De 10 beste bryggeriene i Detroit

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:56

Som enhver øldrikker vet, har Michigan lenge vært i forkant når det kommer til håndverksøl. Men det du kanskje ikke vet er at Motor City har sitt eget håndverksøl-øyeblikk.

I tillegg til de følgende 10 bryggeriene - som alle har tapperom hvor du kan smake på ølet deres og gjøre innkjøp, og mange tilbyr matmenyer, har også to Michigan-bryggerier åpnet tapperom i Detroit. Jolly Pumpkin-baserte fra Ann Arbor-tapper ølet sitt i Midtown, og serverer også pizza, mens Founders Brewing Co. (et Grand Rapids-bryggeri) driver et Midtown-tapprom, med øl eksklusivt for det stedet, inkludert Detroit IPA.

Eastern Market Brewing Co

Dette bryggeriet ligger i det østlige markedet året rundt, og har en perfekt beliggenhet med landets største historiske offentlige markedsdistrikt. Da medgründer Dayne Bartscht flyttet tilbake til Michigan fra England, lokket han inn noen ølglade venner for å åpne bryggeriet i 2017. Mange øl brettes inn i lokale ingredienser, inkludert Final Harvest, som har 100 pund squash fra en lokal gård, og et øl k alt Dees Bees Knees, inkludert brennevin fra Detroit City Distillery.

Detroit Beer Co

Et av Detroits første håndverksbryggerier, Detroit Beer Co., åpnet i 2003 og brygger på stedet i Detroit sentrum, hvor det til enhver tidgang skjenkes det mellom syv og ni forskjellige øl. Alt fra en amerikansk lys pilsner (Broadway Light) til en solid amber ale (Rye Barrel Aged Dwarf), er det hele brygget med matsammensetninger i tankene, enten det er chorizo-avocado-pizzaen eller Hair of the Dog-a burger toppet med en stekt egg, ost og bacon). Lørdag og søndag brunsj betyr unike matretter som røkt laksepizza eller arme riddere rullet i Cinnamon Toast Crunch.

Granite City Food & Brewery

Med lokasjoner i 13 delstater i Midtvesten, er Granite City Food &Brewery's Detroit-tilstedeværelse (en av tre Michigan-lokasjoner) innenfor Renaissance Center, en blokk nord for Detroit River og Riverwalk. Maten lages på et åpent kjøkken (se fantastiske lukter!) og ølet (en blanding av signatur- og sesongbaserte alternativer, inkludert Hustle, en kaffekremøl) brygget på stedet. Lokalbefolkningen elsker Lawless Brunch med en stasjon for å lage smultringer, bygge dine egne frokostsmørbrød og Bloody Mary helt etter din smak. Likevel er middagstilbudene, som spenner fra kjøttkaker til jambalaya, også veldig populære.

Batch Brewing Company

Batch Brewing Companys taproom Corktown taproom serverer ikke bare øl, men også Michigan pub-stil mat med en global vri-lignende jerk-chicken pasties eller stekte tysk-stil poteter - med noen vietnamesiske, meksikanske, greske og thailandske retter kastet inn. Medgründerne Jason Williams og Stephen Roginson forlot bedriftsjobber for å følge drømmen deres, og åpnet bryggeriet i 2015 etter en vellykket crowdfunding-kampanje. Rundt 18øl er på fat, fra en bondegårdsøl til Dickmasher Stout.

Brew Detroit

Brew Detroit, som har brygget ut av Corktown siden 2014, med slagordet «true to the beer», opererer i et anlegg på 68 000 kvadratmeter. Besøk tapperommet, som også er hjemmet til Michigans største kontraktsbryggeri, som gir et sted for spirende bryggere å komme i gang, og du kan smake fra 30 forskjellige kraner, og hengi deg til din preferanse for sours, pilsner, øl eller stouts. Det er til og med et nitro-stout- alternativ (Cold Brew Detroit). Omvisninger finner sted hver lørdag og søndag kl. 13.00, 15.00 og 17.00. og ta med en halvliter øl i et glass som kan tas med hjem.

Brewery Faisan

Detroits nyeste bryggeri og taproom debuterte i oktober i år, i Islandview-området, like nord for Detroit River. Bryggeriet Faisans drivkraft, i hendene på grunnleggerne (og tidligere hjemmebryggere) Paul og Rachel Szlaga, handler om å brygge øl i belgisk stil. Dette inkluderer en hveteøl, tripel og bringebær Saison, pluss en kaffestout og to IPAer. Til enhver tid er syv øl fra Bryggeriet Faisan på fat. Lurer du på navnet på bryggeriet? Det er en referanse til fasanene som bor i nærheten. (På fransk betyr faisan fasan.)

Motor City Brewing Works

Siden 1994 – ja, langt før mange av Detroits bryggerier debuterte – har Motor City Brewing Works vært i hjertet av Detroit sentrum. Ølriff på Detroit-nabolag og referanser, som Corktown Stout. Et av høydepunktene på matmenyen er pizza i tegelovn, med 10 stkspesialpaier, som stekt pære og fiken eller Maui Wowie. På varme dager er uteservering tilgjengelig ved piknikbord i fellesstil samt på dekk.

Woodward Avenue Brewers

Teknisk sett i Detroit-forstaden Ferndale, og ikke selve byen, har Woodward Avenue Brewers - som vil at du skal kalle det WAB - brygget øl siden 1997. Omtrent 10 øl er på fat i tapperommet, eller du kan velge å ikke bestemme hvilken halvliter du skal bestille ved å gå for Five Beer Sampler (fly på fem fire-unse øl). Enten du har lyst på bananer og nellik (kjennetegnene til Wiezengeist-Hefeweizen) eller en karibisk-inspirert stout (det Aggrovator-Tropical Stout søker å etterligne), har dette bryggeriet deg dekket. En matmeny med pizza, smørbrød og pub serveres også.

Liberty Street Brewing Company

Liberty Street Brewing Company, som spesialiserer seg på brygging av små partier, fra lett (klementin med sitrontimian) til Starkweather Stout, ligger i Detroit-forstaden Plymouth. Bryggeriet har vært i virksomhet siden 2008, og du kan nippe til ølene i tapperommet, gjemt i en bygning som dateres tilbake til 1890-tallet. Selv om matmenyen er begrenset, oppfordrer eierne deg til å støtte andre lokale restauranter ved å få bestillingen din levert til tapperommet.

Atwater Brewery & Tap House

Med tre lokasjoner i Michigan – Grand Rapids, Detroit-forstaden Grosse Pointe Park, og et fabrikklager fra 1919 i Rivertown-området i Detroit – Atwater Brewery har sine røtter i Detroit. Øltilbud er mangfoldige, fragrapefruktsmaker i Going Steady IPA to Pumpkin Spice Latte Ale. Du kan til og med ta en omvisning i Detroit-stedet på lørdager kl. 14.00. og 15.00. I likhet med de fleste bryggerier, skjev maten i tapperommet tysk og pub-stil (som brats, wings og chili), men det finnes også karakteristiske pizzaer og tacos. Prøv en "dessertøl", som Decadent Chocolate Stout eller Vanilla Java Porter.