Topprestauranter i Barcelona

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-09 00:05

Som en av Europas mest kosmopolitiske byer, kommer det ikke som noen overraskelse at Barcelona også er et ekte matparadis. Uansett hva du har lyst på, vil du finne alt - fra rustikk, tradisjonell katalansk mat til nyskapende, internasjonal fusjon og alt i mellom. Uten spesiell rekkefølge, her er noen valg for de beste restaurantene i Barcelona for enhver smak.

Beste frokost: Granja Viader

Start dagen på en klassisk Barcelona-institusjon som har vunnet hjertene (og smaksløkene) til fem generasjoner av lokalbefolkningen. Et tradisjonelt katalansk bakeri kjent for sine hjemmelagde søte godbiter, Granja Viader vil transportere deg tilbake til en enklere tid, før vi begynte å haste gjennom (eller til og med hoppe helt over) frokosten. Ta et bord i hjørnet og slå deg ned med en god bok, et bakverk og en kopp kaffe. Og hvis du ikke har en søt tann, ingen grunn til bekymring – de har mange s alte alternativer tilgjengelig også.

Beste tradisjonelle katalanske mat: Taverna El Glop

Når du først går inn i Taverna El Glop, vil du nesten føle deg som om du har blitt ført bort fra travle Barcelona til en rustikk taverna ute på det idylliske katalanske landskapet. Det varme, innbydende interiøret; homestyle retter og utmerket service vilfå deg til å føle deg som om du spiser i hjemmet til en livslang venn. Dette stedet har blitt en referanse for tradisjonell katalansk mat, så vel som en go-to i en by der det kan være litt av en utfordring å plukke ut de autentiske perlene blant turistfellene.

Beste vinbar: El Diset

Som hovedstaden i Catalonia – hjemmet til 11 av Spanias 70+ vinregioner – er Barcelona i forkant når det kommer til vinbarer. Med sin lave belysning og nydelige moderne innredning er trendy El Diset lett en fremtredende. Her er det lagt vekt på katalanske viner, med 20 varianter tilgjengelig på glass. Kan du ikke begrense det? En av de vennlige vinekspertene i personalet kommer gjerne med anbefalinger. Deres utmerkede viner passer vakkert sammen med utvalget av enkle, men deilige tapas.

Beste tradisjonelle tapasbar: Bar La Plata

Ikke mye har endret seg på de 70+ årene som Bar La Plata har vært åpen. Blant de gamle standbyene er menyen, som fortsatt består av de samme fire tapasene som de har servert siden 1945. Det stemmer, bare fire - men som denne tidløse lokaliteten beviser, er det ikke alltid nødvendig med tonnevis av fancy innovasjon, og noen ganger er enkelhet nødvendig. beste. Støtt opp baren med en tapa eller to og et glass vin rett fra fatet for å få den fulle autentiske opplevelsen.

Beste moderne tapasbar: Bar Cañete

Flere generasjoner med stolt familieeierskap har gjort Bar Cañete til det den er: en tidløs,stilig felles som minner om fortidens glamorøse barer i Barcelona. Den samme filosofien holder sterkt med hver tapa på menyen. De setter nyskapende, moderne vrier på klassiske spanske retter, som alle bruker lokale råvarer og tilberedes av ekspertkokker rett foran øynene dine. Bare ikke glem vinen.

Beste gourmetrestaurant: Torre d'Alta Mar

En av de mest eksklusive restaurantene i Barcelona finner du 75 meter over bakken. Torre d'Alta Mar ligger i en gammel taubanestasjon, og tilbyr vidstrakt panoramautsikt over byen og kysten. Utsikten er bare begynnelsen på en uforglemmelig opplevelse komplett med ferske, elegante middelhavsretter som utgjør to like fantastiske smaksmenyer. Perfekt for en festkveld med venner eller et romantisk, intimt måltid med den spesielle personen, det er et ikon på Barcelonas rike fine dining-scene.

Beste Paella: Can Solé

Paella er ikke hjemmehørende i Barcelona – den kommer fra Valencia i sør. For mange besøkende er risretten imidlertid synonymt med spansk mat du må prøve. Hopp over turistfellene (identifiserbare fra utsiden av deres solblekede plakater av knallgul paella) og dra til Can Solé, en tidligere fiskertaverne som ble en nydelig sitterestaurant. Hver paella er mesterlig tilberedt på bestilling, med sjømatvarianter med fisk fanget utenfor kysten bare noen kvartaler unna. Det er den typen sted du håper aldri endres – og hvorfor skulle det, når det har værthar du gjort ting riktig i flere tiår?

Beste brunsj: piknik

For noen år siden ville det å nevne ordet «brunch» i Barcelona ha resultert i forvirrede blikk fra lokalbefolkningen. Det er ikke tilfelle lenger, med trendy kafeer som Picnic som serverer utmerkede brunsjmenyer fulle av favoritter som eggerøre, pannekaker og mimosaer. Selve stedet ville ikke føles malplassert i New York, men har en utpreget europeisk stil. Alt i alt er det det perfekte stedet å kickstarte helgemorgenen med mye god mat og god stemning.

Beste veganske og vegetariske mat: Teresa Carles

Den katalanske kokken Teresa Carles har vært en sann pioner på den lokale veganske og vegetariske matscenen i 40 år. I 2011 åpnet hun sin eponyme restaurant i Barcelona, som fortsatt er en referanse for kjøttfri og plantebasert mat. Faktisk er deres 100 % vegetariske middelhavsmeny (som også inkluderer mange veganske retter) så velsmakende at mange kjøttelskere anser seg som fans! I tillegg til fantastisk mat, bringer den koselige, innbydende restauranten sammen rustikke og moderne innslag som vil få deg til å føle deg som om du spiser hjemme hos en venn for livet.

Beste internasjonale restaurant: Indochine Ly Leap

Ta en tur til Sørøst-Asia uten å forlate Barcelona! Den kambodsjanske kokken Ly Leap har forvandlet et upretensiøst hjørne av byens Esquerra de l'Eixamplenabolaget til Indokine, et ulastelig hageparadis hvor smakene fra Thailand, Kambodsja og Vietnam kommer til live. Fra det slående botaniske interiøret til de rike, intense smakene, det er en matopplevelse du ikke finner noe annet sted i Barcelona.