Mat å prøve i Montana

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:43

Å smake på et reisemåls mat, som ofte er forankret i historien og det innfødte naturlige økosystemet, gir den reisende innsikt i den lokale kulturen. I tillegg, når du spiser hjemmelaget mat, støtter du samfunnet og hjelper miljøet ved å redusere karbonavtrykket. Fra huckleberries og Flathead-kirsebær til bison- og elgburgere, her er 10 matvarer du kan prøve i Big Sky Country.

Huckleberries

Du vil se mange lokalbefolkningen vandre i de nordvestlige fjellene med tomme melkekannene eller lette beholdere for huckleberry-plukking. Skoger i høye høyder er det perfekte voksestedet for disse runde, lilla bærene som får muffins, pannekaker, iskrem, syltetøy og skomaker til å smake så godt. Spis dem rett fra busken (se opp for bærelskende bjørner) med en håndfull eller bestill en skive huckleberrypai à la mode. Whitefish, Montana er et av de beste stedene å besøke for alt av huckleberry, inkludert hjemmelaget huckleberry pai på Loula's og Huckleberry Days Arts Festival. Mens du er der, kan du også ta en dagstur til Glacier National Park for å oppleve kronen på kontinentet.

A Cinnamon Roll From Wheat Montana Farms and Bakery

Det er tusenvis av hvetefarmer over hele staten, inkludert Wheat Montana Farms and Bakery,som har vært eid og drevet av samme familie i tre generasjoner. Mens de fleste lokale dagligvarebutikker har Wheat Montana-produkter, unn deg selv og besøk et av bakeriene personlig. Three-Forks er der det hele startet, men det er steder i Great Falls, Kalispell og Missoula. Prøv de hjemmelagde kanelsnurrene på tallerkenstørrelse og kjøp et brød med Montana Multigrain for å ta med deg hjem.

Bisonburgere, gryteretter og biffer

De største landpattedyrene i Nord-Amerika, bisonflokker kan finnes over hele Montanas store åpne områder. Som sådan har bisonkjøtt lenge vært en stift i Montana. Fra Café Kandahar i Whitefish til Andiamo Italian Grille på Big Sky Resort og River City Grill i Missoula, det er flere restauranter over hele staten å besøke og unne seg dette lokale kjøkkenet.

A Montana-stil Sub Sandwich

En fot er rett og slett ikke lang nok når det kommer til en sub-sandwich laget i Montana. Heldigvis kan du få en 17,5-tommers sandwich på Pickle Barrel, som ligger i Bozeman (originale graver), Livingston og Billings. Pepperbiff, kjøttkaker, pulled pork, kylling og vegetarianere har trukket studenter og familier gjennom dørene i mer enn 30 år. Hvert smørbrød ledsages av en dill-picke i full størrelse plukket våt ut av en tønne.

Trout

Montana er hjemsted for en rekke fiskearter, men den mest populære er ørret: regnbue, brun, bekk, innsjø, okse og ørret. Mens det er forskrifterpå plass for å fiske og spise fangsten din, kan du enkelt spise på ørret på restauranter over hele staten. Og hvis du ønsker å fiske selv, kan du møte Trout on the Fly for guidede fiskeeventyr.

Elg Steaks and Burgers

Storviltkjøtt spises mye over hele staten, og restauranter tilbyr jevnlig elgbiff og hamburgere året rundt. Sagt å være magrere og mer protein enn biff, spises elgburgere med det tradisjonelle pålegget av salat, løk og tomat. Corral - en koselig, rustikk restaurant i Gardiner - serverer en elendig elgburger, i tillegg til biff og bison.

Flathodekirsebær

Få ting signaliserer starten på sommeren bedre enn flathodekirsebær. Disse kirsebærene dyrkes nær Flathead Lake i det tempererte, nordvestlige Montana, og er mørkerøde og helt deilige. Den beste måten å prøve dem på er å besøke et kirsebærstand ved veien, eller plukke dem selv på en gård som Fat Robin Orchard and Farm. Og selvfølgelig kan du stikke innom et hvilket som helst bakeri eller kaffebar underveis og bestille en flathead kirsebærscones, muffins eller pai.

A biffmiddag

Montanans elsker biff, og hvis det fantes en offisiell statlig mat, ville dette vært den. Landbruk er en hovedøkonomi i Montana og storfeindustrien er fortsatt konge. Biff er ikke vanskelig å finne; det er på mange menyer over hele staten. Sir Scott's Oasis på Manhattan, Open Range i Bozeman og Carbon County Steakhouse i Red Lodge er alle gode spill.

Rocky Mountain Oysters

Fra slutten av mars til juni merker mange rancher over hele staten storfe og fjerner testiklene fra okser. Når de er renset, panert og stekt, serveres testiklene - eller Rocky Mountain Oysters - med dipsauser. Mange restauranter har denne delikatessen og serverer den som forrett eller som barmat. Prøv det på Stacy's Bar and Steakhouse for noe å skrive hjem om.

lokal pizza

Pizza ser ut til å være assosiert med lokal mat i hele Amerika, og Montana er ikke annerledes. Først åpnet i Bozeman for mer enn 20 år siden, og nå i 10 forskjellige byer over hele staten, hevder Mackenzie River Pizza Grill and Pub å ha den "beste paien fra den store himmelen." Rancheren kommer med kjøttdeig, Stockman kommer med biff strimler, og bjørnetannen kommer med pølse.

Adresse: Mackenzie River Pizza, 232 E. Main St., Bozeman, 406-587-0055