De 15 beste restaurantene i Manchester

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:37

London får mye æren som Englands beste matby, men Manchester kommer på en nær andreplass. Den nordlige byen har en levende, ekspansiv matscene med mange forskjellige globale retter pakket inn i sine mange nabolag. Ved siden av de fine spisestedene er små familieeide spisesteder, noe som gjør Manchester til et flott sted å lære om britisk mat i alle dens forskjellige former. Fra pizza til pubmat, her er 15 av Manchesters beste restauranter.

Hispi

Dra til Sør-Manchester for å oppdage Hispi, en uformell bistro som serverer noen av de deiligste rettene i byen. Menyen er like deler eksklusiv og velkjent, med utvalg som røkt lammerumpe og miso-glasert squash. Det er en spesiell søndagslunsjmeny som serveres som to eller tre retter, og familier er velkomne takket være en elegant barnemeny. Hispi er en del av en populær gruppe restauranter, inkludert Burnt Truffle og Sticky Walnut, så du vet at du er i gode hender. Bestill på forhånd hvis mulig.

Mana

Mana er Manchesters første Michelin-restaurant siden 1977, og det er det en god grunn til. Det eksklusive stedet, som kun er ved reservasjon, eies og drives av kokken Simon Martin, som tidligere jobbet for den berømte Noma i København. Forvent britiske ingredienser og bilde-perfekte retter til både lunsj og middag. Alt presenteres som en fast meny med valgfri vinparing, men du får ta noen valg underveis. Gå for den kortere lunsjmenyen hvis du ønsker å få opplevelsen på et budsjett.

Yuzu

I hjertet av Manchesters Chinatown er Yuzu det beste alternativet for god japansk mat i byen. Det er en japansk tapasbar, noe som betyr at Yuzu serverer alt fra sashimi til tempura til gyoza på en måte som lar gjesten prøve alt. Det er åpent for lunsj og middag, og reservasjoner anbefales. Det er et flott sted å gå med venner eller på date, spesielt siden de små tallerknene egner seg godt til å dele. I tillegg er det et stort utvalg av sake.

Hawksmoor

Hvis du liker en god biff, bestill umiddelbart bord på Hawksmoor, et elsket britisk steakhouse med noen få utposter over hele landet. Menyen har mange alternativer, inkludert for vegetarianere, men rib-eye er veien å gå (spesielt hvis du legger til beinmargssaus). Hawksmoor er også kjent for sin massive søndagsstek, tilgjengelig fra lunsjtid på søndager, og det er et sted hvor du kan stikke innom for en burger i baren eller gå all out for en spesiell anledning. Spør serveren din om Shaky Pete's Ginger Brew, en shandy cocktail som er ikonisk på Hawksmoor.

The Bull & Bear

Tom Kerridge er en av Storbritannias mest kjente kokker, og restauranten hans The Bull & Bearviser frem sin eksklusive, eksklusive pubmat. Beregnet som å servere "raffinerte britiske klassikere", kan restauranten finnes i det elegante Stock Exchange Hotel (derav navnet) og føles som en superelegant sportsbar inni. Den serverer lunsj, middag og søndagslunsj, og det er mange deilige retter å velge mellom på hver meny. Se etter utvalget av dekanterte desserter, inkludert klassikere som sirupterte og en overbærende biffsuet klebrig fløtekaramellpudding.

Trap Kitchen Manchester

Trap Kitchen Manchester ser kanskje ikke så mye ut, men den upretensiøse restauranten har samlet en massiv Instagram-tilhengerskare takket være sine opprørende sørstatsretter. Tenk på hauger med snøkrabbe og hummer, klebrig mac og ost og Cajun-krydrede reker. Manchester-utgaven av Trap Kitchen er en forlengelse av originalen, som ligger i London, som kokken Prince Cofie Owusu opprinnelig startet i sin mors leilighet i 2016. Den er overbærende og deilig og tilgjengelig for take-away og levering. Hvis du føler deg gal, kan du få en av vaflene med Oreo-topp.

Dishoom

Englands elskede indiske spisested Dishoom har en utpost i Manchester, og det er et must for alle som vil prøve en moderne variant av retter fra Bombay. Gå til frokost for å prøve den berømte bacon naan-rullen, eller kom innom for lunsj eller middag for et utvalg av felles tallerkener, inkludert fan-favoritten kyllingrubin. Du trenger definitivt en reservasjon, spesielt hvis du reiser i en gruppe, ettersom Dishoom er kjent for sine enormt lange ventetider. Cocktailene er også førsteklasses, såvurder å stikke innom baren for en drink før måltidet.

Where The Light Gets In

Where The Light Gets In ligger i et gammelt kaffelager i Stockports gamleby, en av Manchesters mest innovative restauranter. Det intime stedet har plass til kun 30 gjester, noe som betyr at opplevelsen din blir superpersonlig, og det er ingen reell skille mellom spisestue og kjøkken. Den skiftende menyen fokuserer på lokale råvarer og kjøtt, med kreative, hjemmelagde retter som passer utmerket til vinlisten deres. Bestill så langt i forveien som mulig, siden dette stedet er ganske populært. Vær oppmerksom på at de ikke imøtekommer diettrestriksjoner, selv om en vegetarmeny er tilgjengelig.

Adam Reid på The French

Dra til The Midland Hotel for å oppdage Adam Reid på The French, en prisvinnende eksklusiv restaurant som serverer moderne mat av kokken Adam Reid. Restauranten bruker kun sesongbaserte råvarer, og menyen tilbyr et utvalg av fire, seks eller ni retter, som alle viser frem klassisk britisk mat med en moderne vri. Det er her du ønsker å dra for en spesiell anledning eller en fancy kveld, og det er viktig å bestille på forhånd. Menyen endres ofte, så sjekk online før besøket ditt hvis du vil prøve en bestemt rett.

Mr. Thomas's Chop House

Mr. Thomas's Chop House ligger i en tidligere viktoriansk pub i Manchester sentrum, og er et av byens eldste spisesteder. Det ble først etablert i 1867 og har tjent lokalbefolkningenhelt siden. Den historiske atmosfæren er et trekkplaster i seg selv, men selve maten er også verdt et besøk. Menyen har mye å by på, men hopp over beslutningen og bestill en av biffene, som grilles på bestilling med karbonade-huschips ved siden av. Det er også en spesiell søndagsmeny for de som vil prøve en klassisk stek.

Aladdin

Aladdin er et nabolag som kan virke upretensiøst, men shawarmaen og kebaben er noe av det beste som finnes. Restauranten, som har vært en del av Manchester-landskapet siden 1988, serverer libanesiske og syriske retter, inkludert favoritter som baba ghannouj, lamb kafteh og kibbeh belsynieh. Det er mye variasjon og mange vegetariske og veganske alternativer, noe som gjør det perfekt for familier og grupper. Vurder å gjøre en reservasjon, spesielt når du spiser i helgen.

Rudys Pizza

Ingen liste over best-of-restauranter er komplett uten pizza, og heldigvis er Manchester kjent for sin populære pizzeria Rudy's Pizza. Kjent for sin "ordentlige" napolitanske pizza, er Rudy et uformelt sted som er ideelt for familier og grupper, men som også er kult nok for par og vennepar. Det er flere steder i Manchester, og du vil ikke gå g alt på noen av dem. Menyen er ganske kort, med noen få forretter, et utvalg pizzaer og desserter, men den enkelheten gjør virkelig opplevelsen.

Greens

Greens tilbyr en oppfinnsom versjonvegetarmat, men du trenger ikke å være kjøttfri for å nyte den hippe restauranten, som ligger i West Didsbury. Åpnet av kokken Simon Rimmer, Greens har eksistert siden 1990, og det utnytter kjøttfrie muligheter. Forvent kreative retter som legger vekt på råvarer, som jackfruit shawarma og trøffelsopp Wellington. Det er en fastpris middagsmeny tilgjengelig på fredager og lørdager, og du bør vurdere å bestille på forhånd med mindre du vil ta sjansen.

Nesten Famous

For den beste burgeren i Manchester (og kanskje hele Nordvestlandet), ta turen til Almost Famous, en lavmælt restaurant med to lokasjoner i Manchester, samt i Liverpool og Leeds. Burgerne er ikke for sarte sjeler, med ingrediensene høyt, spesielt på alternativer som Crack Shack, som har en dobbel cheeseburger, stekt kylling, tater tots og bacon kombinert på en bolle. Det er et vegansk alternativ og vinger, pommes frites og en cocktailliste som inkluderer et utvalg k alt Bitch Juice. Denne er god for take-away så vel som å spise i, i tilfelle du helst ikke vil at noen skal se deg prøve å spise burgeren din elegant.

Mughli Charcoal Pit

Navnet Mughli Charcoal Pit alene bør få vann i munnen i påvente av restaurantens grillet kjøtt og indiske gatemat. Det familieeide stedet, åpnet i 1991, handler om å dele, med en omfattende meny som oppmuntrer til å prøve litt av hvert. Det er alt fra karri til grillet kjøtt til street chaat, og du vil gjerne komme sulten. Reservasjoner er begrenset, så velg å komme i en mindre travel tid eller vær forberedt på å vente.