10 drinker å heve en skål med i Norge

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-09 00:04

Nordmenn nyter en robust pubkultur og en gryende kulinarisk scene, spesielt i de større byene Oslo, Bergen, Trondheim og Tromsø. De begynte å brygge øl for 3000 år siden, og moderne nordmenn fører den tradisjonen videre med tradisjonell pilsner og nyskapende håndverksbrygg. En nyere interesse for vin førte til en økning i importen fra deres sørlige druedyrkende naboer i Italia, Frankrike og Spania.

Selv om den sterkt regulerte norske alkoholindustrien løsnet noe i løpet av de første tiårene, er prisene på alkoholholdige drikkevarer i hele Norge fortsatt høye, og en nær nulltoleransepolitikk gjør det å drikke til og med én voksen drikk før man kjører til et risikabelt forslag. Men med Norges effektive offentlige transportsystem kan du bli med lokalbefolkningen og heve en skål uten bekymringer.

Akevitt

nordmenn begynte å brenne akevitt, også kjent som akevitt eller akvavit, på 1500-tallet. Vanlig i hele Skandinavia, akevitt ligner gin, med den dominerende smaken av karve i stedet for einer. En nøytral brennevin avledet fra poteter eller korn, akevitt kan inneholde andre krydder som fennikel, spisskummen eller kardemomme, og skallet av sitrusfrukter.

Drikkens gylne fargetone varierer fra klar til lysebrunavhengig av årgang. Norges berømte Linie Aquavit blir sendt til Australia og tilbake i en uvanlig aldringsprosess. Skandinaver spiser ofte akevitt, ideelt sett i tulipanformede glass, under festlige sammenkomster som jul, nyttårsaften og bryllup.

Mead (mjød)

Mjød spiller en viktig rolle i mange skandinaviske feiringer som har sin opprinnelse i vikingtiden, for eksempel ved sankthansfester. Om vinteren inntar nordmenn ofte drikken varm sammen med ingefærkjeks. Størstedelen av drikkens fermenterte sukker kommer fra honning, noe som gir den det populære kallenavnet honningvin.

Gløgg

Den tradisjonelle skandinaviske gløggen k alt glogg tilsetter akevitt til rødvin kokt med nellik og kanel for å produsere en subtilt søt, men kraftig drink som best serveres varm. Nordmenn konsumerer det tradisjonelt om vinteren, spesielt rundt jul. En skje kan følge med glogg, nyttig for å øse ut rosiner og mandler som vanligvis tilsettes glasset.

Punsch

Introdusert til Skandinavia fra Java, Indonesia, av nederlandske handelsmenn på 1700-tallet, navnet "punsch" stammer fra hindi-ordet for fem, og refererer til antall ingredienser som utgjør drikkevaren: alkohol, vann, sukker, frukt og krydder.

Opprinnelig basert på arrak, en sørøstasiatisk destillert brennevin laget av fermentert frukt og ris eller saften fra kokospalmer, norsk punsch kan smaksettes med likør for å tilsettekarakteristiske toner av mandel, sjokolade og banan. I likhet med mange voksne drikker i Norge, hvor omtrent en tredjedel av landet ligger innenfor polarsirkelen, serveres punsch varm om vinteren.

Brennivin

Selv om Brennivin er mer knyttet til Island enn norsk, kan brennivin finnes i hele Skandinavia. Oversatt til "brenn-vin," Brennivin, teknisk sett en type akevitt, ligner mest på en sterk konjakk, med et alkoholinnhold på 30 til 38 prosent.

Øl

Ølproduksjonen i Norge strekker seg 3000 år tilbake i tid, men frem til den siste tiden serverte de fleste puber kun pils. Populære norske ølstiler inkluderer Pilsner, en blek gylden pilsner med en særegen humlesmak; bayer, en mørk m alt større med en søt smak; og sterkere pilsner som juleøl og bokko. I dag kan du også finne en internasjonal meny med håndverksølstiler og et økende antall blomstrende mikrobryggerier.

Cider

I Norge kan eplecider serveres enten kjølt eller varm. I noen regioner kalles drikken eplevin, og dens gyldne nyanse varierer fra lys til mørk avhengig av tilberedningsprosessen og ingrediensene. Du kan gå rett til kilden i Hardangerfjordregionen, der engelske munker introduserte lokalbefolkningen for epler på 1200-tallet og 40 prosent av landets frukttrær vokser nå.

Vodka

Vikingfjord, et kjent merke av norsk vodka destillert med vann fra Jostedalsbreen, vant en gullmedalje på den internasjonale Wine and Spirit-konkurransen i London i 2016. Som bestselger i Norge kan du nå kjøpe den i butikker over hele verden. Vikingfjord kommer i både vanlige og smakstilsatte varianter med et alkoholinnhold på 40 prosent.

Vin

Selv om Norge gjør krav på den nordligste kommersielle vingården i verden, Lerkekåsa Vineyard i Gvarv, produserer landet bare en liten prosentandel av vinen den forbruker. De fleste flaskene som finnes på restauranter kommer fra Frankrike, Italia og Spania, selv om landets Vinmonopolet (vinmonopol)-kjede - den eneste butikken som er autorisert til å selge vin på flaske - har et mer glob alt utvalg.

fruktøl

Fruktøl brygget med arktiske kråkebær (som en krysning mellom et bjørnebær og et blåbær) kommer smaksatt med forskjellige urter og krydder. Andre smaker kan inkludere kirsebær, bringebær og fersken, og bryggere produserer ofte disse i den litt syrlige lambiske stilen.