Tradisjonell mat og drikke i Honduras

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-09 00:04

Hvis du reiser til det lille, sentralamerikanske landet Honduras for første gang, er du sannsynligvis nysgjerrig på hvordan Honduras mat er. Heldigvis er honduransk mat ikke så forskjellig fra mat i USA - med noen få bemerkelsesverdige unntak. I tillegg til informasjonen som er gitt her om mat og drikke og Honduras, kan du ta en kulinarisk omvisning i Mellom-Amerika gjennom disse artiklene som utforsker maten og drikken i alle mellomamerikanske land.

Frokost i Honduras

En typisk honduransk frokost består vanligvis av eggerøre, kokte eller refried svarte bønner og massevis av tortillas. Lokalbefolkningen liker å ha det med litt lokal kaffe. "American-style" frokoster er vanligvis tilgjengelig i de fleste honduranske restauranter. Disse inkluderer ofte en toast med syltetøy og kaffe eller appelsinjuice.

tradisjonelle honduranske måltider

Et typisk måltid i Honduras inkluderer vanligvis ris, bønner, tortillas, en slags grillet kjøtt som kylling, svinekjøtt eller storfekjøtt, og en salat. Du finner noen varianter på den karibiske kysten eller på Bay Islands. I denne regionen dominerer sjømat og kokosprodukter det lokale kjøkkenet. Ingen reisesmakstest av honduransk mat er komplett uten fersk fisk, reker, hummer ellerden uendelige allsidige konkylien (caracol på spansk).

I de større Honduras byer som Tegucigalpa, San Pedro Sula og La Ceiba dukker store amerikanske restaurantkjeder opp med økende frekvens. Så du vil føle deg hjemme. Ikke bli overrasket over å finne T. G. I. Friday's, Pizza Hut, Kentucky Fried Chicken, og til og med Cinnabon.

Men hvis du tok avgjørelsen om å besøke et nytt land, vil du sannsynligvis prøve maten som gjør det landet unikt. Du kan få hamburgere og pizza hjemme.

Middags- og kveldsmåltider

Denne listen over noen av de mest representative rettene i Honduras som finnes på de fleste middags- og kveldsmenyer.

Burritas er strimlet kjøtt, refried bønner, ost og avokado rullet sammen i meltortillas. Disse er forskjellige fra meksikanske burritoer.

Tamales i Honduras kjøkken kan inkludere grønnsaker eller poteter i tillegg til kylling eller svinekjøtt. Pass på før du biter, siden det noen ganger blir igjen bein i kjøttet. Selv om du har prøvd dem i andre mellomamerikanske land, anbefales det at du også prøver dem i Honduras. Oppskriftene varierer fra land til land.

Pastelitos de Carne (oversettes som små kjøttkaker) er frityrstekte melbakverk fylt med kjøtt, ris og/eller poteter. Noen ganger serveres de med hjemmelaget tomatsaus.

Snacks og sider i Honduras

Anafres er en tradisjonell Honduras-forrett bestående av varme svarte bønner og ost, servert med chips.

Tostones er knasende frityrstekte plantains, en uunnværlig siderett i det honduranske kjøkkenet. Retten erogså kjent som platanos fritos og er mest vanlig til frokost og middag.

Ceviche er en rett med hakket rå fisk, reker eller konkylie blandet med løk, tomater og koriander, og marinert i limejuice. Ceviche serveres med ferske tortillachips og er populær i alle kystregioner, men du kan kanskje finne noen i byene også.

honduranske desserter

Tres Leches Cake (Pastel de Tres Leches) er en kake dynket i tre typer melk, inkludert fordampet melk, søtet kondensert melk og fløte. Mesteparten av tiden kommer kaken med pulverisert kanel på toppen.

Arroz con Leche er ris dynket i varm melk med sukker, kanel og andre krydder. Det er også kjent som honduransk rispudding. Jo tykkere den er, jo mer smakfull.

Beverages

Populære honduranske ølmerker er Salva Vida, Port Royal, Barena og Imperial. Guaro, en sukkerrørbrennevin, er populær i Honduras. Hvis du våger, kan du finne Giffity, en brennende Garifuna-rombasert brennevin. Gifiti er laget ved å bløtlegge røtter og urter i rom og er tradisjonelt laget av Garifuna-folket som bor på den karibiske kysten.

Where to Eat

På fastlandet i Honduras er maten billigere enn i andre nasjoner i Mellom-Amerika. Forvent mat fra Honduras å bli dyrere i Bay Islands Utila, Roatan og Guanaja, hvor nesten alt (foruten sjømat!) må sendes inn.