteplasser og TV-er for sportsbegivenheter trekker en rekke kunder, fra familier til kolleger. Prøv deres litt krydrede maiz morado (lilla mais) pizza.
Red Cervecera: Med en stemning som består av én del punk, én del rock and roll, har dette Barranco-distriktets mikrobryggeri mye holdning. Livemusikkshow og danseklasser vises med jevne mellomrom gjennom lokalets månedligekalender, men én ting er sikkert: Disse bryggerne liker å eksperimentere. Gresskar, bakverk og frukt har funnet en vei inn i ølet her, og du kan prøve det på fat eller ta det med hjem i en growler. På vei ut kan du sjekke ut den lille butikken som selger ingredienser til hjemmebryggere.

Livemusikk og fremføringer

Selv om salsa og reggaeton spilles mye på lokale radiostasjoner (ja, radio er fortsatt utrolig populært i Peru), dukker det opp en jevn strøm av underjordiske DJ-er, indieband og popsangere i denne internasjonale byen. Og selv om Lima har et fantastisk Grand National Theatre for å være vertskap for symfonier og storband, kan den uformelle weekendturisten finne sporet sitt på et av følgende sene kveldslokaler for levende musikk og forestillinger.

La Noche de Barranco: Dette er bare referert til som "La Noche" av lokalbefolkningen, og dette er et klassisk nattsted som har eksistert siden 1991. Nattlige forestillinger som spenner fra jazz til cumbia -rock tar til den ydmyke scenen mens folkemengder fyller de flere nivåene i et fornyet herskapshus. Med en blokkfest-sensasjon kan drikke og mat bestilles fra den lille restauranten bak scenen, og uteplassen har en tendens til å fylles etter hvert som natten skrider frem. Dekke varierer vanligvis fra 15 til 30 såler,
Microteatro Lima: Femten minutter lange teaterforestillinger for 15-medlemmer i 15 kvadratmeter store rom: For en unik kveld med venner kan konseptet til Microteatro Lima ikke matches. Denne levende kunstopplevelsen ligger i Barranco,spesielt i et gammelt hus som har blitt renovert for å være vertskap for en rekke samtidige show. Bestill en klassisk gin og tonic eller negroni, og sett deg godt til rette for et show med drama, romantikk eller til og med provoserende komedie – alt går!

Senkveldsrestauranter

Lima er kjent som hjertet av Perus prisbelønte gastronomiske scene, men det er enda en rekke lokale restauranter som serverer byens natteliv. Uten å gi avkall på kvaliteten på maten har disse restaurantene utviklet et loj alt sett med kunder for deres upåklagelige atmosfære - og å oppleve det for én natt på turen til Lima kan være en sunn påminnelse om å ikke ta peruansk mat så seriøst.

Bottega Dasso: En klassisk og elegant stil markerer denne eksklusive restauranten og baren, som ligger i forstadsområdet San Isidro. Ideell for en romantisk datekveld eller feiring, brunsj og middelhavsinspirerte middags alternativer er verdt å prøve, og drinkmenyen har en av de største variantene av gin i byen. Baren og salongen er åpen søndag til torsdag til midnatt, og fredag til lørdag til kl. 02.00
Rafael: Gang på gang har denne Miraflores-restauranten blitt oppført blant de beste restaurantene i Latin-Amerika, men den vet også hvordan man har det hyggelig. Å gå inn i Rafael er som å gå inn i en fotoshoot for et interiørmagasin – tenk på vegger hengt med vakre peruanske kunstverk, unike vintagemøbler og en eklektisk spilleliste etter solnedgang. Nyt den fargerike atmosfæren fra baren, åpen til kl. 23.00
Juanito deBarranco: Denne tradisjonelle tavernaen har vært en Barranco-favoritt siden den åpnet dørene i 1937, og beviser at noen ting er best å la være uendret. Små trebord holder lånetakernes cevicher og andre klassiske peruanske retter om dagen, og deres mugger med øl og jamón del país (landskinke) smørbrød om natten. Det er en upretensiøs stemning satt av stamgjestene som vil få deg til å ønske at du kunne bli noen runder etter klokken 23.00. stengetid.

Tips for å gå ut i Lima

Uformelle drinker med venner kan nytes når som helst i Lima, men ikke bli overrasket hvis en bar eller et sted virker tomt rundt klokken 20. De ekte festdeltakerne dukker ikke opp før klokken 22.00
Tyveri er et problem i Lima, og det anbefales ikke å gå hjem sent på kvelden, selv om det er i samme distrikt. Husk at busser slutter å gå før midnatt, og gatetaxier er ikke anerkjente; bruk i stedet rideshare-apper som lagrer "hjemmeadressen din".
Åpne containerlover eksisterer i Peru, men det er nok en forskrift som ikke håndheves sterkt. Det er vanlig å gå forbi noen eller en gruppe på gaten og drikke en øl på vei til en fest eller et arrangement. Bare hvis du lager en scene eller er bøllete, vil lokale myndigheter bry seg med å si noe.
Ved tips, ikke gjør som lokalbefolkningen (med andre ord, legg igjen et tips). Ikke før de siste årene var det en tipskultur i Lima, og det er fortsatt en vanskelig vane å begynne for mange Limeños. Tips bartendere og servitører minst 15 til 20 prosent.