Tillamook Cheese Factory: The Complete Guide

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-09 00:03

For mange i nordvest er Oregon-kysten et yndet feriemål, og selv om havet absolutt er et høydepunkt på ferieturen, er det ikke det eneste. Et stopp ved Tillamook Cheese Factory kan være like minneverdig. Tross alt, hva er en ferie uten deilig ost?

Historie

Tillamook har sine røtter i 1850-årene, da lokale bønder begynte å oppdra melkekyr i det frodige kystområdet. Dagens Tillamook Cheese Factory gir fortsatt et nikk til begynnelsen med et skonnertskip som logo – det er Morning Star, Oregons første offisielle skip som melkebøndene brukte for å flytte produktene sine til Oregon, siden det var raskere enn å gå over land.

Tillamook er kjent for mange meieriprodukter, fra yoghurt til ost, men cheddarosten er en av de mest populære varene fabrikken selger. Og denne deilige cheddaren er også en del av selskapets historie, og går tilbake til 1894 da Peter McIntosh tok med seg cheddaroppskriften sin til området og lærte den til de lokale ostemakerne. Denne betydningsfulle hendelsen førte til cheddaroppskriften som fortsatt brukes den dag i dag.

I 1909 begynte det som en gang var et nettverk av små, uavhengige kremerier å endre seg da flere av kremeriene slo seg sammen for å danne Tillamook County Creamery Association. Dettevar begynnelsen på Tillamook som merkevare og da ting virkelig begynte å ta av. I 1947 begynte Tillamook å lage iskrem, og selv om de ikke tilbød utvalget av smaker selskapet tilbyr i dag, var dette fortsatt et skritt i riktig retning ettersom Tillamook iskrem er noe av det beste du finner i dagligvarebutikker hyller! I 1993 ble rømme med på festen, i 1994 kom yoghurt og deres spesielle tre år gamle vintage hvite ekstra skarpe cheddar.

I løpet av mer enn et århundre med å lage noen av verdens beste meieriprodukter, har Tillamook fortsatt å legge til nye produkter og vinne priser over hele linjen. Selv om det er enkelt å finne Tillamook i matbutikken, er det enda bedre å besøke kilden.

What to do There

I flere tiår har Tillamook hatt et besøkssenter der ekte ostetroende kan lære mer om hvordan favorittsnacksen deres er laget. I 2018 bygde selskapet et helt nytt, større besøkssenter komplett med den berømte utsikten over ysteprosessen.

Du kan besøke butikken og kafeen, og handle mye ost (ofte billigere og mer variasjon enn du finner i dagligvarebutikken), eller nyte frokost eller lunsj i kafeen. Til dessert, ikke gå glipp av isdisken. Hvis du ikke er sikker på hva du skal prøve, er det mange eksempler som kan hjelpe deg med å finne ut av ting. Mens cheddaren er populær, gren ut. Tillamook lager all slags ost du ser sjeldnere i butikkene. Prøv den hvite cheddaren med røkt svart pepper eller noen av den hvite vintage cheddaren. Det midlertidige besøkssenteret har også mange utstillingerfor å lære om osteprosessen. Omvisninger i besøkssenteret er gratis og selvguidet.

Hvordan besøke

The Tillamook Cheese Factory er lokalisert på 4165 Highway 101 N., Tillamook, Oregon 97141.

Mange besøkende stikker innom under besøk til Oregon Coast, siden Highway 101 er hovedporten til kystbyene.

Besøkssenteret er åpent hver dag unntatt Thanksgiving og jul. Timene fra tidlig november til midten av juni er 08.00 til 18.00. Mandag til fredag, og 8.00 til 20.00. på lørdager og søndager. Sommertiden er 8.00 til 20.00. daglig.