Topp 10 restauranter i San Juan, Puerto Rico

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:56

Puerto Ricos hovedstad San Juan er det kulturelle episenteret på øya og hjem til en rekke av de beste restaurantene, spisestedene og kafeene. Enten du leter etter et rimelig, rustikk spisested eller en elegant kulinarisk restaurant, kan du ha det i San Juan når som helst på året. Mens du er der, må du passe på å smake på lokale favoritter som ostefylte bakverk på Santaella og blekksprutblekk Fideua med reker på Cocina Abierta samt en rekke andre retter på disse flotte restaurantene.

La Casita Blanca

Når det kommer til gammeldags, hjemmelaget Puerto Ricansk mat, er det ikke noe sted i San Juan som La Casita Blanca. Denne autentiske restauranten er en favoritt for alle, fra politikere og kjendiser til arbeidere, og ligger i et rolig hjørne av Santurce. Den beste dagen å gå på er søndag, når hopende gryter med maten Puerto Ricans elsker står i kø for en mageløs fest. I San Juan er dette absolutt en av de mest autentiske representasjonene av hva ren Puerto Ricansk matlaging handler om.

Marmelade restaurant og vinbar

Marmelade handler ikke om å følge med på kreative retter med bærekraftig matde siste matlagingstrendene. I stedet bringer kokk Peter Schintler ernæringsinspirerte ingredienser til bordet på en unik og kompleks måte som vil hengi alle sansene dine. En av de beste måtene å nyte marmelade på er å velge en av smaksmenyene – fire, fem eller seks retter – slik at du kan utforske variasjonen av øyas økologiske råvarer og lokale matvarer i fantasifulle kombinasjoner, inkludert flere vegetariske alternativer.

Oceano

Nyt bespisning ved havet i hjertet av San Juan på denne trendy Condado-restauranten. Det slanke, moderne "herskapshuset" til Oceano setter scenen for en unik opplevelse - og maten skuffer ikke. Den sjømattunge menyen er påvirket av tropiske smaker og inneholder kreative retter for å tilfredsstille enhver kresne gane. Start kvelden med en av Oceanos signaturdrinker, og nyt talentene til kokken Ann Marie Antonetti mens du nyter havbrisen.

Santaella

Satella ligger i en historisk bygning, og er en restaurant som serverer autentiske Puerto Rico-oppskrifter med lokale råvarer fra bondemarkedet ved siden av. Kokken Jose Santaella gjorde cateringvirksomheten sin til en spisedestinasjon ved å bruke sine over 20 års erfaring for å kombinere øyas tropiske smaker med San Juans rustikke arv og nåværende trender innen mat. Velg fra en enorm cocktailmeny, prøv deretter favoritter som geitosten quesadilla og stekt svineskank, og avslutt måltidet med en quesito, en Puerto Ricanostefylt bakverk.

Serafina San Juan

Dette elskede New York City-armaturen har kommet seg til San Juan - og har blitt tatt imot med åpne armer og strålende anmeldelser. Serafina ligger i La Concha Resort and Hotel, og bringer Italias smaker til Condado-stranden. Nyt tradisjonelle spesialiteter som crostini di sofia (ristet brød med mozzarella og prosciutto), tagliolini di Portofino (pasta med pesto, strengbønner, pinjekjerner og poteter) og kylling Milanese (sprø økologisk kylling med blandet grønt og tomater) samt en omfattende pizzameny.

1919 Restaurant

Beliggende på Condado Vanderbilt Hotel, har den elegante 1919 Restaurant blitt beskrevet som en opplevelse og ikke bare nyte et måltid. Michelin-stjernekokk Juan Jose Cuevas deler sin kulinariske ekspertise ved å lage lokale råvarer til utsøkte retter som er friske og moderne, og utforsker nye smaksgrenser. Velg fra a la carte-menyen, tre-retters prix-fix eller opplevelsesmenyen fra gård til bord mens du nyter den ekstraordinære havutsikten.

Cocina Abierta

Den utviklende menyen på denne eklektiske restauranten er inspirert av ulike kulturers kjøkken og innovative teknikker i den kulinariske verden. Gjennom det åpne kjøkkenet kan du se kokkene lage de visuelt tiltalende rettene du vil nyte. Kursene er fordelt på"fungerer" en til fire, pluss en rekke vegetariske alternativer og sideretter. Fra butternut squash flan til blekksprut blekk Fideua med reker og dobbeltkuttede lammekoteletter, du kan ha problemer med å bestemme deg for hva du vil spise under dette måltidet.

Jose Enrique

Klimaet og ingrediensene i Puerto Rico er det som inspirerer og leder kokken Jose Enrique når han utvikler rettene til restauranten hans. Ett år etter åpningen ble Jose Enrique kåret til en av de beste nye restaurantene og har fortsatt å få ros siden. Når du sitter, vil servitøren gi deg et håndskrevet tegn på hva kokken lager den kvelden, så menyen endres hele tiden.

Punto de Vista Rooftop Restaurant

Som navnet tilsier, tilbyr Punto de Vista (Point of View) Rooftop Restaurant en fantastisk utsikt over San Juan fra toppen av Hotel Milano. Med autentisk Puerto Rico mat servert i en hip atmosfære, har Punto de Vista noen av de beste lokale rettene rundt. Hovedrettspesialiteter inkluderer churrasco Punto de Vista (Angus-skjørtbiff sakte tilberedt på grillen), carne frita (tradisjonelt krydret stekt lok alt svinekjøtt) og kyllingtacosuavecitos (griljekylling-taco).

Pannes

Åpent hele dagen - fra kl. 06.00 til sent på kvelden - Pannes Restaurant tilbyr alt fra frokostfavoritter til autentiske Puerto Ricanske middager akkompagnert av et stort utvalg av vin frakjeller. Menyen på denne Condado-restauranten har frokost hele dagen med fantastisk lok alt hentet kaffe samt kreolske og andre internasjonale retter til middag, inkludert mofongo, spesiell biff og mamposteao-ris.