Topprestauranter i Cambridge, Massachusetts

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:43

Hjem til Harvard University, Cambridge regnes ofte som en del av Boston, men det er teknisk sett sin egen by. Enten du bor i sentrum eller i Cambridge, bør du prøve minst én av de beste restaurantene nedenfor, som spenner fra en populær jødisk delikatesseforretning til et spisested i New England fra gård til bord.

Alden & Harlow

På Alden & Harlow på Harvard Square har kokken Michael Scelfo opparbeidet seg et godt rykte de siste årene for sine høykvalitets, innovative og smakfulle amerikanske retter.

Menyen endres regelmessig, men tidligere middags alternativer inkluderer lamme-nduja bolognese, sprø Berkshire-svinmage og vegetarvennlige retter som honningstekte gulrøtter og stekt porcini-sopp. Enten du er der for middag eller brunsj, vil du prøve "Secret Burger", en av de få rettene som har blitt en fast meny.

BISq

Åpent for middag tirsdager til torsdager, BISq på Inman Square er søsterrestauranten til Somervilles populære Bergamot. Denne restauranten og vinbaren tilbyr komfortmat i form av Instagram-verdige amerikanske små tallerkener (tenk delicata squash tempura, reker og gryn med adobo og kremet mais, ogstekt kylling med thailandsk fugl chilis alt, kjernemelk ranch eller chipotle BBQ). Den gratis vinlisten inkluderer primært naturlige, organiske og biodynamiske utvalg fra Frankrike og Tyskland.

Cafe Sushi

Cafe Sushi har vært en stift på Harvard Square siden 1984, og tilbyr et bredt utvalg av klassiske japanske og andre signaturmakier, små tallerkener og mer. En av trekkplastrene til denne restauranten er deres Omakase, en kokkens smaksmeny som inkluderer flere retter med deilige retter. Husk at dette tar opptil 2,5 timer, og du må bestille på forhånd. For drinker, velg fra vin, øl eller deres omfattende samling av premium sakes.

Craigie on Main

Kokk Tony Maws kaller Craigie på Mains franskinspirerte kjøkken for «raffinert rustisitet», med en stadig roterende meny som trekker fra de sesongens råvarer han kan få tak i. Eksempel på forretter inkluderer en sakte-stekt dayboat gråtunge med Maine blåskjell, og en stekt arv svinekam med cotechino pølse.

Men Craigie Burger er delvis grunnen til at denne restauranten har blitt så kjent. De tilbyr kun 18 om dagen i baren, så grip din før de blir utsolgt. Hvis du er for sent ute eller ikke i Cambridge-området, kan du også få en på Time Out Market i Fenway.

Giulia

Hvis du leter etter italiensk mat i Cambridge, prøv Giulia, som ligger i nærheten av både Porter og Harvard Square. Mens menyen deres endresofte kan du forvente retter som pappardelle med villsvin, sellerirotgnocchi med hummer og potetculurgiones med røkt svinekjøtt og småhalsmuslinger.

Uansett hvor du foretrekker å sitte eller størrelsen på festen din, vil du planlegge på forhånd og gjøre en reservasjon, siden denne restauranten kan bli fullbooket. Du kan også sjekke ut søsterrestauranten deres, Benedetto, som ligger inne på Charles Hotel.

Harvest

Harvest serverer New England-ingredienser i en gård-til-bord-setting, med et åpent kjøkken som lar deg se kokkene i aksjon. Denne restauranten, som har vært åpen i mer enn 40 år, har siden blitt redesignet for å introdusere servering ved peisen, men i de varme værmånedene (eller til og med i kaldere temperaturer med varmeovner), foretrekker mange å nyte et måltid på den private hageterrassen.

På ekte New England-vis kan du stole på en rekke sjømatretter, fra Scituate hummerbisque til en lok alt hentet råbar og hyse fra Georges Bank. Men det er mye å tilby utover sjømat, som 12-unse konjakk prime biff stripe loin, rødbeter og butternut squash tortelloni, og søndag prime ribbein stek.

Mamalehs

Mamaleh's på Kendall Square er en moderne jødisk delikatesseforretning, med en moderne vri på tradisjonelle delikatessemåltider og en stor meny med milkshakes og gammeldags brus. Restauranteierne åpnet Mamaleh's med mål om å få alle som gikk gjennom dørene deres til å smile, siden navnet kommer fra et jiddisk begrep som betyr "kjærlighet for en ung"barn."

Start måltidet med matzoballsuppe og en sandwich; du har et utvalg av alternativer, inkludert pastrami, corned beef, house-cured lox og eggesalat. Ikke gå glipp av en bestilling av Minnies blintz med bringebærkonserver til dessert.

Du kan også prøve en del av Mamaleh-menyen i popup-vinduet deres på Time Out Market i Fenway.

Pammys

I mellom Central- og Harvard Squares ligger Pammy's, en "ny amerikansk restaurant inspirert av følelsen av en italiensk trattoria i nabolaget." Vi sier det i anførselstegn fordi det ikke finnes noen bedre måte å beskrive denne restauranten, drevet av et lok alt mann-og-kone-team som vil at måltidene dine ikke bare skal være deilige, men også en minneverdig opplevelse med sine kjære.

Med det har menyen flere innovative pastaretter som taglierini med wagyu oksehale, sjokolade og pepperrot, i tillegg til yam karamell med espresso brunt smør, eple og røkt kastanje. Hovedretter spenner fra en italiensk auberginerett til en 45-dagers tørrlagret rib-eye.

Puritan & Company

For moderne amerikansk mat kombinert med en morsom og uformell restaurantstemning, vil du prøve Puritan & Company. Ingrediensene deres kommer fra lokale, anerkjente gårder for å lage hovedretter som filo-innpakket torsk, stekte kamskjell med grillet lam T-Bone og krabbesalattoast. De har også en råbar, et utvalg pastaretter og flere unike grønnsakstilbud. Hvis du er der med en gruppe, sjekk ut deres seks-retters sesongbasertetilbud, selv om hele bordet må godta å delta.

The Table at Season to Taste

Fans av "Top Chef" vil prøve kokken Carl Dooleys The Table at Season to Taste. Her finner du en fire-retters prix fixe-meny hver dag, med internasjon alt inspirerte retter som bruker lokale, sesongbaserte råvarer. Menyen endres ofte, men du kan forvente kurs som kalvekjøttboller og hvit kimchi-gryte, stekt lokale kamskjell en barigoule og grapefruktbagatell.

Med kun 20 plasser tilgjengelig i restauranten, kan du også prøve vinbaren deres, hvor de tilbyr små tallerkener som kan kombineres med din valgfrie drink.