Den beste maten å prøve i Phoenix

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:58

Med en gjennomsnittstemperatur på 75 grader året rundt, er det lett å se hvorfor Solens dal har stor appell. Phoenix-metroområdet er massivt og skjevt ungt, med innbyggere som er ivrige etter å komme seg ut og reise for å prøve byens kulinariske tilbud. Meksikansk mat ligger i hjertet av sørvest, og hersker absolutt suverent. Men med en stor populasjon av transplantasjoner fra andre deler av landet, er det så mye mer å nyte enn bare chips og salsa.

Guacamole

Guacamole er et splittende tema for innbyggere i Phoenix. Det er puristene der ute (bare en skvis lime og en klype s alt), men vi oppfordrer deg til å være eventyrlysten. Barrio Cafés guac tilberedes ved bordet under middagen, og et råd, ikke gå glipp av noe av utstyret. De friske granateplefrøene er pièce de résistance. The Mission legger også til knas ved bordkanten til guacamoleen deres - denne gangen med ristede pepitas.

Burgers

Burgerdelen av en restaurantmeny er det perfekte stedet for å få en smak av regional stil. Arizona villmarkBrewing Co. er kjent over hele dalen for sine oppfinnsomme øl, men maten er også fantastisk. Deres Arizona Trail Burger har ristede jalapeños, tykkskåret bacon og en søt og krydret saus som er laget internt. For et historisk, enkelt alternativ, ligger The Chuckbox et steinkast fra Arizona State Universitys hovedcampus og kryller av folk som trenger en god, gammeldags cheeseburger.

Nachos

Kanskje den typiske barmaten, nachos er en glede for publikum, og Phoenix gjør dem riktig. Four Peaks Brewery's nachos kommer med en svart bønnedip og syltede jalapeños på siden – slik at du kan kle dem selv. Legg til den svertede kyllingen (et alternativ som ikke er oppført på menyen) og du har en fest på hendene. Lokalbefolkningen strømmer naturlig til Joyride Taco House for tacoen, men nachos er den undervurderte stjernen. Ferske chips er toppet med Arizona pepper jack ost, tomatillo salsa og en crema k alt "white magic."

Pizza

Pizzeriaen i Phoenix er Pizzeria Bianco. Eieren Chris Bianco er en James Beard Award-vinnende kokk og ledet an på den håndverksmessige pizzafronten i sørvest. Både The New York Times og Food & Wine magazine har utropt den som noen av de beste pizzaene i landet. DeParlor er også fantastisk, og det er mye lettere å få bord der. Deres vedfyrte pizzaer fremhever sesongbaserte ingredienser som stekt mais og grillet radicchio.

Burritos

Hvis det er én ting innbyggerne i Phoenix savner mens de er borte, er det deres favorittburrito-klubb i nabolaget. Uansett hvor du bor, er sjansen stor for at det er et billig og autentisk burrito-sted et steinkast unna. Carne asada burrito er alltid et flott sted å starte, og to av de mer populære kjedene inkluderer The Burrito Express og Filibertos.

Pasteies

Hvis du bare prøver én ny mat mens du er i Phoenix, la den være en deig. Cornish Pasty Co. er uventet, og det er noe av det som gjør det fantastisk. Disse velsmakende håndpaiene ble grunnlagt av en innfødt Cornwall i 2005, og spenner fra tradisjonelle smaker som lam og mynte til signaturer som Cajun-kylling og pepperbiff. Menyen har også en stor vegansk og vegetarisk avdeling og be om forskjellige sidesauser - de er alle deilige og laget internt. Det er noe for enhver smak her, så enten du tar med din hipster-kusine eller eldre bestemor, kommer de til å finne den perfekte deigen.

Is

Nesten 300 solskinnsdager i året garanterer store mengder iskremforbruk. Topo er en liten walk-up som ligger i Gilberts historiske sentrum. Med bare to myke serveringssmaker og tre "dipp" er menyen liten, men mektig. Den myke stikkende pæreserven dyppet i lime vil la smaksløkene prikke. Sweet Republic er kjent for sine edgy smakskombinasjoner, så dette bør være ditt valg for en alternativ, håndlaget scoop.

Tacos

Det er vanskelig å lage en dårlig taco, men Phoenix utmerker seg med tilbud over gjennomsnittet. Taco Guild ligger i en historisk kirke, og har et interessant miljø for å nyte eksklusive tacos. De er dyre, men er bygget med fancy pålegg som kaffebrisert biff og chipotle kirsebærbiff. La Santisima Gourmet Taco Shop ligger i motsatt ende av spekteret med autentisk gate-taco og en massiv salsabar.

Churros

Hvis du aldri har hatt en churro, må du rette opp i det, stat! Disse langstrakte, kantete godsakene stekes og rulles i kanelsukker. Barrio Queen gjør en stor ting større ved å fylle dereschurros med hjemmelaget cajeta-karamell og server dem rykende varme sammen med vaniljeis og pekannøtter. (Barrio Queen er også søsterrestauranten til Barrio Café, så du kan finne den samme fantastiske guacamole på dette mer uformelle stedet.) Dulce Churro Café lar din dessertelskende fantasi gå løs. Her kan du tilpasse nystekte churros og velge mellom ulike glasurer, pålegg og sesongmessige fyll.

Craft Cocktails

Vi bøyer litt på reglene her, men du ville være unnladt å komme til Phoenix og ikke oppsøke en forfriskende, håndverkscocktail. Unn deg selv etter en varm dag ved bassengkanten med en trendy drikke på Bitter and Twisted Cocktail Parlour. Drinkene ser like gode ut som de smaker, så ring opp ditt favoritt Insta-filter. Den historiske bygningen har trangt om plass, så sørg for å ringe på forhånd, hvis mulig. Brickyard Downtown i Chandler har en liten uteplass og en omfattende cocktailmeny. «Library of Libations» inkluderer dusinvis av oppfinnsomme tilbud.