De beste stedene for håndverksøl i Nederland

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:56

Nederlenderne har brygget øl i århundrer med humlehager og bryggerier som først dukket opp i middelalderen. Mens Nederland er kjent for sine verdensberømte bleke pilsner som Heineken, Grolsch og Amstel, har flere og flere mindre bryggerier de siste årene produsert sine egne håndverksøl, og scenen fortsetter å vokse.

Brouwerij 't IJ

Brouwerij 't IJ er et lite, moderne og veldig populært bryggeri som ligger ved siden av den eneste vindmøllen i Amsterdams sentrum. Åpnet i 1985, serverer det et bredt utvalg av husets øl med enda mer sesongbaserte og små brygger. Du kan besøke bryggeriet, besøke tapperommet, og på en solrik dag kan du nyte en halvliter al fresco.

Jopen

Haarlem har vært en viktig bryggeriby i Nederland siden 1300-tallet. Jopenkerk er en tidligere kirke som har blitt forvandlet til et bryggeri, restaurant og kafé. Prøv High Beer, som er et utvalg av tre øl og matchende barsnacks. Bryggeriet er lite, så de kjører ikke turer, men du kan se bryggerne på jobb mandag til fredag fra enten kafeen eller restauranten.

Brouwerijde Molen

Brouwerij de Molens øl ble opprinnelig brygget i vindmøllen De Arkduif på bredden av elven Oude Rijn, derav navnet. I dag er hovedbryggeriet oppe i veien, men det brygges fortsatt små partier av håndverksøl på fabrikken. Det er guidede omvisninger i bryggeriet og en ølinspirert restaurant med over 20 øl på fat, som alle kan bestilles i smakestørrelser. Hvert år arrangerer Brouwerij de Molen en festival der gjestene kan smake på øl laget av bryggerier fra hele landet.

Oedipus Brewing

De fire grunnleggerne av Oedipus Brewing, Alex, Paul, Sander og Rick, begynte å selge ølet sitt på kunst- og musikkfestivaler i 2010. Oedipus har nå et bryggeri og tapperom i Amsterdam-Noord, hvor du kan ha ølsmaking, ølmiddager (hvor de samarbeider med en restaurant for å lage en eksklusiv meny), eller nyt levende musikk. Hvis du vil prøve ekstra fersk øl, besøk på en fredag, fra 16 til 20, hvor du kan smake på en øl rett fra tappelinjen. Prøv Mama, en lettdrikkelig pale ale; eller den syrlige, mango-infunderte Polyamorie, for noe litt annerledes.

Texel Brewery

Texel Brewery, i et gammelt meieri på øya Texel, har produsert øl siden 1999. Det er 12 forskjellige øl å prøve, hver brygget med ferskvann, filtrert gjennom sanddyner. Du kan bestille en bryggeriomvisning online, hvor du lærer om hvordan ølet lagesog vil kunne smake på fire forskjellige brygg. Prøv den flerdelte Bock: et høstlig øl med en karamellaktig smak.

Stadsbrouwhuis

I Leiden finner du Stadsbrouwhuis, et mikrobryggeri og tapperom som serverer 30 roterende øl, inkludert de som er laget på stedet. Om sommeren kan du sitte ute og nyte utsikten over Leiden-kanalen. Personalet er kunnskapsrike, så de kan anbefale det rette ølet for deg, eller du kan prøve en ølflyvning, ledsaget av et utvalg barsnacks. Prøv SBH Blond 1, et lettdrikkelig blekt øl tilgjengelig hele året.

Bierbrouwerij De Koningshoeven

I Abbey Koningshoeven, i utkanten av Tilburg, brygges La Trappe-ølet innenfor klosterets vegger og under tilsyn av en munk. Stillhet og ro er en kjerneverdi for munkene, så ølet brygges i fredelige omgivelser. Du kan besøke bryggeriet for å lære om bærekraftige prosesser og sosiale initiativer, smake på ølene i tapperommet (fra den bleke PUUR til den veldig sterke Quadruple Oak Aged-ølet). Deretter kan du gå til butikken og oppdage hvilke andre varer, fra sjokolade til ost, som lages på stedet.

Sancti Adalberti Brouwerij

På Sancti Adalbertis Egmond-bryggeri i Egmond aan den Hoef, som åpnet i 2009, ønsket grunnleggeren Peter Lassooy å lage det mest bærekraftig produserte økologiske ølet. Debryggeriet tilbyr timelange turer eller to timer lange turer med smaksprøver, som begynner og slutter i det koselige smaksrommet. Det er seks øl å prøve; prøv den m altede Pastoralen, med hint av karamell og limeblomst.