Kinesiske nyttårstradisjoner og skikker

2025 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 16:00

Tenk på jul i vesten, og du har en liten idé om hvordan kinesisk nyttår utspiller seg i Hong Kong. Som med jul, faller det kinesiske nyttåret sammen med mange gaver og mat, samt feide med familiemedlemmer etter å ha holdt kjeft inne og sett gamle filmrepriser i et par dager.

Det er imidlertid så vidt likheten går. Røttene til kinesisk nyttår ligger i bøndenes høsting, selv om det også har utviklet seg til en allsidig unnskyldning for feiring mellom familie og venner.

Folk tilbringer dagene på en regimental timeplan med familiebesøk, pyntet opp av de mange obligatoriske arrangementene og feiringene som holdes rundt i byen. Nedenfor er noen av de viktigste kinesiske nyttårstradisjonene og skikkene som Hong Kong har gitt sin egen unike vri.

Slutt av shopping

Kanskje den eneste tiden på året hvor Hong Kongs butikker slår ned skoddene sine, kan det kinesiske nyttåret ødelegge for turistreiser, ettersom mye av byen stenges.

I løpet av de offisielle høytidene for månenyttår er de fleste butikker stengt de to første dagene. Mange uavhengige forhandlere vil stenge dørene for hele uken. Restauranter, barer og klubber vil være åpne og travle, ettersom bedrifter ser ut til å snappe oppøke turist- og utlendingshandelen.

De fleste store turistattraksjonene vil kun stenge den første dagen av kinesisk nyttår, mens byen også vil være hjemsted for et utvalg av buffébegivenheter i toppklasse.

De som reiser til Kina bør være oppmerksomme på at kinesisk nyttår er vitne til verdens største menneskelige migrasjon, og det vil være nesten umulig å få plass på fly, tog eller biler i landet. Utenfor større byer vil landet ligne en spøkelsesby i en hel uke.

City in Flower

Hong Kong er evig oversvømmet i et opprør av farger, men med begynnelsen av kinesisk nyttår er byen dekorert i et friskt lag av rødt, gull og grønt. Fra neonskilt i skyskraperstørrelse til de røde båndene som er drapert gjennom gatene, de klareste og beste fargene kommer fra Hong Kongs blomstermarkeder.

Den store dagen for blomstermarkedet er kinesisk nyttårsaften når byens største blomstermarked i Victoria Park vil vrimle av folk som ønsker å hente premiebuketter. Blomstene sies å gi lykke og gis når du besøker familie for den tradisjonelle nyttårsfesten med kylling og fisk.

I 2020 vil blomstermarkedet i Victoria Park gå fra 19. til 25. januar fra kl. 12.00 til midnatt; på nyttårsaften (25. januar) varer markedet fra midnatt til kl. 08.00.

Tempeltid

En av de mer høytidelige pliktene ved feiringen av det kinesiske nyttår er at familier skal stikke innom sine lokale templer.

Tradisjonen hevder at de tre første dagene av det nye året er den beste tiden for å besøke templer, ideelt for å vinne gudene inne og bringe hell for året som kommer. Tradisjonelt er familier innom templet om morgenen den første og andre dagen av CNY.

Selv om du ikke vil ha litt flaks for året som kommer, er templene i Hong Kong et av de beste stedene å se kinesisk nyttår i aksjon. Den intense blandingen av støy, lukter og severdigheter er berusende, og uten formelle tjenester står folk fritt til å gå inn og se seg rundt. (Du bør imidlertid være følsom for å fotografere tilbedere.)

Man Mo-tempelet på Hollywood Road er et av Hong Kongs mest sentr alt beliggende templer, og er verdt et besøk i løpet av nyttårsdagene.

nyttårsfester

Unik kinesisk nyttårsmat er et hovedgrunnlag for feiringer over hele verden, og Hong Kong er intet unntak.

En-gryte-gryteretten kjent som poon choi er spesielt verdsatt på nyåret. Med opprinnelse i Hong Kongs befestede landsbyer, har denne matlagingsstilen utviklet seg fra en enkel fellesrett til dekadente familiefester, med alt fra lotusrot til stekt fiskemaw til kylling til svinekjøtt til and til abalone. Jo flere ingredienser, jo bedre som poon choi symboliserer overfloden som forventes i det kommende nyttåret.

Andre kantonesiske retter blir nyttårsfavoritter takket være kinesisk ordlek.

Navnet for tørkede østers på kantonesisk høres ut som uttrykket for "godtvirksomhet"; og den glutinøse riskaken nin gou høres ut som den kantonesiske setningen for "å nå høyere himmel", et annet tegn på lykke til det nye året. Til slutt minner de søte, klebrige risbollene k alt tong yuen kantoneserne om ordet for «gjenforening» – og refererer dermed til familier som kommer sammen for høytidene.

Alle disse rettene er grunnleggende for familiegjenforeninger under kinesisk nyttår, men hvis du er i byen uten storfamilie å besøke, kan du besøke de lokale restaurantene for å nyte alle disse nyttårsmatfavorittene!

pakkegaver

Kinesisk nyttår ser at byen går i vanvid med å gi gave, fra arbeidere som mottar sine bonuser til utdelingen av Hong Kongs ikoniske Lai See-pakker. Hvis du bor på et hotell i lengre tid, eller spiser gjentatte ganger på samme restaurant, vil servitøren og dørvakten din sikkert sette pris på litt Lai See, ellers trenger du ikke involvere deg.

Finn ut hva Lai See er og hvordan du gir det i denne guiden til Hong Kong Lai See.

Meet the Family

Hongkonger bruker de to første dagene av nyttår for å se slektninger. Tradisjonelt bruker folk den første dagen på å besøke farsslektninger, og den andre på å besøke slektninger på mors side. Begge dagene vil du se hele familier på tur i de nyeste klærne sine, strålende i tradisjonelle nyttårsfarger som rødt og gull.

Dag tre av kinesisk nyttår er ikke dagen for å se svigerfamilien. Kjent som "rød munn"-dagen, sies det at ethvert møte med familie vil gjøre detbli belønnet med krangling og krangel i baren.

Et bedre alternativ for den tredje dagen – en som mange Hongkongere tar – er å prøve lykken på Sha Tin Racecourse, der Hong Kong Jockey Club holder årets største hestefest under kinesisk nyttår. Vinnerhestene tar hjem den kinesiske nyttårscupen.

Gjør et ønske

Landsbyen Fong Ma Po i de nye territoriene er vertskap for en sjarmerende nyttårsfeiring kun i Hong Kong - Hong Kong Well Wishing Festival - som innebærer å kaste joss-papir på to store banyan "ønsketrær".

The Lam Tsuen Wishing Trees holdes for å imøtekomme ønsker til besøkende som kaster joss-papir (skrevet med besøkendes ønske, bundet til en appelsin) opp i trærnes grener. Jo høyere den når på treet - forutsatt at den forblir på treet og ikke faller på bakken - jo sikrere (sier de) at ønsket vil bli oppfylt.

Tidligere en lokal tradisjon, det meste av Hong Kong konvergerer nå til Fong Ma Po for å være med på moroa. For å imøtekomme overløpet er det satt opp imiterte trær, der lokalbefolkningen kan binde sine joss-papir-ønsker på grenene.

For mer informasjon, besøk deres offisielle side.