De 5 beste stedene for brunsj i Paris

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:58

Én stereotypi om parisere pleier å være sann: I de alltid hellige helgene var det få som ville bli tatt døde i offentlig sosial omgang før kl. 13.00 eller 14.00. Som et resultat refererer begrepet "brunsj" generelt til noe spesielt i den franske hovedstaden: et lat, tilfeldig elegant måltid man nyter over sladder og samtaler med venner, vanligvis langt inn i lunsjperioden og ofte inkludert en cocktail av noe slag. Den franske verbformen "bruncher" er pakket inn i assosiasjoner med luksus, latskap og sen-oppgang. Det er på ingen måte synonymt med "helgfrokost", tatt tidlig om morgenen før en dag med full anstrengelse. Det er heller ikke generelt billig: Den gjennomsnittlige brunsjen som serveres i byen faller vanligvis i området 15-30 euro - og noen av de mer elegante stedene tar oppover 50 euro for en komplett meny.

Hvis du vil være med på ritualet, og tror du kan nyte den overbærende følelsen av å slappe av på en kafé eller bistro sent på ettermiddagen og late som om det er dagens første måltid, les videre. Dette er 5 av de beste stedene for brunsj i Paris (mimosas og bloody Marys er ikke nødvendig).

BigLove Caffe

Eierne av den voldsomt populære italienske restaurantgruppen Big Mamma har åpnet en trattoria med brunsj-temai Paris, BigLove, på stedet til det tidligere Rose Bakery (et sted som var elsket i årevis av helgebrunsjgjengere).

Sorgeperioden for sistnevnte har tilsynelatende ikke vart lenge. På denne muntre restauranten, hvor serveringsretter i blå og hvit keramikk gir et snev av gammeldags sjarm til en ellers moderne affære, legger de innfødte italienske kokkene til særegne toner fra la cucina Italiana til frokostklassikere. Serveres hele dagen, og brunsjen her er spesielt kjent for sine blåbærpannekaker med deilig bøffel ricotta, samt krydret avokadotoast laget med glutenfritt brød.

Enten du har lyst på s alt, søtt eller en fin kombinasjon av begge til brunsj, er dette et sted hvor kvalitetsmat og vennlig service nesten helt sikkert står på menyen. Det kan være lurt å unne seg et glass anstendig italiensk prosecco, sprinklet med appelsinjuice eller lime.

Les Enfants Perdus

Denne franske restauranten, som er kjent for å servere en av de mest gourmetbrunsjene i hovedstaden, ligger i hjertet av det hippe Canal St Martin-distriktet og tilbyr en ofte oppdatert helgebrunsjmeny laget av en kokk med Michelin-stjerne. Overraskende nok er den imidlertid ikke helt utenfor rekkevidde for de fleste av oss: for øyeblikket priset til 27 euro, er den tre-retters helgemenyen langt rimeligere enn mange steder som tilbyr mat av lavere kvalitet.

Menyen oppdateres jevnlig, men førsteretter inkluderer for tiden grønnsalat med fersk geitost, en hjemmelaget olivenmuffins, kokt egg og marinert, sautert sopp. Den andre retten består av ravioligrateng, tynne skiver røkt and, en gryte med yoghurt og frisk frukt, mens den tredje retten bringer søtere ting til bordet: Fra tradisjonelle franske bakverk til ferskt brød med smør og syltetøy og ferskpresset juice. Ubegrenset kaffe og te er inkludert (det er et lite tillegg for varm sjokolade eller gourmet løsbladte).

Le Cosy

Den interne restauranten på et hotell i et ganske lite turist nabolag nær Gare de Lyon tilbyr tilfeldigvis en av de beste søndagsbrunsjene i byen. Det er kanskje ikke det hippeste stedet, og det kryper heller ikke generelt med fashionistaer som utveksler historier om forrige natts eventyr over dyre mimosaer, men avhengig av perspektivet ditt kan det bare fungere i dens favør. Upretensiøst og enkelt, men tilbyr mat av høy kvalitet til beskjedne priser, er det muligens det ideelle stedet for alle som søker god brunsj i hovedstaden, minus den noen ganger pretensiøse kulturen som så ofte følger med.

For rimelige 28 euro kan du nyte full brunsj på Le Cosy: de velsmakende varme varene som er inkludert i den faste brunsjen er varierte og deilige, og inkluderer alt fra grønne salater til s alte frokostpoteter, lakselox og eggerøre toppet med sprøstekt bacon.

Den virkelige velsignelsen for de som leter etter en sjenerøs brunsj? Det er en ubegrenset bar med desserter og varme drikker, hvor du kan nyte ulike croissanter, bakverk og kaker, og nyte bunnløse kopper med kaffe eller te. I enen by hvor buffeer er sjeldne og de få som finnes har en tendens til å være mindre enn troverdige. De ferske brødene, konditoriene, viennoiseries og andre tradisjonelle franske godbiter som tilbys på Le Cosy er et forfriskende unntak.

The Hardware Société

Denne australsk-inspirerte og eide kafeen i den mest trendy strekningen av Montmartre er raskt i ferd med å bli et av foodiesettets favorittsteder for helgebrunsj. Atmosfæren er vennlig: Melbourne-innfødte Di og Will Keser er angivelig ofte til stede, og bringer en entusiastisk levering av retter utformet som Aussie-spinn på frokostvarer som brioche arme riddere og blinis servert med creme fraiche. Deres "søte spesialiteter" er ofte kunstferdige, for eksempel stekt brioche med karamellkrem, sitrusfrukter, sukkerholdige mandler og blandet bærgelé (bildet her). Kaffen er også rapportert å være veldig god, og dette er et sted i den franske hovedstaden hvor du sannsynligvis ikke vil heve øyenbrynet for å bestille en dobbel koffeinfri soyalatte.

Reservasjoner aksepteres dessverre ikke, så sørg for å møte opp på tidlig side for å sikre deg et bord. I helgene i Paris bør det være trygt når som helst før kl. 11.

Marcel

Denne koselige, men fasjonable restauranten som ligger på hjørnet av en rolig, frodig enveiskjørt gate i Montmartre, er nok en ettertraktet adresse for helgebrunsj, på grunn av sine deilige spesiallagde retter og sin tendens til å privilegere ferske,lokale råvarer. Selv om det ikke er noen fast brunsjmeny på tilbud - du må betale ekstra for frokostpoteter eller salat for å følge med Eggs Benedict, eller for pølser for å komplementere din hjemmelagde vaffel med jordbær (bildet her) - rettene er av veldig god kvalitet.

Ferske juicer, sunne salater og smørbrød, og et utvalg av deilige desserter (sørg for å gi litt plass til sistnevnte – fra sjokoladegateau til gulrotkake og limepai) gjør Marcel til et solid valg.

Sant, det er litt ute av veien. Men så lenge du er villig til å ta turen opp i de kuperte, fredelige høydene i Montmartre, er det vel verdt avstanden. Sørg for å reservere på forhånd for å unngå skuffelse ved å reservere bord på forhånd: Dette er et populært sted, og helgene er nesten alltid overfylte. Vær også oppmerksom på at personalet her har vært kjent for å spørre gjester om å rydde ut etter å ha fullført måltidet for å få plass til andre middagsgjester: den virkelige ulempen hvis du er ute etter en lang, smektende brunsj.