Tradisjonell mat og drikke i Nicaragua

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-09 00:01

Den tradisjonelle maten og drikken i Nicaragua er representativ for mangfoldet til innbyggerne. Spansk, kreolsk, Garifuna og urfolks nicaraguanske retter har alle påvirket den moderne nicaraguanske maten, som de fleste reisende synes er deilig - og usedvanlig billig. Blir du sulten? Ta en smak av Nicaragua mat og drikke! Sørg for å fortsette utforskningen ved å prøve nicaraguanske oppskrifter.

Måltider

De fleste nicaraguanske måltider er basert på tradisjonell Nicaragua-mat. Disse inkluderer mais, bønner, plantains, yucca og paprika. Et karakteristisk Nicaragua-måltid som du kan prøve over hele landet kan inkludere kjøtt som kylling, svinekjøtt eller fersk sjømat fra Nicaraguas vidstrakte kyster, frityrstekte plantains, ris og bønner (gallo pinto) og en kålsalat. Kokosvann og kjøtt er også en vanlig ingrediens, mest på den karibiske kysten.

En typisk nicaraguansk frokost som du finner i de fleste hjem og restauranter, består vanligvis av egg, ost, gallo pinto og søte plantains, servert med hvitt brød eller maistortillas. Fersk juice eller kaffe følger med de fleste Nicaragua-frokoster.

Vanlige retter

• Chicharrones: Frityrstekt s alt svineskinn. Disse er sprø og deilige medtortilla og guacamole.
• Vigoron: Dette er et klassisk Nicaragua-måltid. Det sies at den først ble tilberedt i Granada, med chicharron, yucca og en kålsalat.
• Nacatamal: Det er den nicaraguanske versjonen av tamale-maismel fylt med kjøtt (spesielt svinekjøtt, potetmos og/eller grønnsaker, bundet i et plantainblad og kokt.
• Indio Viejo ("gammel indisk"): Retten er en forseggjort lapskauslignende rett sammensatt av strimlet kjøtt, løk, tomater og paprika stekt med forhåndskokt maismel, deretter tynnes med appelsinjuice og buljong. Pyntet med mynte, folk har det med en tortilla.

Snacks og tilbehør

• Quesillo: En tortilla fylt med ost og servert med fløte, løk, eddik og chili.
• Tostones: Crunchy frityrstekte plantains, en uunnværlig siderett i nicaraguansk mat. Også kjent som platanos fritos.
• Gallo Pinto: Ris og bønner. Blandet med kokosmelk på Nicaraguas karibiske kyst.

Tradisjonelle desserter

• Cajeta de Coco: Karamelliserte strenger av kokos og yucca.
• Tres Leches-kake (Pastel de Tres Leches): En kake dynket i tre typer melk, inkludert fordampet melk, søtet kondensert melk og fløte. Den serveres vanligvis kald.

Beverages

Nicaragua-drikken "el macuá", er en blanding av lett rom, guavajuice, sitronsaft og sukker ble nylig kåret til den offisielle Nicaragua-drikken. Alle reisende bør prøve denne drinken, den er ganske velsmakende.

Når det kommer til cerveza (øl), er de mest populære Nicaragua-ølmerkene Toña og La Victoria. Bufalo er et relativt nytt Nicaragua-øl. Men du kan også finne internasjonale øl som Heineken og Corona og er lett å finne i Nicaragua.

Nicaraguas mengde tropiske frukter brukes i mange alkoholfrie drikker, blandet med vann, melk eller yoghurt. I Nicaragua er det best å feile på den sikre siden hvis du ikke er sikker på at vannet er renset; bestill også din drink sin hielo, eller uten is.

Budsjetering for måltider

I Nicaraguas hovedstad Managua er internasjonale kjeder som McDonald's nesten like vanlige som autentiske Nicaragua-restauranter. Dra til markedet i Leon for å spise rimelig Nicaragua-mat, eller sentralparken i Granada for en tallerken fra en gateselger. Langs Nicaraguas nydelige kyst, i områder som San Juan del Sur og Bluefields, kan du nyte noen av verdens ferskeste sjømat, inkludert hummer-restauranter ved stranden. Heldigvis er mat fra Nicaragua superbillig, og det inkluderer hummer.