Topp 15 restauranter i Delhi

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:43

Delhi er allment ansett som en av de beste spisestedene i India, med et økende antall eklektiske restauranter som legges til scenen. Selvfølgelig er nordindisk mat mest utbredt. Imidlertid har retter fra hele India og verden blitt stadig mer populære. Her er et utvalg av topprestauranter i Delhi for alle budsjetter og smaker.

Best for god mat: indisk aksent

Den prisbelønte kokken Manish Mehrotra gjenoppfinner tradisjonell indisk mat med bruk av globale ingredienser og teknikker på denne høyt anerkjente restauranten. Siden den åpnet i 2009, har Indian Accent konsekvent blitt kåret til den beste restauranten i India. Det er også ofte oppført blant de beste restaurantene i verden. På slutten av 2017 flyttet Indian Accent til sitt nye glamorøse hjem på The Lodhi hotel. Lunsj serveres fra 12.00 til 14.30. Det er to sittinger for middag, med start kl. og 21:45. Bestill den seks-retters Chef's Tasting-menyen for en komplett matopplevelse.

Best for kulinarisk arv: Dum Pukht

Dum Pukht på det luksuriøse ITC Maurya Hotel i Chanakyapuri gir en kongelig matopplevelse rett ut av det kongelige Mughal-kjøkkenet i India. Restauranten fokuserer på en 200 år gammel Awadhi-teknikk for langsom matlaging i forsegletgryter over en veldig lav flamme, kjent som dum. Dum biryani - en fristende kombinasjon av basmatiris, møre kjøttbiter og krydder - er et høydepunkt. Rikelig hvit marmor og glitrende lysekroner skaper en overdådig setting. Middag serveres hver kveld fra kl. til 23:45. Vær oppmerksom på at barn ikke er tillatt.

Best for nordindisk Tandoori-mat: Bukhara

ITC Maura Hotel har en annen av Delhis beste gourmetrestauranter, Bukhara, som også jevnlig er blant verdens beste restauranter. Bukharas konsistens og lang levetid har gitt den kultstatus, og tiltrekker seg slike som tidligere amerikanske presidenter Bill Clinton og Barack Obama. Restaurantens meny, rustikke interiør og åpent kjøkken har vært det samme i mer enn 40 år. Kjøttelskere vil smake på de saftige kebabene og lammebein sakte stekt i en leirovn. Signaturen dal Bukhara (linser) er også enestående. Lunsj serveres fra kl 12.30. til 14.45 og middag fra 19.00. til 23:45

Best for sjømat: Sana-di-ge

Når en restaurant prøver å få fersk sjømat fra Mangalore i Karnataka hver dag, vet du at det kommer til å bli spesielt. Sana-di-ge konsentrerer seg om autentisk kystmat fra de vestindiske delstatene Karnataka, Kerala, Goa og Maharashtra. Maten tilberedes etter familieoppskrifter som er overlevert gjennom generasjoner. Hvis du lurer, betyr Sana-dige en messinglampe på det dravidiske Tulu-språket. DeRestauranten ligger i Chanakyapuris diplomatiske enklave. Det er åpent for lunsj fra 12.00 til 15.30. og middag fra 18.30. til 23:30

Best for pan-indisk mat: Masala House

Masala House er et av de beste spisestedene i Sundar Nagar. Det er blant den nylige tilstrømningen av trendy restauranter som har forvandlet dette raffinerte sentrale nabolaget til et stadig kulere reisemål for å spise og shoppe. Menyen inneholder moderne indisk mat med retter fra hele India, men hovedsakelig Nord-India, Kerala og Chettinad-regionen i Tamil Nadu. Lunsj serveres fra 12.00 til 17.00. og middag fra 18.30. til 23:30. Dra dit etter sightseeing ved nærliggende Purana Qila og Humayuns grav.

Best for en Thali: Ardor 2.1

Føler du deg fråtsende og ønsker å spise den mest gigantiske thali (fatet) i Delhi? Du finner den på eksklusive Ardor 2.1 i Connaught Place. Velg mellom den enorme 56-tommers Modi Ji Bahubali Thali med 32 retter, eller United India Thali med retter fra alle 28 indiske delstater. Både vegetariske og ikke-vegetariske alternativer tilbys. Thalisene er tilgjengelige fra kl. 12.00 til 17.00. og 20.00. til midnatt. Ikke gå alene fordi det er alt for mye mat for én person! I tillegg er ubegrensede påfyll mulig.

Best på et budsjett: Saravana Bhavan

Bli med mengden for å fylle på rimelige sørindisk mat på Saravana Bhavan i Connaught Place eller Janpath. Dette kjente nei-frills vegetarisk restaurantkjede fra Chennai i Tamil Nadu lager det som muligens er den sprøste og mest smakfulle rava masala dosa i Delhi. Ikke overraskende står folk i kø på fortauet for å få et bord, med en times ventetid vanlig under høye lunsj- og middagstider. Restauranten er åpen hver dag fra 08.00 til 23.00

Best for gammeldags sjarm: United Coffee House

I motsetning til hva navnet antyder, er United Coffee House en av Delhis fineste vintagerestauranter i stedet for en kaffebar. Det har vært i Connaught Place i mer enn 75 år, og startet som et lok alt møtested og utviklet seg til en stilig restaurant med en meny like variert som sine gjester. Middagsgjestene blir tatt med på en kulinarisk reise gjennom hver epoke etter restaurantens oppstart. Den brede menyen inneholder et fristende utvalg av britiske, europeiske, amerikanske, regionale indiske og moderne asiatiske retter. Det er indisk gatemat, klassisk high tea og god kaffe også! Frokost serveres fra kl. 09.30 til 12.00 og hovedmåltider fra 12.00 til midnatt.

Best for familier: Gulati

Denne ikoniske Delhi-restauranten på Pandara Road var opprinnelig en beskjeden dhaba (spisested ved veikanten) da den åpnet i 1959. Den blomstret i å tilby lunsj til offentlige kontoransatte etter at eieren perfeksjonerte å lage smørkylling - og retten er fortsatt blant den beste smørkyllingen i Delhi. Restaurantens daglige lunsjbuffé, fra kl. 12.00 til 16.00, er ideell for å prøve en rekke nordindiske retter. Kebabene er også populære. Bestill akebabtallerken for en blanding av forskjellige. Det er også en Gulati-restaurant kun for vegetarianere ved siden av, grunnlagt i 1997. Begge holder åpent til midnatt.

Best for Views: Parikrama Revolving Restaurant

På Parikrama Revolving Restaurant kan du nyte måltidet mens du ser ut over byens silhuett fra 24. etasje. Restauranten gjennomfører én revolusjon på 90 minutter, som er lang nok for en rolig lunsj. Du vil kunne se kjente monumenter som det røde fortet og Jama Masjid, samt presidentens residens Rashtrapati Bhavan. Nord-indisk, asiatisk og kontinental mat serveres daglig fra kl. 12.30. til kl. 23.00

Best for 24-timers servering: Yellow Brick Road

Åpent hele natten, så du aldri går sulten, Yellow Brick Road på Taj Ambassador Hotel i Khan Market har en innbydende hjemmekoselig atmosfære skapt med gamle reklameplakater og møbler i landlig stil. Det regnes som en av de beste restaurantene med flere retter i Delhi, så du vil garantert få tilfredsstillende indisk og internasjonal komfortmat, inkludert frokoster hele dagen.

Best for søndagsbrunch: Olive Bar and Kitchen

Sett deg ned i Olive Bar and Kitchens nydelige, grønne gårdsplass om ettermiddagen på søndag, og nyt et uendelig utvalg av appetittvekkende middelhavsmat, akkompagnert av ubegrenset alkohol, inkludert musserende vin. Restauranten ligger i en ombygd Mughalherskapshus nær Qutab Minar i Sør-Delhi. Den er åpen hver dag fra 12:30. til 12:30, for de som ikke deltar på søndagsbrunsj. En begrenset meny serveres mellom 15:30. og 19:30

Best for levende musikk: Farzi Cafe

Farzi Cafe har som mål å gjøre fine dining fasjonable og morsomme for et hipt yngre publikum. Dets moderne indiske kjøkken er basert på konseptet molekylær gastronomi, hvor restauranten skaper illusjoner med mat ("farzi" betyr illusjonær på urdu). Forvent en banebrytende meny, priser som er litt lavere enn standard, og en uformell, men moderne plass med en betydelig øybar. Restauranten er åpen fra kl. 12.00 til 01.00 hver dag. Det er regelmessig livemusikk fra kl. videre.

Beste nær Delhi lufthavn: Plum By Bent Chair

Elsker du den groovy dekoren på Plum by Bent Chair? Du kan kjøpe det! Denne elegante nye detaljhandelsrestauranten kombinerer mat og shopping i det nye gjestfrihetsområdet Aerocity ved siden av flyplassen i Delhi. Det er muligens Indias mest Instagrammable restaurant. Du kan ta med deg hjem alt i sikte, fra bestikk til veggkunst. Så la litt plass i kofferten din før du flyr ut! Den pan-asiatiske gourmetmaten og kreative cocktailer får også mye ros. Åpningstidene er 12.00 til 01.00 hver dag.

Best for Helping the needy: Kitchen With A Cause

Spis på denne innovative og inspirerende restauranten i Karol Bagh, og du vil hjelpe til med støtteunderprivilegerte unge mennesker får opplæring i gjestfrihetssektoren. Ungdommen som jobber der ble reddet fra gatene i Delhi av flere ikke-statlige organisasjoner. Tjenesten er utmerket, og det blandede indisk, kontinentale og kinesiske kjøkkenet er deilig. Restauranten er åpen hver dag fra kl. 11.30 til midnatt.