De beste restaurantene på Maui

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:57

Med sine rike mikroklima som genererer rikelig med proteiner og produkter, er Maui det perfekte stedet for besøkende å få en ekte smak av Hawaii.

Valley Isle er ulik noen annen øy i staten. Det er en av de få Hawaii-øyene med lokal viltkjøtt tilgjengelig, for ikke å nevne dekarene og dekarene med land som er tildelt storfeindustrien. Som den tredje mest befolkede øya, har mange matelskere, bønder og ranchere tiltrukket av den langsommere livsstilen som Maui tilbyr, valgt for å gjøre den til deres hjem. Med det i tankene er her 15 Maui-restauranter som du ikke kan gå glipp av på turen til øya.

Kimo’s

Rett midt i handlingen på Front Street, Lahaina, har Kimo's vært en lokal favoritt siden den første gang åpnet i 1977. Uslåelig utsikt legger bare til den fantastiske menyen; den er fylt med den beste sjømaten og biff, inkludert deres signatur prime rib (tips: kom dit tidlig før det blir utsolgt). Kanskje den beste parken i dette strandete etablissementet? Det er hjemmet til den originale Hula Pie, den dekadente desserten du kanskje har kommet over på Kimos søsterrestauranter, Dukes og Hula Grill. Med Hawaii-laget macadamianøtt-iskrempai med kakebunn, toppet med varm fudge, pisketkrem og flere mac-nøtter, sørg for å spare litt plass til Kimos berømte hula-pai.

Kō

Kō ligger på Fairmont Kea Lani i Wailea, og er stolt av å tilskrive 90 prosent av menyen til lok alt hentet fisk, biff og råvarer. "Kō" er det hawaiiske ordet for "sukkerrør", og restauranten er forpliktet til å hedre Hawaiis sukkerplantasjedager ved å ta tradisjonelle lokale retter fra den tiden - multietniske oppskrifter først introdusert av plantasjearbeidere - og heve dem. Menyen, farger, teksturer og smaker inkluderer hawaiisk, kinesisk, filippinsk, portugisisk, koreansk og japansk.

Fleetwood’s

Restaurant med navnebror til eieren og musikeren Mick Fleetwood, denne Lahaina-restauranten er kjent over hele øya for sin takbar. Utsikt over Stillehavet og West Maui-fjellkjeden kan nytes der oppe, sammen med en vennlig, koselig atmosfære og unik innredning i øystil. Hele restauranten har plass til rundt 400 personer, så det er ofte store fester og sammenkomster på Fleetwood's. Hvis du ikke får en plass på taket, tilbyr hovedspisestuen en mer intim opplevelse med en god matopplevelse. Uansett hvor du sitter, er servicen førsteklasses, og menyen har noen flotte versjoner av lokale favoritter.

Mama's Fish House

Det er en god grunn til at Mama's Fish House på nordkysten av Maui har blitt feiret siden 1973. Beboere på øya treffer vanligvis dette stedet for spesielle anledninger, siden det er få restauranter på øya som kombinerer en spektakulær utsikt med upåklagelig gourmetatmosfære ganske som Mama's.

Gjør ingen feil – dette er ikke en budsjettvennlig restaurant, spesielt etter Mauis standarder. Men den utrolige servicen, kvalitetsmaten og den uslåelige atmosfæren er verdt hver krone. Ikke gå glipp av Hawaii-fisken på Mama's Fish House, fangstene er så ferske at menyen gjenkjenner navnet til den spesifikke fiskeren som brakte den inn den morgenen. Selv om du kan være så heldig å få et sete i baren uten forvarsel (det er åpne sitteplasser), vil et bord i spisesalen definitivt kreve en reservasjon.

Star Noodle

Siden Star Noodle åpnet i Lahaina i 2010, har dens umiddelbare suksess og popularitet vært uovertruffen, og helt ærlig, velfortjent. Deling er veien å gå på dette stedet. Du vil bestille noen forskjellige tallerkener for å prøve og dele med venner for å få full effekt av menyens eklektiske smaker. Start med vietnamesiske pannekaker fylt med reker og dampede svineboller. Følg det opp med ramen med saktekokt kjøttkraft laget internt og avslutt med en sukkerholdig malasada og håndverkscocktail. Dette stedet er litt vanskelig å finne; gå ned Kupuohi Streetfor å finne den bortgjemt i Nord-Lahaina.

Café O'Lei

Med lokasjoner i både Makawao og Kihei, tilbyr Café O'Lei restaurantservering og catering på Maui. Det startet som en liten kafé med fem bord sentr alt i Maui som serverte en beskjeden meny med smørbrød, salater og kaffe, og utnyttet det uslåelige øyværet med utendørsmiljøet. Mann-og-kone-teamet av eiere hadde allerede mange år med restaurantdrift og matlagingskunnskaper under beltet før de åpnet Café O'Lei. Denne kombinasjonen av erfaring og ydmyk oppvekst har holdt dette familiedrevne etablissementet i gang siden 1997.

Lahaina Grill

En av de mest elegante og beundrede restaurantene på øya, Lahaina Grill har vunnet Hale 'Aina-prisen for beste Maui-restaurant 26 år på rad. Den romantiske atmosfæren sammen med den gjennomtenkte dekorasjonen gjør det til et imponerende sted for datekveld, og menyen har signaturvarer som feirer Mauis imponerende tilførsel av lokale råvarer. Hvis du skal unne deg selv på en Maui-ferie, er dette stedet å gjøre det.

Paia Fish Market

Det som startet som et tilholdssted for lokale fiskere og arbeidere i 1989, har siden blitt et kjent etablissement som besøkes av kjendiser og surfere. Kjent for fersk hawaiisk fisk, er dette etablissementet på nordkysten unik ved at det serverer store porsjoner tilfornuftige priser. Paia fiskemarked er et must-besøk for reisende som kommer til Paia, en sjarmerende by kjent for sin nærhet til noen av Mauis beste bølger. I dag er det tre lokasjoner på Maui og ett i Waikiki på Oahu.

Nick's Fishmarket

Inne i hagen på Fairmont Kea Lani Hotel i Wailea, er Nick's Fishmarket kjent for sin ulastelige service, praktfulle havutsikt og omfattende vinkart. Som navnet tilsier, vil ikke sjømatelskere gå glipp av ferskfiskmenyen. Vinkartet vil fange oppmerksomheten til enhver diner som setter pris på å kombinere den perfekte vinen med måltidet, og den sørvestlige beliggenheten på øya sørger for noen ganske spektakulære solnedganger. Ikke glem å reservere for å unngå lang ventetid på bordet, siden dette er et av de mest populære spisestedene på øya.

Da Kitchen

Det finnes ingen bedre introduksjon til lokal og hawaiisk mat for reisende til øya enn Da Kitchen i Kahului - spesielt med tanke på at det er et sted mindre enn 10 minutter fra flyplassen. Flyplassplasseringen har mye mer å tilby når det gjelder utvalg. Det tilbyr en full-service restaurant og tar på seg tradisjonell tallerken-lunsj-stil fra det opprinnelige stedet i Kihei, samt menyelementer som burgere og smørbrød. Siden åpningen har Da Kitchen høstet en rekke priser (som Ilima Award, Hale 'Aina Award og AiponoAward) og vært med på flere matlagingsprogrammer som "Diners, Drive-Ins &Dives" og "Man vs. Food."

Merriman's

Med restaurantsteder over hele staten, har Peter Merriman absolutt et godt rykte for utrolig mat, og Merriman's på Maui er intet unntak. Ligger på Kapalua Resort med havutsikt mellom Napili Bay og Kapalua Bay, gård-til-bord-konseptet er navnet på spillet her. Bare de ferskeste ingrediensene holder, og 90 prosent dyrkes eller fanges lok alt ved bruk av bærekraftige metoder. Både baren og restauranten er flotte steder å få med seg solnedgangen og nyte Chef Merrimans unike meny, og et sted i nærheten av utendørs bålsted tilbyr den perfekte setting for å avslutte dagen.

Nalu's South Shore Grill

Nalu's ligger inne i Azeka kjøpesenter i Kihei sentrum, og har en uformell atmosfære med friluftsseter og en kvalitetsmeny. Den er åpen for frokost, lunsj og middag, og de fleste av produktene som brukes er dyrket eller hentet lok alt. Til lunsj kan du prøve ahi club sandwich og parre den med et håndverksøl på fat eller en kombucha.

Japengo

Japengo på Hyatt Regency Maui feirer Hawaiis kjærlighet til sushi ved å bruke de ferskeste lokalproduserte ingrediensene. Utsikt over solnedgangen over Kaanapali Beach legger tilatmosfæren på dette stilige stedet, og du kan til og med se naboøya Lanai over vannet på en klar dag. Hvis du ikke er en fan av sushi, byr menyen også på et utvalg biffer og sjømat. De som håper på en mer avslappet atmosfære bør vurdere sushibaren, hvor du kan se de dyktige sushiprodusentene vise frem håndverket sitt.

The Mill House

Det blir ikke mer gård-til-bord enn The Mill House i Waikapu. Bortsett fra at gården bokstavelig t alt ligger på samme eiendom som restauranten, kan den feiende Waikapu-dalen hvor mye av Mauis jordbruksland ligger, sees fra uteserveringen. Se storfeet beite i det fjerne mens du nyter måltidet, eller overse de hundrevis av hektar med avlinger som vokser over Maui Tropical Plantation. The Mill House dyrker til og med sin egen kaffe som skal males og selges på restauranten.

Sansei

Sansei Seafood Restaurant & Sushi Bar, med lokasjoner vest på Maui og Kihei, er en av Hawaiis favorittsushirestauranter. Grunnlegger D. K. Kodama k alte restauranten "sansei" som betyr "tredje generasjon", for å hedre hans tredje generasjons japansk-amerikanske arv og understreke spisestedets fokus på å moderne tradisjonelle asiatiske retter. Siden det første stedet åpnet i 1996, har Sansei vunnet mange priser og utmerkelser, noen av dem bare for sin asiatiske rekekake servert med ingefær limesmør ogkorianderpesto.